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冬天什么酒可以加熱喝?哪些酒可以加熱喝?

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導語

冬季(ji)天寒地(di)凍(dong),養(yang)生除了(le)“食(shi)補”以(yi)外,適當地(di)喝點小酒(jiu)對(dui)身(shen)體也(ye)有很大的好(hao)處,但是(shi)冰冷的酒(jiu)直接(jie)下肚太過于刺激腸胃,冬天酒(jiu)可以(yi)加熱喝嗎?哪些(xie)酒(jiu)可以(yi)加熱喝?一些(xie)酒(jiu)比如紅酒(jiu)、白酒(jiu)、黃酒(jiu)、清酒(jiu)都(dou)可以(yi)加熱飲用,有著不(bu)同的加熱方法(fa)。另外冬季(ji)喝酒(jiu)還要注(zhu)意一些(xie)事項(xiang),下面一起來看(kan)看(kan)詳細介紹。

冬天喝什么酒好

1
白酒
作為我國獨具特色的待人接客的飲品,數千年來,白酒占據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格,因為酒精度高,特別適合冬天品飲。
2
紅葡萄酒
如果說白葡萄酒是夏天的寵兒,那么紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了!冷天喝葡萄酒,可以選一款單寧較重,酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒,一口下去,立馬就會有身心一熱的感覺!
3
黃酒
一般氣溫在10℃ 以下,黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴,加溫至40-45℃, 這個時候的黃酒不光暖胃活血,酒性散發得快,人也非常舒服,加入姜絲或話梅都是配搭方式。溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香,酒味也會變得更柔和。
4
米酒
和白酒不同的是,在喝米酒的時候喝黃酒一樣,都喜歡溫一下,最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄。
原來古時候人們喝的都是米酒。由于沒有先進的生產工藝,酒中雜質一般較多,稍微溫一下可以使其揮發,對人體更有益。
哪怕是現在,米酒也以溫飲為佳,溫飲時更覺綿甜可口,而且也更能感受到其醇香,還不傷脾胃,驅寒暖身的功效自然也更佳。
5
威士忌
如果你還停留在威士忌只適合加冰的舊觀念里,那你就out 了。威士忌同樣是一種高度酒精飲料,不少人喜歡在冬天喝點威士忌來暖身。
值得一提的是,哪怕是在零下30℃,威士忌依然可以保持液態,因此南極探險家也喜歡隨身帶點威士忌御寒。
此外,MAIGOO小編了解到往威士忌中加入一點熱水、一匙蜂蜜和一點檸檬汁趁熱喝下去可以緩解咳嗽、喉嚨發癢等癥狀,這在當下這個感冒多發季非常實用。
  • 白酒
  • 紅葡萄酒
  • 黃酒
  • 米酒
  • 威士忌
冬天什么酒可以加熱喝
啤酒可以(yi)加熱喝嗎

可以,但是不過,啤酒(jiu)加(jia)熱(re)不是簡單的加(jia)熱(re)。啤酒(jiu)不能和(he)日本清酒(jiu)或國內燒酒(jiu)一樣直(zhi)接(jie)加(jia)熱(re)(即密閉加(jia)熱(re))飲用(yong)。

啤酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)花有(you)強(qiang)心、利尿、防(fang)腐殺菌的(de)(de)(de)作用(yong)。喝(he)熱啤酒(jiu)(jiu)能增加(jia)啤酒(jiu)(jiu)花中(zhong)的(de)(de)(de)啤酒(jiu)(jiu)素,對肺病、淋巴結核病有(you)較好的(de)(de)(de)輔助治(zhi)療作用(yong),并(bing)且還(huan)能使血(xue)液(ye)循環(huan)加(jia)快,改善末梢循環(huan),防(fang)治(zhi)凍瘡。 冬天喝(he)啤酒(jiu)(jiu)可(ke)以加(jia)熱喝(he),溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)可(ke)隨氣溫(wen)(wen)的(de)(de)(de)高低而定。一般說來,飲用(yong)啤酒(jiu)(jiu)適(shi)宜(yi)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)在12~15℃之間(jian)。因(yin)天氣冷啤酒(jiu)(jiu)達不到此(ci)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)時,飲前可(ke)將酒(jiu)(jiu)瓶(ping)放入溫(wen)(wen)水(shui)內(nei)浸泡(pao),以達到適(shi)溫(wen)(wen)為止。但水(shui)溫(wen)(wen)不要(yao)過高,因(yin)啤酒(jiu)(jiu)瓶(ping)玻(bo)璃的(de)(de)(de)耐溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)有(you)限(xian),如(ru)過高,酒(jiu)(jiu)瓶(ping)就會爆裂,甚至有(you)爆炸的(de)(de)(de)危險。

啤酒怎么加(jia)熱

1
1
熱浴法
所謂熱飲啤酒,實際上是用“熱浴法”,把啤酒在30多度的溫水中浸熱。據測定,冬季神經衰弱者采用“啤酒療法”,即飯后半小時和睡前各飲啤酒半瓶,30日為一療程,效果顯著。
2
加熱煮
如果條件簡陋的話,可以將酒全部倒入鍋或盆,直接敞開鍋加熱煮,讓酒里的氣體充分釋放后再來飲用,只是口感會差一些。
紅酒(jiu)可以加熱喝嗎

一般(ban)喝(he)紅(hong)酒最佳飲用溫度(du)都是在(zai)20°C以(yi)(yi)下,所(suo)以(yi)(yi)一般(ban)喝(he)紅(hong)酒都是喝(he)冷的,但實際上紅(hong)酒可以(yi)(yi)加熱喝(he)。

熱(re)(re)著喝紅酒,在(zai)歐洲有很(hen)長的(de)歷史,尤其在(zai)德國和法(fa)國等寒(han)冷的(de)地區。雖說(shuo)這(zhe)種(zhong)紅酒喝法(fa)有些另類,但在(zai)喝完熱(re)(re)紅酒之后的(de)確有一種(zhong)讓人有燃燒的(de)感覺(jue),在(zai)嚴寒(han)冬季里(li)有著暖(nuan)暖(nuan)的(de)快意。

紅(hong)酒怎(zen)么加(jia)熱

特別口(kou)味(wei)比較(jiao)重的波爾多紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)更適合做(zuo)“熱紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)”。法(fa)語中(zhong),vinchaud是熱紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)的意思。加熱紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)的做(zuo)法(fa),更多時(shi)候是將酒(jiu)(jiu)倒入鍋(guo)中(zhong),按照自己的口(kou)味(wei)喜好加入桂(gui)皮、丁香(xiang)、檸檬皮或橙皮橙片(pian)等香(xiang)料,用小火,但不(bu)要將其煮開,熱到感覺有酒(jiu)(jiu)精(jing)和香(xiang)味(wei)散發出來(lai)時(shi)即(ji)可(ke)。可(ke)以(yi)在其中(zhong)添加白砂糖(tang)或者(zhe)蜂蜜(mi),暖(nuan)暖(nuan)甜(tian)甜(tian)的一杯,非常應冬夜的景。

如果你覺得(de)熱紅酒太甜(tian),不夠勁爆,還可以在(zai)其中多加點白蘭地,口感就足(zu)夠強(qiang)烈(lie)了(le)。

白酒可以加熱喝嗎

可以,喝(he)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)先燙后(hou)飲(yin)對人體有益。因為白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)主要(yao)成分是乙醇(酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精),除(chu)此還有醛,飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)過多(duo)會(hui)引(yin)起酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精中毒。醛雖然(ran)不是白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)主要(yao)成分,但對人體的(de)(de)損害(hai)要(yao)比(bi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精大(da)得多(duo)。可是醛的(de)(de)沸點低,只有20℃左右,所以只要(yao)把(ba)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)燙熱一些,可以使大(da)部(bu)分醛揮發(fa)掉,之(zhi)樣(yang)對人身體的(de)(de)危害(hai)就會(hui)少一些。溫喝(he)對胃有好處(chu),口(kou)感也很好。一般來說,白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)加熱到(dao)30攝氏度左右是最為適(shi)宜的(de)(de)。

白酒加熱方法(fa)

1
1
首先將開水倒入大壺里面。
2
然后酒盅里倒入白酒后放置大壺里。
3
最后用配套的小酒杯蓋住酒盅,防止由于溫度過高導致酒揮發跑走,酒盅里的液面應不超過大壺里的水面,這樣效果更好。

注意:白(bai)酒加熱溫度如果超過60度,酒內的芳香脂(zhi)遇熱揮發,會導致酒香味變淡。

黃酒可(ke)以加熱喝嗎

傳統(tong)的(de)黃酒(jiu)喝法就是(shi)燙來喝的(de),寒(han)冬(dong)臘月,更(geng)是(shi)要(yao)靠這溫暖的(de)酒(jiu)來祛除寒(han)意。冬(dong)季飲(yin)服黃酒(jiu),可活血祛寒(han)、通經活絡,能有效(xiao)抵御寒(han)冷,預防感(gan)冒,尤其黃酒(jiu)中加點(dian)姜片煮后飲(yin)用,既可活血祛寒(han),又(you)可開(kai)胃健脾(pi)。

黃酒(jiu)加(jia)熱方法(fa)

1
1
溫燙法
將酒瓶中的酒,導入到溫酒瓶中。將燒開的水,倒入溫酒壺中,當壺熱水高度達到溫酒壺高度的2/3時即可停止倒水。將溫酒瓶小心翼翼地放入到溫酒壺中。注意溫酒壺內的水量,防止溢出濺燙傷人用毛巾握住溫酒瓶瓶口取酒,將溫酒瓶的酒倒到酒杯中,等待三分鐘左右,用手觸摸酒杯試探酒溫,或用嘴先小心抿一口,黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。
2
煮制法
準備好溫酒壺(燙酒壺、暖酒壺),然后加入黃酒,直接用火加熱煮。煮的時候,可以再加入姜片、枸杞,甚至紅棗等。在黃酒中加入姜絲或話梅等,會使酒液更醇美,營養效果也更好。

加熱黃酒的注意事項

1
1
黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發掉了,反而淡而無味。燙酒的過程要做到越快越好。
2
一般將黃酒隔水燙到60-70度左右,然后稍微等涼一下再喝,黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在這個溫度下,黃酒的酒香更濃郁、柔和。而另一個則是溫飲更安全。酒太熱,飲后會傷肺。正確的飲酒方法應是在酒不冷不熱時飲。古人有“溫酒”、“暖酒”之說,其原因也就在此。
3
溫酒壺(又叫燙酒壺、暖酒壺),常用的有陶瓷和錫制的。在上一搜便知。但不能長期用錫壺,因為錫壺遇到高溫會分解鉛。
4
酒加熱煮的時候因酒精繼續在揮發中,在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的熏蒸,反而造成對眼睛的傷害,要警惕燙酒時的蒸汽熏眼。
清酒可以加熱嗎

日(ri)本(ben)清(qing)酒(jiu)的制作方式(shi)類似于我國的黃酒(jiu),古老傳統里,日(ri)本(ben)清(qing)酒(jiu)多(duo)溫(wen)著甚至燙著飲用。

清酒怎么加熱(re)

熱(re)(re)日本清酒的方式通常(chang)都會是隔水(shui)加熱(re)(re),在熱(re)(re)酒專用(yong)的不銹鋼杯(bei)中(zhong)注入(ru)熱(re)(re)水(shui),并嚴(yan)格控制(zhi)水(shui)的溫度(du),再將裝(zhuang)了清酒的杯(bei)子放入(ru)其中(zhong)加熱(re)(re),溫熱(re)(re)均勻(yun)后即可淺酌低飲。

注意:MAIGOO小編提(ti)醒溫(wen)酒溫(wen)度(du)不可超過60°,否則酒味會變酸。另外不是所有清酒都(dou)能加熱(re)飲(yin)用(yong)的(de),比如吟(yin)釀(niang)(niang)酒。吟(yin)釀(niang)(niang)因香氣細膩,適合室溫(wen)飲(yin)用(yong),20攝(she)氏(shi)度(du)左右。像(xiang)生酛(酛)或者山(shan)廢,溫(wen)飲(yin)還(huan)是比較好的(de),普通(tong)酒、純(chun)米酒、本釀(niang)(niang)造就(jiu)沒(mei)有飲(yin)用(yong)限制,溫(wen)飲(yin)、室溫(wen)、冷飲(yin)皆可,本釀(niang)(niang)造熱(re)飲(yin)適合30攝(she)氏(shi)度(du)~50攝(she)氏(shi)度(du)。

冬天喝酒的好處
1
驅寒除冷
酒含有大量的熱,這些熱量會迅速被人體吸收。適量飲用,讓你過個暖冬。
2
舒經活血
酒能夠促進人體的血液循環,具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用,還可減緩風寒濕痹,關節酸痛,屈伸不利。
3
開胃消食
在進餐的同時,飲用適量的酒,能夠增進食欲,促進食物的消化。
4
消除疲勞
適量飲酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用,起到消除疲勞,松弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒,有利于睡眠。
5
預防心血管疾病
適量飲用酒,能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等,從血管和冠狀動脈中轉移,從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積,預防心血管病。
6
促新陳代謝
酒能夠促進人體的血液循環,從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對于全身血液都能有一定的貫通作用。
冬季喝酒注意事項
1
建議喝白酒、養生酒
冬天的時候,要想喝酒,建議喝白酒、黃酒、清酒等,不建議喝啤酒。啤酒在冬天喝過涼,對胃部的刺激相當大。針對不同的體質,養生酒的選擇也不同,所以最好去咨詢醫生的意見,不要盲目選擇。
2
酒要溫熱
冬天如果選擇喝酒的話,一定要記得,不管在哪里,最好都把要喝的酒能用溫水熱一下再喝,這樣,不會因為冷酒而傷到五臟。當然,酒也不要過熱,否則影響口感。
3
因人而異
冬季想要靠喝酒取暖,是一種假象。是因為酒精麻痹神經,對外界溫度不敏感而已。尤其是一些特殊體質或者是有疾病的人是不適合在冬天喝酒的,例如,胃腸有毛病或者有呼吸疾病的。
4
室溫合適
許多人冬天喝酒,也會選擇在室外,這是很危險的一件事情,本身酒就有很強的刺激性,對人體有麻痹的作用。所以,冬天喝酒最好選擇在室內,不過空調的溫度不要調得太高,在外面喝酒的話,也建議不要選擇過高溫度的地方。溫和適度才重要。
5
不宜獨飲
冬天喝酒,記得,最好是能三五成群,不建議一個人喝酒。一是冬天一個人喝酒,易出現意外,二是冬天喝酒一個人會造成情緒郁悶等。所以,如果想喝,最好找朋友一起。
6
酒前進食
聚餐時千萬不要空腹喝酒,如果事先不能先吃點東西墊肚子,最好也是邊吃菜邊喝酒。為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害,減少脂肪肝的發生,喝酒前最好先吃點東西,比如喝一杯牛奶,或者吃點雞蛋和肉,因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合,發生反應,減少對酒精的吸收。
7
適可而止
冬天喝少量酒是對身體有益的,能夠起到舒筋活血、開胃生津的效果。不過切記,喝酒適可而止,過量飲酒會對肝臟造成不可逆轉的傷害,容易造成人體神經系統受損,導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果。
8
不要混飲
不同的酒類的制作方法是不一樣的,原料也是也是不一樣的,而且各種成分都是不能夠相互的溶解的,我們如果是將啤酒和白酒混合喝的話,就是會加速白酒里面的酒精在全身的滲透,而且是會對肝、胃、腸、腎等器官產生比較強烈的刺激和傷害。
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