北京零食有哪些

1、老北京酸奶

北京有一種(zhong)酸(suan)奶，一個小罐子裝的(de)，喝起來冰冰滑滑的(de)。名(ming)字真的(de)沒有研究過，在北京的(de)胡(hu)同里(li)很(hen)容(rong)易找到，美滋滋的(de)品味。

2、老北京奶酪

老北京傳(chuan)統小(xiao)吃(chi)，如今我們(men)可以(yi)很方便的在家制作這道曾經的宮廷(ting)甜品。宋朝詞人辛(xin)棄疾形容(rong)它"香(xiang)浮乳酪玻(bo)璃碗，年(nian)(nian)年(nian)(nian)醉里偷嘗(chang)慣"，可見美味(wei)絕非一(yi)般(ban)。

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3、糖炒栗子

糖炒栗子，呈(cheng)深棕色，油(you)光锃亮，皮脆易(yi)剝，香甜(tian)可口。

4、金絲蜜棗

金絲蜜(mi)棗(zao)又稱京式蜜(mi)棗(zao)、北式蜜(mi)棗(zao)，是中國三大蜜(mi)棗(zao)之一(另(ling)2種是徽式 和桂式蜜(mi)棗(zao))，呈琥(hu)珀色，透明或半透明。

5、山楂糕

取山楂果汁，配以白糖、瓊脂(zhi)，凍結成板。口感爽滑細膩(ni)，甜美(mei)冰涼可口，是一種(zhong)很不錯的有藥用食(shi)品。其(qi)味甘冽微酸(suan)，具(ju)有消積，化滯、行瘀的食(shi)療價值。

6、炒紅果

炒紅果是(shi)老(lao)北(bei)京(jing)的(de)漢族小吃。看起來晶瑩(ying)剔透，吃起來更是(shi)酸(suan)酸(suan)甜甜，是(shi)很地道的(de)北(bei)京(jing)美(mei)味。主要成分是(shi)山楂，富含多(duo)(duo)種(zhong)高(gao)營(ying)養(yang)成份。本品(pin)(pin)配料以蜂蜜(mi)、白糖為主;含有(you)人(ren)體多(duo)(duo)種(zhong)必需的(de)營(ying)養(yang)元素。屬食療型(xing)休閑食品(pin)(pin)。并對(dui)高(gao)血壓(ya)、心腦(nao)血管病等具有(you)一定療效(xiao);含有(you)多(duo)(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)成份，具有(you)開(kai)胃、軟(ruan)化血管等功(gong)效(xiao)。

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7、冰糖葫蘆

冰糖(tang)(tang)葫(hu)(hu)蘆又(you)叫(jiao)(jiao)糖(tang)(tang)葫(hu)(hu)蘆，在東北地區(qu)被(bei)叫(jiao)(jiao)作(zuo)糖(tang)(tang)梨(li)膏，在天(tian)津被(bei)叫(jiao)(jiao)作(zuo)糖(tang)(tang)墩兒，在安(an)徽鳳陽被(bei)叫(jiao)(jiao)作(zuo)糖(tang)(tang)球(qiu)。冰糖(tang)(tang)葫(hu)(hu)蘆是中(zhong)國漢族傳(chuan)統小(xiao)吃，它是將野果用竹簽(qian)串成(cheng)串后(hou)蘸(zhan)上麥(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)稀(xi)，糖(tang)(tang)稀(xi)遇風迅速變硬。北方冬天(tian)常見的小(xiao)吃，一般用山楂串成(cheng)，糖(tang)(tang)稀(xi)被(bei)凍硬，吃起來又(you)酸(suan)又(you)甜(tian)，還很(hen)冰。

8、柿子餅

柿子(zi)餅(bing)(bing)，和很(hen)(hen)多(duo)(duo)零食一(yi)樣，多(duo)(duo)吃(chi)自然有害。胃消(xiao)化(hua)不(bu)好的(de)人(ren)(ren)以及體寒(han)的(de)人(ren)(ren)不(bu)適宜吃(chi)柿餅(bing)(bing)。但是(shi)吃(chi)柿餅(bing)(bing)可以補充一(yi)些微量元素，但是(shi)不(bu)宜多(duo)(duo)吃(chi)。柿子(zi)餅(bing)(bing)是(shi)人(ren)(ren)們比較喜歡食用的(de)果(guo)脯，甜膩可口，營養(yang)豐富，別有味道。柿子(zi)餅(bing)(bing)營養(yang)價(jia)值很(hen)(hen)高，所含維(wei)生素和糖分比一(yi)般水果(guo)高1～2倍左右(you)。

9、黃桃罐頭

黃桃(tao)(tao)罐頭是(shi)將黃桃(tao)(tao)按照：原(yuan)料(liao)選擇(ze)→切塊、挖(wa)核→去皮、漂(piao)洗(xi)→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺(sha)菌、冷(leng)卻→成品等流程進行加(jia)工(gong)，一般可(ke)以(yi)開(kai)蓋(gai)即食(shi)，也可(ke)以(yi)高溫加(jia)熱(re)食(shi)用。炎熱(re)的夏天(tian)，將黃桃(tao)(tao)罐頭放入冰箱內冷(leng)藏(zang)后(hou)，口味更佳，打開(kai)時色澤誘人，香味撲(pu)鼻，看著(zhu)都留口水。

10、茯苓夾餅

茯(fu)(fu)苓夾(jia)餅是原本屬于清朝末年的時(shi)候的宮廷的食品。現代的茯(fu)(fu)苓夾(jia)餅，根據經典的味道又添加(jia)新的工藝(yi)，用料考究(jiu)，做工精細。選了(le)多種果仁(ren)、加(jia)上桂花、蜂蜜、海藻、茯(fu)(fu)苓粉等食物。味道香(xiang)甜(tian)美(mei)味入口即化(hua)。實為深(shen)受人們歡迎的北京風味小(xiao)吃零食。茯(fu)(fu)苓，味甘性平，且有(you)益脾安神、利水(shui)滲濕的功效。所以(yi)不僅好吃還對身體特別(bie)好。