冬季(ji)天寒地(di)凍,養生除了“食補”以外(wai),適當地(di)喝點小酒(jiu)(jiu)對身體(ti)也有很大的(de)(de)好(hao)處(chu),但(dan)是冰冷的(de)(de)酒(jiu)(jiu)直接下肚太過于刺激腸胃(wei),冬天酒(jiu)(jiu)可以加(jia)熱喝嗎?哪些酒(jiu)(jiu)可以加(jia)熱喝?一些酒(jiu)(jiu)比如紅酒(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)、清酒(jiu)(jiu)都可以加(jia)熱飲用,有著(zhu)不同的(de)(de)加(jia)熱方法。另外(wai)冬季(ji)喝酒(jiu)(jiu)還要注(zhu)意一些事項,下面(mian)一起來(lai)看(kan)看(kan)詳細介紹。
可以,但是(shi)不過(guo),啤酒加(jia)熱不是(shi)簡(jian)單的加(jia)熱。啤酒不能和日本清酒或國內燒酒一樣直接(jie)加(jia)熱(即(ji)密閉加(jia)熱)飲用。
啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)中的酒(jiu)(jiu)(jiu)花有(you)(you)(you)強心、利尿、防(fang)腐殺菌的作(zuo)用(yong)。喝熱啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)能增加(jia)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)花中的啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)素,對肺病、淋巴結(jie)核病有(you)(you)(you)較(jiao)好的輔助治療作(zuo)用(yong),并且還能使血液循(xun)環(huan)加(jia)快,改(gai)善末梢循(xun)環(huan),防(fang)治凍瘡。 冬天喝啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)可以加(jia)熱喝,溫(wen)度(du)可隨氣溫(wen)的高低(di)而定。一般(ban)說來,飲用(yong)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)適宜的溫(wen)度(du)在12~15℃之間。因(yin)天氣冷啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)達不(bu)(bu)到此溫(wen)度(du)時,飲前可將酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶放入溫(wen)水內浸泡,以達到適溫(wen)為止。但水溫(wen)不(bu)(bu)要過(guo)高,因(yin)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶玻璃的耐溫(wen)度(du)有(you)(you)(you)限,如(ru)過(guo)高,酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶就會(hui)爆裂(lie),甚至有(you)(you)(you)爆炸的危(wei)險(xian)。
啤酒怎(zen)么加熱
一般喝(he)紅酒最佳飲用溫度都(dou)是在20°C以(yi)下,所以(yi)一般喝(he)紅酒都(dou)是喝(he)冷的,但實際上紅酒可以(yi)加熱喝(he)。
熱(re)著喝(he)紅(hong)酒,在歐洲有很長的歷史(shi),尤其在德國和法國等(deng)寒冷的地(di)區。雖說這種(zhong)紅(hong)酒喝(he)法有些另類,但在喝(he)完熱(re)紅(hong)酒之后的確有一種(zhong)讓人有燃燒的感覺,在嚴寒冬季里有著暖(nuan)暖(nuan)的快意。
紅(hong)酒怎(zen)么加(jia)熱
特別口味比(bi)較重的波爾多紅酒(jiu)(jiu)更(geng)(geng)適合做“熱(re)紅酒(jiu)(jiu)”。法(fa)語中,vinchaud是熱(re)紅酒(jiu)(jiu)的意思。加(jia)熱(re)紅酒(jiu)(jiu)的做法(fa),更(geng)(geng)多時候是將(jiang)酒(jiu)(jiu)倒入鍋中,按照自(zi)己的口味喜好加(jia)入桂皮、丁香、檸檬皮或橙(cheng)皮橙(cheng)片等香料,用小火,但不要將(jiang)其(qi)煮開,熱(re)到感覺有酒(jiu)(jiu)精(jing)和香味散發出來(lai)時即(ji)可(ke)。可(ke)以在其(qi)中添(tian)加(jia)白砂糖或者蜂蜜(mi),暖(nuan)暖(nuan)甜(tian)甜(tian)的一杯(bei),非(fei)常應(ying)冬夜的景。
如(ru)果(guo)你覺得熱紅酒太甜,不夠勁爆,還可以在(zai)其中多加點白蘭地,口感就足夠強烈了。
可以,喝白酒(jiu)(jiu)先(xian)燙后飲對(dui)(dui)人(ren)體有(you)益。因為白酒(jiu)(jiu)的(de)主要(yao)成分(fen)是乙醇(酒(jiu)(jiu)精(jing)),除此還有(you)醛(quan)(quan),飲酒(jiu)(jiu)過(guo)多(duo)會引起酒(jiu)(jiu)精(jing)中毒。醛(quan)(quan)雖然(ran)不是白酒(jiu)(jiu)的(de)主要(yao)成分(fen),但對(dui)(dui)人(ren)體的(de)損害(hai)(hai)要(yao)比酒(jiu)(jiu)精(jing)大(da)得多(duo)。可是醛(quan)(quan)的(de)沸(fei)點低,只有(you)20℃左右,所以只要(yao)把酒(jiu)(jiu)燙熱一(yi)些(xie),可以使大(da)部分(fen)醛(quan)(quan)揮發掉(diao),之樣(yang)對(dui)(dui)人(ren)身(shen)體的(de)危害(hai)(hai)就會少一(yi)些(xie)。溫喝對(dui)(dui)胃有(you)好處,口感也很好。一(yi)般來說,白酒(jiu)(jiu)加(jia)熱到30攝氏(shi)度左右是最為適宜(yi)的(de)。
白(bai)酒(jiu)加(jia)熱方法
注意:白酒加熱(re)溫度(du)如果超(chao)過60度(du),酒內的芳香(xiang)脂遇熱(re)揮發(fa),會導致酒香(xiang)味變淡(dan)。
傳(chuan)統的(de)黃酒喝(he)法就是燙(tang)來喝(he)的(de),寒冬(dong)臘月,更是要靠這溫(wen)暖的(de)酒來祛除寒意。冬(dong)季飲服(fu)黃酒,可(ke)活血(xue)祛寒、通經活絡,能(neng)有效抵御寒冷,預防感冒,尤其黃酒中加(jia)點(dian)姜片(pian)煮后飲用,既(ji)可(ke)活血(xue)祛寒,又可(ke)開(kai)胃健脾(pi)。
黃酒加熱方法(fa)
加熱黃酒的注意(yi)事項
日(ri)本清酒(jiu)(jiu)的制作(zuo)方式(shi)類似于我國的黃酒(jiu)(jiu),古老傳統里,日(ri)本清酒(jiu)(jiu)多溫(wen)著甚(shen)至燙著飲用。
清酒怎(zen)么加熱
熱(re)日(ri)本(ben)清(qing)酒的方式通常都(dou)會是隔水加(jia)熱(re),在熱(re)酒專(zhuan)用(yong)的不銹鋼杯中(zhong)注入(ru)熱(re)水,并嚴格控制(zhi)水的溫度,再將(jiang)裝了清(qing)酒的杯子放(fang)入(ru)其中(zhong)加(jia)熱(re),溫熱(re)均勻(yun)后即可淺酌低飲。
注意:MAIGOO小編提醒溫(wen)酒(jiu)(jiu)溫(wen)度(du)不(bu)可超過60°,否則(ze)酒(jiu)(jiu)味會(hui)變(bian)酸。另外不(bu)是所有(you)清(qing)酒(jiu)(jiu)都(dou)能(neng)加熱(re)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)的,比(bi)如吟(yin)釀(niang)酒(jiu)(jiu)。吟(yin)釀(niang)因香氣細膩,適合室溫(wen)飲(yin)(yin)(yin)用(yong),20攝氏(shi)度(du)左右。像(xiang)生酛或(huo)者山(shan)廢(fei),溫(wen)飲(yin)(yin)(yin)還是比(bi)較好的,普通酒(jiu)(jiu)、純米酒(jiu)(jiu)、本釀(niang)造就沒有(you)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)限制(zhi),溫(wen)飲(yin)(yin)(yin)、室溫(wen)、冷飲(yin)(yin)(yin)皆可,本釀(niang)造熱(re)飲(yin)(yin)(yin)適合30攝氏(shi)度(du)~50攝氏(shi)度(du)。
寒(han)冷(leng)的冬(dong)季(ji),無論是(shi)(shi)人還(huan)是(shi)(shi)動植(zhi)物需要想(xiang)辦法避寒(han)取(qu)暖,這樣才能(neng)安然過冬(dong)。那么冬(dong)季(ji)怎樣保(bao)暖?冬(dong)季(ji)...
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