貴州好吃(chi)的零食有哪些(xie)

波波糖

波(bo)(bo)波(bo)(bo)糖(tang)(tang)是清朝咸豐(feng)年間，當時的鎮寧(ning)州(zhou)知州(zhou)，為(wei)在當地(di)發展(zhan)糖(tang)(tang)食(shi)，廣(guang)向民間征集(ji)糖(tang)(tang)食(shi)制品(pin)。這時在鐘鼓樓腳(jiao)的劉家老曾祖劉興漢認為(wei)鎮寧(ning)六(liu)馬(ma)盛產(chan)(chan)芝麻、糯(nuo)米(mi)、麥子，于(yu)是決定(ding)以(yi)這幾種農副產(chan)(chan)品(pin)作主要原料試制糖(tang)(tang)食(shi)，經(jing)過多次試驗，幾度失敗，終(zhong)于(yu)制成了酥(su)、脆、香、甜、味美可口(kou)，別(bie)具一格的“波(bo)(bo)波(bo)(bo)糖(tang)(tang)”。因它落(luo)(luo)口(kou)即酥(su)，制作過程中多如水波(bo)(bo)蕩漾，所以(yi)又名落(luo)(luo)口(kou)酥(su)、波(bo)(bo)波(bo)(bo)酥(su)、波(bo)(bo)波(bo)(bo)糖(tang)(tang)。

刺梨干

刺梨是云貴高原及攀西(xi)高原特有(you)的野生資源，以貴州為主產，云南次(ci)之，四川(chuan)西(xi)部(bu)涼山地區也有(you)分布。這一(yi)綠色資源沒有(you)得(de)到(dao)很好的開發利用，是對大(da)自然無私饋贈(zeng)的一(yi)個極大(da)冷落。

獼猴桃干

獼猴桃干也叫奇異果干是由獼猴桃切成片經加工做成的，獼猴桃被譽為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入藥，為獼猴所喜食其得名也與此有關。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和(he)抗(kang)氧化物質，獼(mi)猴桃(tao)干(gan)含(han)有豐富的果酸(suan)，能抑制角質細胞內聚力及玄色(se)素沉淀，有效地(di)淡化甚至祛除黑斑，并(bing)能改(gai)善肌(ji)膚水油平衡，因此獼(mi)猴桃(tao)干(gan)倍受女士青睞。

豆腐干子

豆(dou)腐(fu)干(gan)子用(yong)黃豆(dou)為(wei)原料的水豆(dou)腐(fu)，經過專用(yong)鹵水浸(jin)泡半月，再以(yi)(yi)茶油(you)經文(wen)火炸焦，澆上麻(ma)油(you)，辣醬，佐以(yi)(yi)蔥(cong)花，醬菜等。它(ta)具(ju)有“黑如墨，香如醇，嫩如酥(su)，軟(ruan)如絨”的特(te)點(dian)，奇(qi)在以(yi)(yi)臭命名，不同于(yu)其它(ta)食(shi)鹵以(yi)(yi)香自翊。聞起來臭，吃(chi)起來香，外(wai)焦微脆，內(nei)軟(ruan)味鮮。

牛頭牌牛肉干

“牛頭牌”牛肉干系列產品(pin)，采用貴州高原鮮活牛肉配以十余(yu)種天然輔料(liao)(liao)精制而成，并經嚴格(ge)的(de)檢疫(yi)、檢驗、達到(dao)國家(jia)食品(pin)衛生各(ge)項指標(biao)。從開創品(pin)牌至(zhi)今(jin)，唯其精良(liang)的(de)選料(liao)(liao)，嚴謹的(de)制作，鮮明的(de)特色，獨到(dao)的(de)口味(wei)。

青巖玫瑰糖

采用麥芽、糯米等為原(yuan)料精心熬制而成，后(hou)經后(hou)代傳人改進配方，使產品(pin)甜而不(bu)膩、香糯化渣、回味(wei)悠長，更適合現代人的食用要求。