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【問答】蜂蜜不能和什么一起吃?

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1、豆腐:蜂蜜與豆(dou)(dou)腐(fu)同食會導(dao)致腹瀉。豆(dou)(dou)腐(fu)味甘、咸、性寒、有(you)小毒,能(neng)清熱(re)散血,下大腸濁氣(qi)。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆(dou)(dou)腐(fu)中(zhong)又(you)含有(you)多種礦物質,植物蛋(dan)白及(ji)有(you)機酸,二者混食易產(chan)生不(bu)利于人體的生化反(fan)應(ying)。所以吃了豆(dou)(dou)腐(fu)后,不(bu)能(neng)食用蜂蜜,更不(bu)宜同時食用。

2、李(li)子:蜂蜜含有(you)多種酶類,李(li)子與蜂蜜同食,會產生不良的(de)生化反應,有(you)損五臟(zang)。

3、大蔥(cong):蔥(cong)和蜂(feng)(feng)(feng)蜜不(bu)(bu)能(neng)同(tong)食(shi)的(de)說(shuo)法(fa)(fa)雖未上教材,但民間一(yi)直(zhi)有(you)此說(shuo)法(fa)(fa)。古醫(yi)書上有(you)蔥(cong)與蜂(feng)(feng)(feng)蜜不(bu)(bu)可同(tong)服(fu)的(de)記載(zai),古人吳謙在《醫(yi)宗金鑒》中(zhong)說(shuo):“蔥(cong)蒜皆不(bu)(bu)可共蜜食(shi)。若(ruo)共食(shi)令人利下。”有(you)發現蜂(feng)(feng)(feng)蜜與蔥(cong)同(tong)食(shi)后出(chu)現惡心嘔吐、腹痛(tong)、腹瀉等急性胃(wei)腸炎癥狀。

4、櫻桃:含有維生素X的櫻桃與含有銅(tong)的蜂蜜同食,容易(yi)因(yin)氧化而失去(qu)營養價值(zhi)。

5、生蒜(suan):大蒜(suan)辛溫小毒,性熱,其所含(han)辣素(su)與蔥相近,其性質亦與蜜相反。

6、孜(zi)然(ran):蜂蜜不(bu)宜與(yu)孜(zi)然(ran)一起吃,易(yi)上火傷肝(gan),眼紅腫。

7、沸水:蜂(feng)蜜不能用(yong)(yong)沸水沖飲。蜂(feng)蜜含(han)有豐富的酶、維(wei)生素和礦物(wu)質,若用(yong)(yong)沸水沖飲,不僅(jin)不能保持其天然的色、香、味,還會不同(tong)程度地破(po)壞它的營養成分(fen)。因而最好用(yong)(yong)不超過35℃的溫水沖飲。

8、洋蔥:蜂蜜不能(neng)和洋蔥一起吃(chi),兩(liang)者同食會傷(shang)眼睛(jing)。

9、韭(jiu)菜(cai):韭(jiu)菜(cai)含(han)維生素C豐富,容(rong)易被(bei)蜂蜜(mi)中的礦物質(zhi)銅、鐵等離(li)子氧化而(er)失去作用。另外,蜂蜜(mi)可通便,韭(jiu)菜(cai)富含(han)纖維素而(er)導瀉,一起吃容(rong)易引起腹瀉。

10、豆漿:蜂蜜(mi)和豆漿不能沖服,不利于營養吸收(shou)。蜂蜜(mi)中含有少(shao)量的有機(ji)酸,當它與豆漿里的蛋白質結合后,會產生變(bian)性(xing)沉淀,人體是無法吸收(shou)的。蜂蜜(mi)正(zheng)確食用法是以40℃~50℃溫(wen)開水沖服。

11、西(xi)(xi)瓜(gua)(gua):西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)富(fu)含維(wei)(wei)生(sheng)素C,遇到蜂蜜會加速維(wei)(wei)生(sheng)素C的(de)氧(yang)化作用,失去對原(yuan)有營(ying)養成分的(de)利用。

12、生姜:蜂(feng)蜜不能和生姜一(yi)起吃,同時食用容易肚子痛。

13、感(gan)(gan)(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao):感(gan)(gan)(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao)最(zui)好(hao)(hao)不(bu)要和(he)蜂(feng)蜜(mi)(mi)一(yi)起喝。很多感(gan)(gan)(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao),如泰諾、快(kuai)克、感(gan)(gan)(gan)立克、感(gan)(gan)(gan)冒(mao)(mao)(mao)清等都(dou)含(han)有解熱鎮痛藥(yao)(yao)對乙(yi)酰氨基(ji)酚,它遇到蜂(feng)蜜(mi)(mi)會形成一(yi)種(zhong)復合(he)物,影響機(ji)體的吸收(shou)速率,從而減弱退燒作(zuo)用(yong)。另外,凡是(shi)含(han)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的中成藥(yao)(yao),如止咳糖(tang)漿、川貝枇(pi)杷(pa)膏等都(dou)不(bu)宜和(he)感(gan)(gan)(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao)同服。專家提(ti)醒,由于(yu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)成分復雜,最(zui)好(hao)(hao)不(bu)要和(he)藥(yao)(yao)物同時(shi)服用(yong)。蜂(feng)蜜(mi)(mi)與感(gan)(gan)(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao)應相隔4~6小時(shi)服食。

14、萵苣(ju):萵苣(ju)與蜂蜜相克(ke),同食(shi)不利(li)腸胃(wei),易(yi)致腹(fu)瀉。蜂蜜藥性屬涼,富含蠟質,具有潤腸通便作用;萵苣(ju)性涼,味甘(gan)、微苦。二者皆是涼性食(shi)物,若將(jiang)其(qi)同食(shi),不利(li)于腸胃(wei),容易(yi)導(dao)致腹(fu)瀉。

15、大米(mi)(mi):蜂(feng)蜜不能和(he)大米(mi)(mi)一起吃,兩(liang)者同食(shi)會傷胃(wei)。

16、鯽魚:蜂蜜不能和(he)鯽魚一起(qi)吃,兩(liang)者同食(shi)會中毒。出現中毒現象要用黑豆和(he)甘草(cao)解毒。

參考答案來源
  • 來源網站

    蜂蜜不能和豆腐(fu)一起吃。豆腐(fu)味甘、咸(xian),性(xing)寒,能清熱(re)散(san)血。與蜂蜜同(tong)食易導致腹瀉(xie)。同(tong)時蜂蜜中(zhong)(zhong)的(de)多種(zhong)酶類,豆腐(fu)中(zhong)(zhong)的(de)多種(zhong)礦物(wu)質、植(zhi)物(wu)蛋白(bai)、有機酸(suan)等,二者(zhe)同(tong)食 不利(li)于人體的(de)生化(hua)反應(ying)。

    蜂(feng)蜜不能和蔥一起吃。蜂(feng)蜜中(zhong)的有(you)機(ji)酸(suan)、酶類遇上蔥中(zhong)的含硫氨基(ji)酸(suan)等,會發生(sheng)有(you)害(hai)的生(sheng)化反(fan)應,或產生(sheng)有(you)毒物質,刺激腸(chang)胃(wei)道而導(dao)致(zhi)腹瀉。

    蜂蜜不能和韭(jiu)菜(cai)一(yi)起吃。韭(jiu)菜(cai)含維生素C豐富(fu),容(rong)易(yi)被(bei)蜂蜜中的礦物質銅、鐵等(deng)離(li)子氧化而(er)失去(qu)作用。另外,蜂蜜可通便,韭(jiu)菜(cai)富(fu)含纖維素而(er)導瀉(xie),容(rong)易(yi)引起腹瀉(xie)。

    蜂蜜不能和豆(dou)漿一起吃。豆(dou)漿蛋白(bai)質含量(liang)比牛奶還高,而蜂蜜主要含有(you)(you)75%左右(you)葡(pu)萄糖和果(guo)糖,還含少量(liang)有(you)(you)機(ji)酸,兩者沖兌時(shi)有(you)(you)機(ji)酸與(yu)蛋白(bai)質結(jie)合(he)產(chan)生變性(xing)沉淀,不能被人體吸收。

  • 來源網站

    蜂蜜不宜與下列食(shi)物一起食(shi)用:茶、大(da)米、大(da)蒜、蔥、洋蔥、李子、茭白(bai)、萵筍、韭(jiu)菜、豆漿、豆腐、鯽魚、螃(pang)蟹等。

    海(hai)味食品如蝦、蟹(xie)、海(hai)參、海(hai)蜇等,均含有豐富的(de)蛋白(bai)質和鈣等營養物質,而檸(ning)檬含果酸較多(duo)。若二者同時食用,果酸會使蛋白(bai)質凝固,也可與鈣結(jie)合(he)生(sheng)成不易(yi)于消化的(de)物質,降低食物的(de)營養價值,導致胃(wei)腸不適。

  • 來源網站

    蜂(feng)蜜(mi)和(he)豆(dou)腐同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)食(shi)會(hui)耳聾,蜂(feng)蜜(mi)和(he)洋(yang)蔥同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)時傷眼睛,蜂(feng)蜜(mi)和(he)韭菜同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)食(shi)引起心(xin)病(bing),蜂(feng)蜜(mi)和(he)大米同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)食(shi)會(hui)胃痛(tong),蜂(feng)蜜(mi)和(he)鯽魚(yu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)食(shi)會(hui)中毒,可(ke)用黑豆(dou)、甘草(cao)解毒,蜂(feng)蜜(mi)忌、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚(yu)、螃蟹(xie)、豆(dou)漿、豆(dou)腐、李(li)子(zi)一同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)食(shi)用;蜂(feng)蜜(mi)不(bu)宜和(he)茶水同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)食(shi),否則會(hui)生成沉淀物(wu),有害健康。

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