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【問答】蜂蜜不能和什么一起吃?

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1、豆腐:蜂蜜與豆(dou)(dou)腐同食(shi)會導致(zhi)腹瀉。豆(dou)(dou)腐味甘(gan)、咸、性寒、有小毒,能(neng)(neng)清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘(gan)涼滑(hua)利,且含多種酶類;豆(dou)(dou)腐中又(you)含有多種礦物(wu)質,植物(wu)蛋白及有機酸,二者混(hun)食(shi)易產生(sheng)不利于人體(ti)的生(sheng)化(hua)反應。所以(yi)吃了豆(dou)(dou)腐后,不能(neng)(neng)食(shi)用(yong)蜂蜜,更不宜同時(shi)食(shi)用(yong)。

2、李子:蜂蜜含有(you)多(duo)種酶(mei)類,李子與(yu)蜂蜜同(tong)食,會(hui)產生(sheng)不良(liang)的生(sheng)化反(fan)應,有(you)損五臟。

3、大蔥(cong):蔥(cong)和蜂蜜(mi)不(bu)(bu)能同食的說(shuo)法雖未上教材,但民間一直有此說(shuo)法。古醫(yi)書上有蔥(cong)與蜂蜜(mi)不(bu)(bu)可(ke)同服的記載,古人吳(wu)謙在(zai)《醫(yi)宗金鑒》中(zhong)說(shuo):“蔥(cong)蒜皆不(bu)(bu)可(ke)共(gong)蜜(mi)食。若共(gong)食令人利下(xia)。”有發(fa)現蜂蜜(mi)與蔥(cong)同食后出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸(chang)炎癥狀。

4、櫻桃:含(han)有維生素X的櫻桃與(yu)含(han)有銅(tong)的蜂(feng)蜜同食,容易(yi)因(yin)氧化(hua)而失去營(ying)養價值。

5、生蒜(suan):大蒜(suan)辛溫小毒,性(xing)熱,其所含辣素與蔥相(xiang)近(jin),其性(xing)質亦與蜜相(xiang)反。

6、孜(zi)然:蜂蜜不宜與孜(zi)然一起吃(chi),易上火傷肝,眼紅腫。

7、沸水:蜂蜜不(bu)能用(yong)沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的(de)酶、維生素和礦物質(zhi),若用(yong)沸水沖飲,不(bu)僅(jin)不(bu)能保持其天然(ran)的(de)色、香(xiang)、味,還(huan)會(hui)不(bu)同程度地破壞它的(de)營養成分。因而最好用(yong)不(bu)超(chao)過35℃的(de)溫水沖飲。

8、洋(yang)(yang)蔥:蜂蜜不能和洋(yang)(yang)蔥一起(qi)吃,兩(liang)者同食會(hui)傷眼(yan)睛。

9、韭菜(cai):韭菜(cai)含維(wei)生素(su)C豐富,容易被(bei)蜂蜜(mi)中的(de)礦物質銅、鐵等離(li)子氧(yang)化而失去作用(yong)。另外,蜂蜜(mi)可通便,韭菜(cai)富含纖維(wei)素(su)而導瀉,一(yi)起(qi)吃(chi)容易引起(qi)腹(fu)瀉。

10、豆(dou)漿:蜂(feng)(feng)蜜和豆(dou)漿不能沖服(fu),不利于營(ying)養吸(xi)收(shou)。蜂(feng)(feng)蜜中含有少(shao)量的有機酸,當它與(yu)豆(dou)漿里的蛋白質結合后,會產生變(bian)性沉淀(dian),人體是無(wu)法吸(xi)收(shou)的。蜂(feng)(feng)蜜正(zheng)確食用法是以40℃~50℃溫開(kai)水(shui)沖服(fu)。

11、西(xi)瓜:西(xi)瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用(yong),失(shi)去對原有營養成(cheng)分的利(li)用(yong)。

12、生(sheng)姜(jiang):蜂蜜不能和生(sheng)姜(jiang)一起吃,同時食(shi)用容(rong)易(yi)肚子(zi)痛。

13、感(gan)冒(mao)藥(yao):感(gan)冒(mao)藥(yao)最(zui)好(hao)不(bu)(bu)要和(he)蜂蜜(mi)(mi)一起喝(he)。很多(duo)感(gan)冒(mao)藥(yao),如泰諾、快克、感(gan)立克、感(gan)冒(mao)清(qing)等都含有解熱鎮(zhen)痛藥(yao)對乙酰氨(an)基(ji)酚,它遇到蜂蜜(mi)(mi)會(hui)形(xing)成一種(zhong)復合物,影響機體(ti)的吸(xi)收速率(lv),從(cong)而(er)減弱(ruo)退燒作用(yong)。另(ling)外(wai),凡是含蜂蜜(mi)(mi)的中成藥(yao),如止(zhi)咳(ke)糖漿、川貝枇杷膏等都不(bu)(bu)宜(yi)和(he)感(gan)冒(mao)藥(yao)同服。專家提醒(xing),由(you)于蜂蜜(mi)(mi)成分復雜,最(zui)好(hao)不(bu)(bu)要和(he)藥(yao)物同時服用(yong)。蜂蜜(mi)(mi)與(yu)感(gan)冒(mao)藥(yao)應相隔4~6小時服食(shi)。

14、萵苣:萵苣與蜂蜜相克,同(tong)食不(bu)利(li)腸(chang)胃,易致腹瀉。蜂蜜藥性(xing)屬(shu)涼(liang)(liang),富含(han)蠟質,具(ju)有(you)潤腸(chang)通便作(zuo)用;萵苣性(xing)涼(liang)(liang),味甘、微苦。二者皆是涼(liang)(liang)性(xing)食物,若將其同(tong)食,不(bu)利(li)于腸(chang)胃,容易導(dao)致腹瀉。

15、大米(mi):蜂蜜不能和(he)大米(mi)一起吃,兩(liang)者同(tong)食會傷胃。

16、鯽魚:蜂蜜不能和鯽魚一起吃,兩(liang)者同(tong)食(shi)會中毒(du)(du)。出現中毒(du)(du)現象要(yao)用黑豆和甘草解毒(du)(du)。

參考答案來源
  • 來源網站

    蜂(feng)蜜不能(neng)(neng)和豆腐(fu)一(yi)起(qi)吃(chi)。豆腐(fu)味甘、咸(xian),性寒,能(neng)(neng)清熱散血。與蜂(feng)蜜同(tong)食易(yi)導致腹(fu)瀉。同(tong)時蜂(feng)蜜中(zhong)的多種酶類,豆腐(fu)中(zhong)的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同(tong)食 不利于(yu)人體的生化反(fan)應。

    蜂(feng)蜜不能和蔥(cong)一起吃。蜂(feng)蜜中(zhong)的有(you)機酸、酶類遇(yu)上蔥(cong)中(zhong)的含硫(liu)氨(an)基(ji)酸等,會發(fa)生(sheng)有(you)害的生(sheng)化反(fan)應(ying),或產生(sheng)有(you)毒物質,刺激腸胃(wei)道而導致腹(fu)瀉。

    蜂(feng)蜜(mi)不能和韭菜(cai)一(yi)起吃。韭菜(cai)含維生素(su)C豐富(fu),容易(yi)被蜂(feng)蜜(mi)中的礦物質銅、鐵等離子(zi)氧化而失去作用。另外(wai),蜂(feng)蜜(mi)可通(tong)便,韭菜(cai)富(fu)含纖維素(su)而導瀉,容易(yi)引(yin)起腹瀉。

    蜂蜜(mi)不(bu)能(neng)和豆(dou)漿一(yi)起(qi)吃。豆(dou)漿蛋白(bai)(bai)質含量比牛奶還(huan)高(gao),而蜂蜜(mi)主要含有(you)75%左(zuo)右葡萄糖和果(guo)糖,還(huan)含少量有(you)機(ji)酸,兩者沖兌時(shi)有(you)機(ji)酸與蛋白(bai)(bai)質結合產生(sheng)變性沉淀,不(bu)能(neng)被人(ren)體(ti)吸收(shou)。

  • 來源網站

    蜂蜜不(bu)宜與下列食物一起食用(yong):茶(cha)、大米、大蒜、蔥(cong)、洋蔥(cong)、李(li)子、茭白、萵筍、韭菜、豆漿(jiang)、豆腐、鯽魚、螃(pang)蟹等(deng)。

    海味食品如(ru)蝦、蟹、海參、海蜇等(deng),均含有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質和鈣等(deng)營養(yang)物(wu)質,而檸檬含果(guo)(guo)酸較多。若二(er)者(zhe)同時食用(yong),果(guo)(guo)酸會使(shi)蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易于消化(hua)的(de)物(wu)質,降低食物(wu)的(de)營養(yang)價(jia)值,導致胃腸不適(shi)。

  • 來源網站

    蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)(he)豆(dou)(dou)腐同(tong)(tong)(tong)食(shi)會耳聾,蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)(he)洋蔥(cong)同(tong)(tong)(tong)時(shi)傷眼睛,蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)(he)韭(jiu)菜同(tong)(tong)(tong)食(shi)引(yin)起心病(bing),蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)(he)大米(mi)同(tong)(tong)(tong)食(shi)會胃(wei)痛,蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)(he)鯽魚(yu)同(tong)(tong)(tong)食(shi)會中毒(du),可用黑豆(dou)(dou)、甘草解毒(du),蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)忌、菱角、蔥(cong)、大蒜、萵苣(ju)、韭(jiu)菜、茭白、鯽魚(yu)、螃蟹、豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)腐、李子一同(tong)(tong)(tong)食(shi)用;蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)不宜和(he)(he)茶水(shui)同(tong)(tong)(tong)食(shi),否則會生成沉淀物,有害(hai)健康。

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