櫻桃每年成熟(shu)期在(zai)(zai)5月(yue)(yue)中旬(xun)到(dao)(dao)6月(yue)(yue)中旬(xun)，在(zai)(zai)5月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)到(dao)(dao)6月(yue)(yue)20日左右應該是最好吃(chi)。因為(wei)區域不同，所以溫度也不一(yi)(yi)(yi)樣，成熟(shu)的(de)時間(jian)會略(lve)有不同。早櫻(ying)桃(tao)一(yi)(yi)(yi)般在(zai)(zai)陽歷的(de)五(wu)月(yue)(yue)份(fen)上市，持續(xu)時間(jian)大概一(yi)(yi)(yi)個(ge)月(yue)(yue)多一(yi)(yi)(yi)點，因為(wei)櫻(ying)桃(tao)不宜長途運輸。晚櫻(ying)桃(tao)也就(jiu)差(cha)不多在(zai)(zai)五(wu)月(yue)(yue)中晚期上市，屬于接之前的(de)后續(xu)。我們這里6月(yue)(yue)中下(xia)旬(xun)就(jiu)差(cha)不多沒有了。

常吃櫻(ying)桃(tao)可補充體內所需(xu)元素，促(cu)進(jin)血紅蛋白(bai)再生(sheng)，既可防治缺鐵性貧血，又可養顏駐容(rong)、除皺消斑，使皮(pi)膚(fu)嫩白(bai)中(zhong)透(tou)著(zhu)紅潤，同時(shi)增強體質，健腦益智(zhi)。櫻(ying)桃(tao)中(zhong)的胡蘿卜素及維生(sheng)素C的含量也相當豐富，可使皮(pi)膚(fu)細(xi)膩、有彈性。鮮艷欲(yu)滴的櫻(ying)桃(tao)不(bu)僅好吃，而且還和(he)阿(a)司匹林一樣有藥效(xiao)。美國科學家認(ren)為(wei)，吃20顆櫻(ying)桃(tao)比吃阿(a)司匹林還有效(xiao)。

櫻(ying)(ying)桃營(ying)養(yang)豐富，具有調中(zhong)益氣、健脾和胃、祛(qu)風(feng)(feng)濕之(zhi)功效(xiao)，對(dui)食欲不(bu)振、消化(hua)不(bu)良、風(feng)(feng)濕身痛等均有益處(chu)。每次吃5顆(ke)櫻(ying)(ying)桃，櫻(ying)(ying)桃因(yin)為含(han)鐵多，再加上含(han)有一定量(liang)的氰(qing)苷(gan)，若(ruo)食用(yong)過(guo)多會引起鐵中(zhong)毒或氫氧(yang)化(hua)物中(zhong)毒。食用(yong)櫻(ying)(ying)桃，若(ruo)有輕度(du)不(bu)適(shi)，可用(yong)甘蔗(zhe)汁來清熱解(jie)毒。

櫻桃性溫熱，熱性病(bing)及虛熱咳嗽(sou)者要(yao)忌食。櫻桃可(ke)以生吃，或者制成果汁，還可(ke)以用來點綴蛋(dan)糕(gao)和(he)冰(bing)激(ji)凌。