含鉛多的零食

爆米花、皮(pi)蛋、罐頭食品(pin)、膨化食品(pin)、用報紙包住的(de)食物等。

孩子(zi)吃了含(han)鉛過多的食物，容易出(chu)現(xian)記憶力(li)減退(tui)、精力(li)不(bu)能集中、反應遲(chi)頓、失眼煩躁(zao)、頭痛、視覺神經出(chu)現(xian)損傷等(deng)，久(jiu)而久(jiu)之將(jiang)影響孩子(zi)的智(zhi)力(li)發(fa)育(yu)。

含激素的零食

洋快餐中的炸雞、雞脖鴨(ya)脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛(niu)初(chu)乳、蜂王(wang)漿(jiang)、花粉制劑等。

孩子吃了(le)太多含(han)有激素的(de)(de)食(shi)物(wu)容易(yi)導致(zhi)性(xing)早熟。性(xing)早熟不(bu)僅會讓孩子體格生長過快，骨(gu)骼會提前閉合，最(zui)終的(de)(de)身(shen)高低于正常人，而且第二性(xing)征的(de)(de)過早出(chu)現可能會讓孩子出(chu)現心理障礙。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸(zha)物(wu)、巧克力、膨化食品、炸(zha)雞、各種甜味(wei)飲料(liao)等。

高糖、高脂肪會(hui)增加肥胖、高血壓(ya)和(he)各種慢性病的風險(xian)，高鹽會(hui)影響腎功能(neng)。而長期攝(she)入大量(liang)糖分會(hui)減弱大腦學習和(he)記憶信(xin)息的能(neng)力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖果、奶油(you)蛋糕、冰(bing)激(ji)凌、珍珠(zhu)奶茶、蛋黃(huang)派、方便面、早餐(can)麥片、油(you)炸食品等。

孩子攝入過(guo)量的反式脂肪酸將容易導致肥胖，增加患心腦血管疾病的風險，還會影響智力發育(yu)，主要(yao)體現在記憶力減退(tui)上，并可(ke)能對中樞神經系統(tong)發育(yu)產(chan)生不(bu)良影響。

膨化食品

膨(peng)化(hua)(hua)食品(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)存在(zai)較多有害(hai)金屬(shu)元素(su)鉛(qian)或鋁，家長不(bu)應常讓(rang)孩子吃這些食品(pin)(pin)(pin)。膨(peng)化(hua)(hua)食品(pin)(pin)(pin)含鉛(qian)、鋁比較高的(de)(de)原(yuan)因有：一是(shi)加(jia)(jia)工(gong)這類(lei)食品(pin)(pin)(pin)往往要(yao)加(jia)(jia)入(ru)膨(peng)松(song)劑(ji)之(zhi)類(lei)的(de)(de)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)，有的(de)(de)膨(peng)松(song)劑(ji)（如明礬和(he)(he)碳酸氫鈉）就(jiu)含有較多的(de)(de)鉛(qian)或鋁等重金屬(shu)；二是(shi)食品(pin)(pin)(pin)在(zai)加(jia)(jia)工(gong)過程(cheng)當(dang)中(zhong)(zhong)是(shi)通過金屬(shu)管道(dao)的(de)(de)，金屬(shu)管道(dao)里(li)面通常會有鉛(qian)和(he)(he)錫的(de)(de)合(he)金，在(zai)高溫的(de)(de)情況下，這些鉛(qian)容(rong)易(yi)氣化(hua)(hua)，氣化(hua)(hua)后的(de)(de)鉛(qian)就(jiu)會污染這些膨(peng)化(hua)(hua)的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)。經常吃膨(peng)化(hua)(hua)食品(pin)(pin)(pin)對兒童（特別(bie)是(shi)3歲以(yi)下的(de)(de)孩子）的(de)(de)傷害(hai)是(shi)很(hen)大的(de)(de)。

鋁(lv)元素攝入過(guo)多主要會損(sun)害(hai)大腦功能。比如：會干擾人的思(si)維、意(yi)識與記憶功能，引起(qi)神經系統病(bing)變，表現為記憶減退、視覺與運(yun)動協調失靈、腦損(sun)傷(shang)、智力下(xia)降，嚴重者可(ke)能癡呆。

人工色素

在兒童(tong)智力(li)發育階段，需(xu)要大量的(de)(de)優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)和類脂等營(ying)養元素(su)，人(ren)工合成色(se)素(su)不能(neng)(neng)提供這些營(ying)養。同(tong)時，人(ren)工合成色(se)素(su)自(zi)身或其代謝產物(wu)具(ju)有(you)毒(du)性，而(er)且，其在保存(cun)過程中(zhong)還可(ke)能(neng)(neng)混進(jin)砷，鉛或其他(ta)有(you)毒(du)的(de)(de)中(zhong)間(jian)產物(wu)，這些都(dou)會影響兒童(tong)的(de)(de)智力(li)發育和神經行為。

此外，攝(she)入(ru)過(guo)量(liang)合成色(se)素還可(ke)引起過(guo)敏癥，如哮喘(chuan)、喉(hou)頭水腫、鼻炎、蕁麻(ma)疹、皮膚瘙癢以及神(shen)經性頭痛(tong)等；某些人(ren)工合成的色(se)素作用到人(ren)的神(shen)經，會(hui)影響神(shen)經沖動的傳導(dao)，從而導(dao)致一系列的癥狀。