含鉛多的零食

爆米花、皮蛋、罐(guan)頭(tou)食(shi)品、膨化食(shi)品、用報紙包住的食(shi)物等(deng)。

孩子(zi)吃了含鉛(qian)過多的食(shi)物，容(rong)易出現(xian)記憶力減退、精力不能集中、反(fan)應(ying)遲頓(dun)、失眼煩躁、頭痛、視覺(jue)神經出現(xian)損傷等，久而久之將影響(xiang)孩子(zi)的智(zhi)力發育。

含激素的零食

洋快(kuai)餐中的炸雞、雞脖(bo)鴨(ya)脖(bo)、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿(jiang)、花粉制劑等(deng)。

孩子(zi)吃了太多含有激(ji)素的(de)食物容(rong)易導致性(xing)(xing)早(zao)熟(shu)。性(xing)(xing)早(zao)熟(shu)不僅(jin)會(hui)讓孩子(zi)體格(ge)生長過(guo)快，骨骼會(hui)提前閉合，最終的(de)身高(gao)低于(yu)正常人，而(er)且第二(er)性(xing)(xing)征的(de)過(guo)早(zao)出(chu)現(xian)可能(neng)會(hui)讓孩子(zi)出(chu)現(xian)心理障礙。

高能量的零食

可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味(wei)飲料(liao)等。

高(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)脂肪會(hui)增加肥胖、高(gao)(gao)血壓和各(ge)種慢性病的(de)風險，高(gao)(gao)鹽(yan)會(hui)影響腎功能(neng)。而(er)長(chang)期攝入(ru)大量糖分會(hui)減弱大腦學習(xi)和記憶信息的(de)能(neng)力。

含反式脂肪酸的零食

餅干、糖果、奶(nai)油蛋糕、冰激凌、珍珠奶(nai)茶(cha)、蛋黃派、方便面、早餐麥(mai)片、油炸食品等。

孩(hai)子攝入過量的反(fan)式脂肪酸將(jiang)容易導致肥胖(pang)，增加(jia)患心腦(nao)血管(guan)疾病的風險，還會影響智力發育，主要體現在記憶力減退上，并可能對中樞神經系統發育產生不(bu)良影響。

膨化食品

膨(peng)化食(shi)(shi)品(pin)中存在較多有害金屬(shu)(shu)元素(su)鉛或鋁(lv)，家長(chang)不應常讓孩(hai)子(zi)吃這些食(shi)(shi)品(pin)。膨(peng)化食(shi)(shi)品(pin)含(han)鉛、鋁(lv)比較高(gao)的(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)有：一是(shi)加(jia)(jia)工這類食(shi)(shi)品(pin)往往要加(jia)(jia)入膨(peng)松劑(ji)之類的(de)(de)(de)添加(jia)(jia)劑(ji)，有的(de)(de)(de)膨(peng)松劑(ji)（如(ru)明(ming)礬和碳酸氫鈉）就含(han)有較多的(de)(de)(de)鉛或鋁(lv)等重金屬(shu)(shu)；二是(shi)食(shi)(shi)品(pin)在加(jia)(jia)工過(guo)程(cheng)當中是(shi)通過(guo)金屬(shu)(shu)管道的(de)(de)(de)，金屬(shu)(shu)管道里(li)面通常會有鉛和錫的(de)(de)(de)合金，在高(gao)溫(wen)的(de)(de)(de)情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的(de)(de)(de)鉛就會污染這些膨(peng)化的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。經常吃膨(peng)化食(shi)(shi)品(pin)對兒童（特別是(shi)3歲(sui)以(yi)下的(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)）的(de)(de)(de)傷害是(shi)很大(da)的(de)(de)(de)。

鋁(lv)元(yuan)素攝入過多主要會損害大腦功能。比如：會干擾人的思(si)維、意識(shi)與(yu)記憶(yi)功能，引起神經(jing)系統(tong)病變，表現為記憶(yi)減退、視覺(jue)與(yu)運動協調失靈、腦損傷、智力下降，嚴(yan)重者可能癡(chi)呆。

人工色素

在兒童智(zhi)力(li)(li)發(fa)育(yu)階段，需要大量的優質(zhi)蛋白質(zhi)和類脂等營養(yang)元素(su)，人工合成色(se)素(su)不能提供這(zhe)些(xie)營養(yang)。同時，人工合成色(se)素(su)自身或其(qi)代謝產物具(ju)有(you)毒(du)性，而且，其(qi)在保存過程中還(huan)可能混進(jin)砷，鉛或其(qi)他有(you)毒(du)的中間產物，這(zhe)些(xie)都會影響兒童的智(zhi)力(li)(li)發(fa)育(yu)和神經行為。

此外(wai)，攝入過量合(he)成(cheng)色素還可引起過敏(min)癥(zheng)，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神(shen)經性(xing)頭痛等(deng)；某些人(ren)工(gong)合(he)成(cheng)的色素作用到人(ren)的神(shen)經，會影響神(shen)經沖(chong)動的傳導，從而導致一系列的癥(zheng)狀。