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【銀耳蓮子湯】蓮子銀耳湯的做法 紅棗銀耳蓮子湯怎么做好吃

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摘要:銀耳蓮子湯怎么做?蓮子銀耳湯是一款食補湯品,可滋養補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養心安神、美容養顏,營養價值豐富。小編為大家獻上銀耳蓮子湯的菜譜,趕快動手學學吧。

【銀耳(er)蓮(lian)(lian)子湯(tang)】蓮(lian)(lian)子銀耳(er)湯(tang)的做法 紅棗銀耳(er)蓮(lian)(lian)子湯(tang)怎么做好吃(chi)

在這炎熱的(de)(de)夏天(tian),人們(men)常(chang)(chang)常(chang)(chang)茶飯不香(xiang)、睡眠(mian)不好,喝上一口(kou)清甜、芳(fang)香(xiang)、軟糯、膠粘的(de)(de)湯水,頓(dun)感輕松(song)愜意。如果(guo)把銀耳蓮(lian)子(zi)(zi)湯放(fang)入冰箱(xiang)冰鎮一下,風味(wei)更(geng)(geng)佳(jia)。蓮(lian)子(zi)(zi)銀耳湯還可以加紅(hong)棗、百(bai)合、枸杞,今(jin)天(tian)我選擇了百(bai)香(xiang)果(guo)。更(geng)(geng)增濃郁(yu)的(de)(de)香(xiang)氣,甜酸的(de)(de)口(kou)味(wei)生津(jin)止(zhi)渴(ke)、增進食欲。

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銀耳蓮子湯的做法

食材

主料:干蓮子20g;干銀耳(er)10g

輔料(liao):蜂蜜適量;百香果2個

步驟

1.準備好兩大主材蓮子和銀耳(er)。

2.蓮子和(he)銀耳用溫水泡發。

3.切除銀耳(er)黃色的蒂子,沖洗干凈。

4.將泡好的(de)蓮子和銀(yin)耳(er)放入鍋中,加入適(shi)量清水(shui)。

5.設定(ding)粥檔,開(kai)啟。

6.約30多分鐘就好了。

7.調入蜂蜜。

8.還可加百香果(guo),百香果(guo)用刀剖(pou)開。

9.用小(xiao)勺子舀出果肉入湯碗中,即可食(shi)用。

小貼士

1.也可入冰箱冰鎮(zhen)后食(shi)用。

2.蜂蜜(mi)最好食用時再放,營養(yang)不流失。

3.熟(shu)銀耳(er)忌過夜,放(fang)置一段時間的(de)銀耳(er)湯(tang)的(de)營養成(cheng)分(fen)(fen)會(hui)減(jian)少并產生有害成(cheng)分(fen)(fen)。因為(wei)銀耳(er)含有較多(duo)的(de)硝酸鹽(yan)(yan)類,經煮熟(shu)后(hou)如放(fang)的(de)時間比較久,在細(xi)菌的(de)分(fen)(fen)解作(zuo)用下,硝酸鹽(yan)(yan)會(hui)還原成(cheng)亞硝酸鹽(yan)(yan)。亞硝酸是對身體有害的(de)成(cheng)分(fen)(fen),會(hui)使人體中正常的(de)血(xue)紅(hong)(hong)蛋白氧化成(cheng)高鐵血(xue)紅(hong)(hong)蛋白,喪失攜帶氧氣(qi)的(de)能(neng)力,從(cong)而影響人的(de)造血(xue)功能(neng)。

紅棗銀耳蓮子湯怎么做好吃

銀(yin)(yin)(yin)耳湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法有(you)(you)很多種,其(qi)中紅棗銀(yin)(yin)(yin)耳湯(tang)(tang)是(shi)最(zui)長(chang)用(yong)的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法,而(er)且(qie)紅棗銀(yin)(yin)(yin)耳湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)(yang)價值很高。這款銀(yin)(yin)(yin)耳湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)主料是(shi)紅棗、蓮子(zi)和銀(yin)(yin)(yin)耳,其(qi)中紅棗具有(you)(you)補(bu)(bu)虛(xu)益(yi)氣、養(yang)(yang)(yang)血(xue)安神(shen)、健(jian)(jian)脾和胃(wei)等作用(yong),蓮子(zi)具有(you)(you)清心醒(xing)脾,補(bu)(bu)脾止瀉,養(yang)(yang)(yang)心安神(shen)明目、補(bu)(bu)中養(yang)(yang)(yang)神(shen),健(jian)(jian)脾補(bu)(bu)胃(wei),滋補(bu)(bu)元氣的(de)(de)(de)功效,銀(yin)(yin)(yin)耳性平無毒(du),既有(you)(you)補(bu)(bu)脾開胃(wei)的(de)(de)(de)功效,又有(you)(you)益(yi)氣清腸的(de)(de)(de)作用(yong),還可(ke)以(yi)滋陰潤(run)肺。所以(yi)這款銀(yin)(yin)(yin)耳湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法一定要(yao)學會哦,下面(mian)我們一起(qi)看(kan)看(kan)吧。

紅棗銀耳蓮子湯食材

原料:銀耳、蓮(lian)子、紅棗、冰糖。

紅棗銀耳蓮子湯步驟/方法

提前2個小(xiao)時將蓮(lian)子用清(qing)水泡(pao)上(shang)。

提(ti)前一個小時將紅(hong)棗(zao)用清水泡上,泡好(hao)以后用刀將紅(hong)棗(zao)切(qie)成小塊,裝(zhuang)到容器(qi)中(zhong)備(bei)用。

按湯的多少準(zhun)備適量的冰糖。

在鍋中注入適量的水,放入銀耳和冰糖,用(yong)大火燒開,然后改(gai)用(yong)小火慢燉。

銀(yin)耳慢燉一個(ge)小(xiao)時后(hou)放入蓮子和紅棗。

紅棗、蓮子、銀耳一起再用小(xiao)火慢燉一個(ge)小(xiao)時(shi),最后勾(gou)入(ru)一點兒薄芡(qian)即可(ke)。

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