準(zhun)備一(yi)個(ge)蛋糕裱花(hua)的(de)(de)專(zhuan)用不(bu)銹(xiu)鋼“嘴子(zi)”和一(yi)些專(zhuan)用裱花(hua)紙，找不(bu)到(dao)(dao)(dao)可(ke)以用一(yi)個(ge)保鮮口袋代(dai)替，把大概(gai)500克左(zuo)右(you)做好(hao)(hao)的(de)(de)餅干(gan)面糊(hu)放進保鮮袋里(li)，擰緊，面糊(hu)盡量(liang)擠到(dao)(dao)(dao)一(yi)個(ge)角上 ，用干(gan)凈(jing)的(de)(de)剪(jian)刀(dao)斜著剪(jian)一(yi)個(ge)小(xiao)(xiao)口，手握面糊(hu)在預(yu)先刷好(hao)(hao)黃油的(de)(de)烤盤上諸(zhu)個(ge)擠出(chu)(chu)大小(xiao)(xiao)相仿的(de)(de)餅干(gan)坯。之后放到(dao)(dao)(dao)預(yu)熱的(de)(de)烤箱里(li)烘烤6到(dao)(dao)(dao)8分(fen)鐘，就可(ke)以取(qu)出(chu)(chu)裝盤了。

1、奶油(you)放入盆中，以直型(xing)打(da)(da)(da)蛋器打(da)(da)(da)至松軟，慢慢加入糖(tang)粉打(da)(da)(da)勻，蛋分次(ci)加入用(yong)力(li)攪打(da)(da)(da)至乳白稠狀。

2、面(mian)粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末(mo)混(hun)合過篩后，再倒入作法料中，用面(mian)刀和(he)勻（不(bu)可揉(rou)），做成面(mian)團。

3、將面團分切成(cheng)4塊，裝入擠(ji)花(hua)(hua)袋中，于(yu)烤盤上擠(ji)出(chu)花(hua)(hua)型，入烤箱(xiang)以攝氏(shi) 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃(huang)色即可(ke)取出(chu)。

用小(xiao)蘇打五克(ke)，面(mian)粉(fen)五百克(ke)，奶粉(fen)一(yi)百克(ke)，糖二(er)百克(ke)，也可放些巧(qiao)克(ke)力。加水二(er)百克(ke)和(he)成(cheng)面(mian)團、在桿成(cheng)面(mian)薄面(mian)皮切(qie)成(cheng)方塊一(yi)百七十度烤成(cheng)金黃(huang)色。