【香(xiang)(xiang)精茶(cha)葉】香(xiang)(xiang)精茶(cha)葉是(shi)什么 香(xiang)(xiang)精茶(cha)葉怎么辨別

香精茶葉怎么辨別

1、聞干茶香氣，是否刺鼻不舒適

一般來說，茶葉正常(chang)的(de)干茶香氣，無論是香氣豐富(fu)的(de)烏龍茶類還是較為淡雅的(de)綠(lv)茶類，只(zhi)要在工藝過(guo)關的(de)基礎(chu)上，它(ta)們聞起(qi)來(lai)會(hui)很自然(ran)，即使長久(jiu)聞起(qi)來(lai)也(ye)不(bu)會(hui)讓人感到不(bu)舒適。

而添加了香精的茶，干茶香氣聞著會不自然，氣味濃烈、尖銳或刺鼻，而且嗅后會長久停留在鼻腔。聞的時間長了或深嗅時還會覺得不舒適，就像聞劣質香水時的感覺暈悶，更有甚者(zhe)，有些干(gan)茶香氣(qi)會帶有化學(xue)溶(rong)劑(ji)的味道（因為香精需(xu)要靠化學(xue)溶(rong)劑(ji)來提取）。

2、沖泡后，看茶湯有沒有油狀物

如(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)在(zai)茶(cha)(cha)店(dian)買茶(cha)(cha)，你(ni)可(ke)以讓銷售員先(xian)泡(pao)(pao)給你(ni)喝。因(yin)為香(xiang)精(jing)是(shi)(shi)(shi)溶脂性的(de)，不溶于水，所以在(zai)茶(cha)(cha)葉(xie)沖(chong)泡(pao)(pao)后，先(xian)觀察茶(cha)(cha)湯(tang)上面是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)浮著一層油(you)。如(ru)果(guo)有(you)的(de)話，茶(cha)(cha)葉(xie)很(hen)可(ke)能是(shi)(shi)(shi)加了香(xiang)精(jing)的(de)。另外(wai)，加了香(xiang)精(jing)的(de)茶(cha)(cha)沖(chong)泡(pao)(pao)出(chu)來的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)上的(de)油(you)，和沖(chong)泡(pao)(pao)老茶(cha)(cha)時出(chu)現的(de)油(you)是(shi)(shi)(shi)不一樣(yang)的(de)，消費者在(zai)選購時需要區分(fen)清楚。

3、看每泡茶香下降是否很快、單一無變化

如果你(ni)購買的(de)是(shi)(shi)紅茶、烏(wu)龍茶和茉莉花茶，你(ni)可以觀察每(mei)一泡的(de)茶香(xiang)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)下降得很(hen)快，甚(shen)至到了第三泡就沒(mei)有(you)(you)香(xiang)氣(qi)(qi)。再(zai)聞聞茶湯里面的(de)香(xiang)氣(qi)(qi)是(shi)(shi)否很(hen)低，很(hen)淡，有(you)(you)的(de)甚(shen)至沒(mei)有(you)(you)。也要聞聞葉(xie)底的(de)香(xiang)氣(qi)(qi)是(shi)(shi)否單一、乏味和很(hen)單薄。

如果出現了上面的情況，也要考慮茶葉中可能添加了香精。

4、低溫水沖泡看是否能激發高揚香氣

茶葉中的香氣物質多數是高沸點物質，需要在高溫下才能揮發出來。而對一些添加香精的茶，即使在較低的水溫，例如80℃左右的溫度，也能激發出很高揚的香氣。此時，也很可能是添加了香精。

5、用手搓揉茶葉

你(ni)可以(yi)用手將茶(cha)葉進行揉搓，如果手掌中會(hui)依(yi)附上一些粉劑(ji)或顏色，那么也是加入了一些添加劑(ji)的(de)。

6、隔夜觀察茶漬

茶(cha)(cha)(cha)葉喝(he)完后，先不用洗杯(bei)，隔夜之(zhi)后，第二天早上(shang)你(ni)會發(fa)現茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里會有一層厚厚的茶(cha)(cha)(cha)漬(zi)(zi)，如果茶(cha)(cha)(cha)漬(zi)(zi)的顏色呈(cheng)淺(qian)黃(huang)(huang)、深(shen)黃(huang)(huang)、橘黃(huang)(huang)等黃(huang)(huang)橙(cheng)色系(xi)的均(jun)可(ke)(ke)表(biao)示(shi)(shi)這道茶(cha)(cha)(cha)不含有任何添(tian)加劑，反(fan)之(zhi)如果茶(cha)(cha)(cha)漬(zi)(zi)呈(cheng)現出淺(qian)綠(lv)、深(shen)綠(lv)、墨(mo)綠(lv)等其他顏色則表(biao)示(shi)(shi)這道茶(cha)(cha)(cha)可(ke)(ke)能(neng)含有添(tian)加劑。