福(fu)(fu)州(zhou)菜(cai)選料精(jing)細,操(cao)作嚴謹,色調(diao)美觀,調(diao)味清鮮(xian)。福(fu)(fu)州(zhou)菜(cai)兩大特征,一為刀(dao)工靈巧高明,二為湯菜(cai)眾多。著名湯品如(ru)歷史悠久(jiu)的(de)佛跳墻,有“壇(tan)起葷(hun)香飄四鄰,佛聞棄(qi)禪跳墻來”的(de)美譽。此外福(fu)(fu)州(zhou)當(dang)地的(de)風味小吃眾多,如(ru)魚(yu)丸(wan)、拌面(mian)、肉(rou)燕、蝦(xia)酥、蠣餅、光(guang)餅、鼎邊(bian)糊、春卷、炒粉、福(fu)(fu)州(zhou)線面(mian)等數十余種。
福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)主要的(de)商(shang)業區包括了鼓樓區的(de)東(dong)街口、臺江(jiang)(jiang)區的(de)中(zhong)亭(ting)街這兩個福(fu)州(zhou)(zhou)傳(chuan)統的(de)商(shang)業區。大商(shang)場(chang)(chang)和大型購(gou)物中(zhong)心主要集(ji)中(zhong)在東(dong)街口、寶龍城(cheng)市(shi)(shi)廣場(chang)(chang)。此(ci)外還有五四路(lu)(lu)(以品(pin)牌服裝、旅(lv)游產品(pin)為主);五一(yi)路(lu)(lu)(大商(shang)場(chang)(chang)、大型購(gou)物中(zhong)心集(ji)中(zhong)區域);臺江(jiang)(jiang)路(lu)(lu)小商(shang)品(pin)及(ji)特色舊貨市(shi)(shi)場(chang)(chang);福(fu)州(zhou)(zhou)最古老最繁華的(de)購(gou)物街——八一(yi)七路(lu)(lu);福(fu)州(zhou)(zhou)最大的(de)批發市(shi)(shi)場(chang)(chang)區——鰲峰路(lu)(lu);第(di)一(yi)步行(xing)購(gou)物島——中(zhong)洲(zhou)島。
福(fu)州的旅館(guan)(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店業(ye)十分(fen)發(fa)達,服(fu)務良好,設(she)施齊全。市內有(you)眾多(duo)不同(tong)檔(dang)次的賓(bin)(bin)館(guan)(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店、旅館(guan)(guan)招待(dai)所,可滿足不同(tong)層次的需要。在鼓樓區(qu)和(he)臺(tai)江區(qu)分(fen)布(bu)著許(xu)多(duo)五星級酒(jiu)(jiu)(jiu)店,設(she)施一(yi)流,服(fu)務周(zhou)到(dao),周(zhou)邊景區(qu)資源眾多(duo)。在晉安和(he)倉山區(qu)有(you)城鄉結合(he)地區(qu),除了星級酒(jiu)(jiu)(jiu)店和(he)全國經濟型連鎖酒(jiu)(jiu)(jiu)店,還有(you)家(jia)庭(ting)旅館(guan)(guan)、民(min)宿供游客選擇(ze)。另(ling)外五四路(lu)是賓(bin)(bin)館(guan)(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店的集中區(qu),這里有(you)聚集了多(duo)家(jia)賓(bin)(bin)館(guan)(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店。
福州市公交營(ying)(ying)運線(xian)(xian)路(lu)多,公交全空調車(che)(che)營(ying)(ying)運,市區線(xian)(xian)路(lu)執行全年一元(yuan)一票(piao)制,可辦理榕城一卡通(tong),車(che)(che)費0.9元(yuan)/次(ci)。晚(wan)(wan)間(jian)線(xian)(xian)為(wei)2元(yuan);部分(fen)觀光環(huan)線(xian)(xian),票(piao)價為(wei)10元(yuan)/次(ci);白天公交營(ying)(ying)運時(shi)間(jian):4:30-22:00; 晚(wan)(wan)間(jian)線(xian)(xian)路(lu)營(ying)(ying)運時(shi)間(jian):23:00-次(ci)日6:00; 福州大部分(fen)公交線(xian)(xian)路(lu)6:00開始(shi)運營(ying)(ying),重點線(xian)(xian)路(lu)5:00開始(shi)運營(ying)(ying),中(zhong)小(xiao)巴線(xian)(xian)路(lu)6:30-7:00開始(shi)運營(ying)(ying)。
福州(zhou)市區(qu)道路(lu)兩側設有專門的藍色(se)虛線出租(zu)(zu)汽車(che)(che)等(deng)候點。3公(gong)(gong)里(li)(li)(li)以內起(qi)價10元,車(che)(che)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)租(zu)(zu)價每(mei)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)2元,停(ting)車(che)(che)等(deng)候或(huo)車(che)(che)速低于每(mei)小時(shi)12公(gong)(gong)里(li)(li)(li)時(shi),每(mei)分鐘按0.8元收取(qu);起(qi)收空駛費的里(li)(li)(li)程為(wei)8公(gong)(gong)里(li)(li)(li),空駛費按車(che)(che)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)租(zu)(zu)價的50%收取(qu);夜間(jian)(23時(shi)~次日(ri)5時(shi))按車(che)(che)公(gong)(gong)里(li)(li)(li)租(zu)(zu)價加收20%。
截止2020年8月,福州市已開通地鐵1、2號線,其中1號線有福州火車站、福州火車南站兩個站臺。福州地鐵票價實行里程分段計價票制。起步價:5公里(含)2元;超過5公里后,5~15公里(含),按每5公里加收1元計價(不足5公里按5公里計價)。運營時間:06:30-23:00。
便捷達到福(fu)州(zhou)市的火車站有(you):福(fu)州(zhou)火車站、福(fu)州(zhou)南火車站,均支持(chi)自(zi)助購(gou)票/網上購(gou)票,具體路(lu)線可以在“鐵路(lu)12306”app上查詢購(gou)票。
福(fu)(fu)州火(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi):晉安區華林路502號(hao))、 福(fu)(fu)州南(nan)火(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi):倉山(shan)區城門鎮臚雷(lei)村(cun)東側)、 永(yong)泰火(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi):永(yong)泰縣城峰鎮)、福(fu)(fu)清(qing)火(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi):福(fu)(fu)清(qing)市迎賓大(da)道(dao))、連江火(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi):連江縣江南(nan)鄉花塢村(cun))、羅(luo)源(yuan)火(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi):羅(luo)源(yuan)縣松山(shan)鎮白(bai)花村(cun))、閩清(qing)火(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi):閩清(qing)縣梅(mei)浦村(cun))、閩清(qing)北火(huo)(huo)車(che)站(zhan)(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi):閩清(qing)縣東橋鎮大(da)箬村(cun))
福州(zhou)市內有(you)多家客運站,公路交通十分(fen)發(fa)達(da),主要(yao)汽車站有(you):
福州汽車站(zhan)(地(di)(di)址:臺江(jiang)區(qu)(qu)五一中路(lu)190號(hao))、福州汽車南站(zhan)(地(di)(di)址:臺江(jiang)區(qu)(qu)國(guo)貨西路(lu)148號(hao)-17)、福州公路(lu)客運配客站(zhan)(地(di)(di)址:倉山區(qu)(qu)連江(jiang)南路(lu)156號(hao))、亞峰客運站(zhan)(地(di)(di)址:臺江(jiang)區(qu)(qu)鰲(ao)峰路(lu)16號(hao))、中旅(lv)閩(min)江(jiang)站(zhan)(地(di)(di)址:鼓樓區(qu)(qu)五四(si)路(lu)130號(hao))、樟(zhang)林車站(zhan)(地(di)(di)址:晉安區(qu)(qu)埠(bu)興路(lu))
福州(zhou)(zhou)(zhou)擁(yong)有一座機(ji)場——福州(zhou)(zhou)(zhou)長樂國(guo)(guo)際(ji)機(ji)場。機(ji)場位于(yu)福州(zhou)(zhou)(zhou)市長樂市漳港街(jie)道,距離(li)福州(zhou)(zhou)(zhou)市區約50公里。多條(tiao)機(ji)場巴(ba)士(shi)全(quan)天(tian)候穿梭于(yu)市區與機(ji)場之間,行程約50分鐘。主要來往國(guo)(guo)內(nei)、港臺及韓(han)國(guo)(guo)、日本(ben)等國(guo)(guo)際(ji)城市。