福州(zhou)菜(cai)選(xuan)料精(jing)細(xi),操作嚴謹,色調美觀,調味(wei)(wei)清鮮(xian)。福州(zhou)菜(cai)兩大特征,一為刀工靈(ling)巧高明,二為湯(tang)菜(cai)眾多(duo)。著名湯(tang)品如歷史悠久的(de)佛跳墻,有(you)“壇起葷香飄(piao)四鄰,佛聞棄(qi)禪跳墻來”的(de)美譽。此外福州(zhou)當地的(de)風(feng)味(wei)(wei)小吃眾多(duo),如魚丸、拌面、肉燕、蝦(xia)酥(su)、蠣餅、光餅、鼎邊糊、春卷、炒粉、福州(zhou)線面等數(shu)十(shi)余種。
福州市(shi)主(zhu)(zhu)要的(de)(de)(de)商(shang)(shang)業(ye)區(qu)包括了鼓樓區(qu)的(de)(de)(de)東街(jie)口、臺江區(qu)的(de)(de)(de)中亭街(jie)這(zhe)兩個福州傳統的(de)(de)(de)商(shang)(shang)業(ye)區(qu)。大(da)商(shang)(shang)場(chang)(chang)和大(da)型購物中心(xin)主(zhu)(zhu)要集(ji)中在東街(jie)口、寶龍城(cheng)市(shi)廣(guang)場(chang)(chang)。此外還有五四路(lu)(lu)(以品牌服(fu)裝(zhuang)、旅游產品為主(zhu)(zhu));五一路(lu)(lu)(大(da)商(shang)(shang)場(chang)(chang)、大(da)型購物中心(xin)集(ji)中區(qu)域);臺江路(lu)(lu)小商(shang)(shang)品及(ji)特色舊貨市(shi)場(chang)(chang);福州最古(gu)老(lao)最繁華的(de)(de)(de)購物街(jie)——八一七路(lu)(lu);福州最大(da)的(de)(de)(de)批發市(shi)場(chang)(chang)區(qu)——鰲峰路(lu)(lu);第一步行(xing)購物島(dao)(dao)——中洲島(dao)(dao)。
福州的旅館(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店業十分發達,服務良好,設(she)施齊全。市內有(you)眾多(duo)不同(tong)檔次(ci)的賓(bin)館(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店、旅館(guan)招待(dai)所,可滿足不同(tong)層次(ci)的需要。在(zai)(zai)鼓(gu)樓區和(he)臺(tai)江區分布著許多(duo)五星(xing)級酒(jiu)(jiu)(jiu)店,設(she)施一流,服務周(zhou)(zhou)到,周(zhou)(zhou)邊(bian)景區資源眾多(duo)。在(zai)(zai)晉安和(he)倉山區有(you)城鄉結合地區,除了(le)星(xing)級酒(jiu)(jiu)(jiu)店和(he)全國經濟型連鎖酒(jiu)(jiu)(jiu)店,還有(you)家(jia)(jia)庭(ting)旅館(guan)、民宿供游客選擇。另外五四路是賓(bin)館(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店的集中區,這里(li)有(you)聚集了(le)多(duo)家(jia)(jia)賓(bin)館(guan)酒(jiu)(jiu)(jiu)店。
福州(zhou)市(shi)公(gong)(gong)交營(ying)(ying)(ying)運(yun)(yun)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)多,公(gong)(gong)交全(quan)空調車(che)(che)營(ying)(ying)(ying)運(yun)(yun),市(shi)區線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)執行全(quan)年一元一票制,可辦(ban)理榕城一卡通(tong),車(che)(che)費0.9元/次(ci)。晚間(jian)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)為(wei)(wei)2元;部(bu)分觀光環線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),票價為(wei)(wei)10元/次(ci);白天公(gong)(gong)交營(ying)(ying)(ying)運(yun)(yun)時(shi)間(jian):4:30-22:00; 晚間(jian)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)營(ying)(ying)(ying)運(yun)(yun)時(shi)間(jian):23:00-次(ci)日6:00; 福州(zhou)大部(bu)分公(gong)(gong)交線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)6:00開(kai)始運(yun)(yun)營(ying)(ying)(ying),重點線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)5:00開(kai)始運(yun)(yun)營(ying)(ying)(ying),中小巴線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)路(lu)6:30-7:00開(kai)始運(yun)(yun)營(ying)(ying)(ying)。
福(fu)州市(shi)區(qu)道路兩側設有專門的藍(lan)色(se)虛線出租汽(qi)車(che)等候點。3公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)以內起價10元(yuan),車(che)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)租價每公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)2元(yuan),停車(che)等候或車(che)速(su)低于每小時12公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)時,每分(fen)鐘(zhong)按(an)0.8元(yuan)收(shou)(shou)取(qu);起收(shou)(shou)空駛(shi)費的里(li)(li)(li)(li)程為8公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li),空駛(shi)費按(an)車(che)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)租價的50%收(shou)(shou)取(qu);夜間(23時~次日5時)按(an)車(che)公(gong)(gong)(gong)里(li)(li)(li)(li)租價加收(shou)(shou)20%。
截(jie)止2020年8月,福州市已開通地鐵1、2號線,其中1號線有福州火車站、福州火車南站兩個站臺。福州地鐵票價實行里程分段計價票制。起步價:5公里(含)2元;超過5公里后,5~15公里(含),按每5公里加收1元計價(不足5公里按5公里計價)。運營時間:06:30-23:00。
便捷達到福(fu)州(zhou)市的火(huo)車站(zhan)有(you):福(fu)州(zhou)火(huo)車站(zhan)、福(fu)州(zhou)南火(huo)車站(zhan),均支持自助購(gou)票/網上購(gou)票,具體(ti)路線可以在“鐵路12306”app上查詢購(gou)票。
福州火(huo)車(che)站(地(di)(di)(di)址(zhi):晉安區(qu)華(hua)林路502號)、 福州南火(huo)車(che)站(地(di)(di)(di)址(zhi):倉山(shan)區(qu)城(cheng)門鎮(zhen)(zhen)臚(lu)雷村東(dong)側)、 永泰(tai)火(huo)車(che)站(地(di)(di)(di)址(zhi):永泰(tai)縣(xian)城(cheng)峰鎮(zhen)(zhen))、福清(qing)(qing)火(huo)車(che)站(地(di)(di)(di)址(zhi):福清(qing)(qing)市迎賓大道)、連(lian)江(jiang)火(huo)車(che)站(地(di)(di)(di)址(zhi):連(lian)江(jiang)縣(xian)江(jiang)南鄉(xiang)花塢村)、羅源(yuan)火(huo)車(che)站(地(di)(di)(di)址(zhi):羅源(yuan)縣(xian)松山(shan)鎮(zhen)(zhen)白花村)、閩(min)清(qing)(qing)火(huo)車(che)站(地(di)(di)(di)址(zhi):閩(min)清(qing)(qing)縣(xian)梅浦村)、閩(min)清(qing)(qing)北火(huo)車(che)站(地(di)(di)(di)址(zhi):閩(min)清(qing)(qing)縣(xian)東(dong)橋鎮(zhen)(zhen)大箬村)
福州市內有(you)多家客運站,公路交通十(shi)分發達,主(zhu)要汽車站有(you):
福州汽車站(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):臺江(jiang)(jiang)區(qu)五一(yi)中路(lu)190號)、福州汽車南(nan)站(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):臺江(jiang)(jiang)區(qu)國(guo)貨西路(lu)148號-17)、福州公路(lu)客(ke)運(yun)配客(ke)站(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):倉(cang)山區(qu)連(lian)江(jiang)(jiang)南(nan)路(lu)156號)、亞(ya)峰客(ke)運(yun)站(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):臺江(jiang)(jiang)區(qu)鰲(ao)峰路(lu)16號)、中旅閩江(jiang)(jiang)站(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):鼓樓區(qu)五四路(lu)130號)、樟林(lin)車站(zhan)(地(di)(di)(di)址(zhi)(zhi):晉安(an)區(qu)埠(bu)興路(lu))
福(fu)州擁有一座機(ji)場(chang)(chang)——福(fu)州長(chang)樂(le)國際機(ji)場(chang)(chang)。機(ji)場(chang)(chang)位于(yu)福(fu)州市(shi)長(chang)樂(le)市(shi)漳港街道,距離福(fu)州市(shi)區約(yue)50公里。多條機(ji)場(chang)(chang)巴士全天候(hou)穿梭于(yu)市(shi)區與機(ji)場(chang)(chang)之間,行程約(yue)50分鐘。主要來往國內、港臺及韓國、日本等(deng)國際城(cheng)市(shi)。