1、按產品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產品都有各自推薦的食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的;吃得太多(duo),又會造成浪(lang)費(fei)或副作用。
2、不要(yao)空腹吃。空腹吃蛋(dan)白(bai)粉,蛋(dan)白(bai)粉會被(bei)作為一(yi)般的(de)“產(chan)熱食(shi)品(pin)”消(xiao)耗掉,造成浪費。在吃蛋(dan)白(bai)質粉之(zhi)前或同時,吃一(yi)些其(qi)他食(shi)品(pin)。
3、不要太(tai)熱。蛋(dan)白(bai)粉一(yi)旦受熱,就會失去(qu)其特有的(de)(de)活(huo)性,降低(di)它(ta)的(de)(de)作用。因此(ci),蛋(dan)白(bai)粉切(qie)不可燒煮和燙食,溫度40度左右(you),也可以冷飲。
4、不要(yao)亂混合其他(ta)食(shi)物吃。蛋(dan)白粉(fen)可(ke)以加入到(dao)多(duo)種食(shi)品(pin)中(zhong)食(shi)用,喜歡吃甜(tian)的(de)可(ke)以加糖(tang),喜歡吃咸的(de)可(ke)以加鹽(yan),但是都不能加得(de)太(tai)多(duo)。因(yin)為過多(duo)攝入糖(tang)和鹽(yan)對人體健(jian)康不利(li)。
5、三歲以(yi)下(xia)的(de)(de)孩(hai)子不(bu)宜吃。蛋白(bai)(bai)粉的(de)(de)蛋白(bai)(bai)質組成并(bing)不(bu)適合(he)幼齡兒童,容(rong)易造成消化不(bu)良(liang),吃了以(yi)后(hou)很有可(ke)能(neng)會(hui)引起嘔吐、腹瀉或過敏。
6、蛋白粉(fen)不要和酸性飲料混吃。蘋果汁等飲料里含有有機酸成(cheng)(cheng)分,與蛋白質粉(fen)相遇后(hou),會形成(cheng)(cheng)凝塊,影響(xiang)消化吸收。
7、特殊病(bing)人(ren)食用前(qian)應征求醫生的意見。蛋白(bai)(bai)粉中(zhong)(zhong)所(suo)含的蛋白(bai)(bai)質量很高(gao),在體內要經(jing)過肝臟(zang)分(fen)解(jie)、再合成人(ren)體自身(shen)組織成分(fen),其(qi)代(dai)謝(xie)產(chan)物又要經(jing)過腎(shen)(shen)臟(zang)從(cong)尿(niao)液中(zhong)(zhong)排出。已有肝臟(zang)、腎(shen)(shen)臟(zang)疾病(bing)以及其(qi)他嚴重疾病(bing)的患者(zhe),吃了蛋白(bai)(bai)粉以后,可能會加重器官的負擔。
每天(tian)蛋(dan)白(bai)質總(zong)攝入量(liang)保持在每磅體重(zhong)1克左(zuo)右。如飲(yin)食正常,補充食用乳清蛋(dan)白(bai)粉15克左(zuo)右即可(ke),相(xiang)當于日(ri)需要量(liang)的(de)1/4。糖(tang)尿病(bing)人等(deng)日(ri)常攝入營養(yang)受(shou)限制者可(ke)根據(ju)飲(yin)食情況適(shi)當加(jia)量(liang)。
可以(yi)用(yong)溫(wen)水或是稍微涼一些的(de)水,將蛋(dan)白質粉泡進去,在(zai)沖(chong)開(kai)即(ji)可。也可以(yi)把蛋(dan)白質粉泡在(zai)豆(dou)漿(jiang)或(huo)是(shi)牛奶中(zhong)服用。那么這(zhe)樣(yang)的話,營養的價值(zhi)體現更加(jia)好。
乳清(qing)蛋白(bai)質粉含有(you)許多具有(you)特殊生理(li)功能(neng)的活性物質,它們都怕熱,一(yi)旦(dan)受熱,就會失去活性,從而大大降低生物效價。因此,乳清(qing)蛋白(bai)質粉切不(bu)可燒煮(zhu)和燙食(shi),只能(neng)溶(拌(ban))于40℃以下的水、粥、麥乳精(jing)等食(shi)品中(zhong),也(ye)可作為冷飲品食(shi)用(yong)。
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