五常大米產于黑龍江省哈爾濱市五常市，是中國地理標志保護產品，入選中歐地理標志首批保護清單。黑龍江五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米米粒細長，長度為6-7mm，顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明；米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。

尚志黑木耳產于黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區域產品相比，干時肉厚色正，營養非富；泡開有彈性，復水性好，富光澤；食用時圓潤、細膩，口感極佳，在全國黑木耳產品中屬精品。耳片膠質厚，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發性好，泡發率高，朵大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲，無腐爛耳和流失耳，無異味。營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。

哈爾濱啤酒始于1900年，由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創建，它是中國歷史最悠久的啤酒品牌。經過百年的發展，哈爾濱啤酒集團有限公司已經成為國內第五大啤酒釀造企業。作為東北啤酒市場的佼佼者，它在我市占有66%的市場份額，在全國占有5%的市場份額。2002年，該公司成為首家榮獲“中國名牌產品生產企業”稱號的黑龍江企業，并于三年后再度當選，成為全省首家連續兩度勇奪這一殊榮的企業。2004年，該公司被全球領先啤酒釀造企業集團安海斯-布希公司收購，成為其旗下的全資子公司。近五年來，該公司經歷了一系列收購和工藝優化，實現了產能翻一番的目標。

哈爾濱紅腸，原產于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、淀粉(馬鈴薯淀粉最佳)，大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調料。

大列巴，哈爾濱傳統名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大面包，列巴是俄語面包的音譯，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。尤其以秋林大列巴比較著名，在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的“大列巴”一樣名揚中外，也沒有哪種食品像“大列巴”一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。一九九九年十二月被評為“哈爾濱名點”。

哈爾濱的干腸也是久負盛名，哈爾濱特色小吃之一，風干腸的一種，風干腸是我國肉類制品中品種比較多的一大類產品。哈爾濱風干腸，腸如其名，就是灌好的腸經過風干制成。個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處。干腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃。

馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國比較早的冷飲企業之一，馬迭爾冰棍家喻戶曉，馬迭爾冰棍的特點：“甜而不膩，冰中帶香”，且無膨化劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠高于冰激凌。

亞溝粘豆包產地范圍為：黑龍江省哈爾濱市阿城區亞溝街道辦事處全店村、亞站村、岳吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村現轄區域。亞溝黏豆包，亦為滿族先人女真人的傳統食品，是用黍子（黃米）做皮、用蕓豆做餡，經過發酵等工藝蒸制而成，應該是中國歷史比較早的方便食品。它即可凍著吃（啃豆包），也可熱著吃（蘸豆包），因此女真人當年在滅遼伐宋的戰爭中，冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。

老鼎豐糕點，哈爾濱小吃之一，老鼎豐糕點的制作工藝源于宮廷，流傳百年秘制配方，是家喻戶曉的中式名點。被人們稱為糕點之花，是中式糕點的鼻祖，曾為宮廷貢品，屬南味正宗名點。老鼎豐糕點主料、輔料均精挑細選，極其精良。傳統手工制作，且完全不含色素和添加劑，口感香甜酥松，清淡爽口，回味綿長，柔軟細膩，富有彈性。尤以月餅較為著名，具有酥松利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不干等特點。

玉泉酒產地是黑龍江省哈爾濱市阿城，屬于中國國家地理標志產品。玉泉酒是濃醬兼香型代表酒，在黑龍江省的市場覆蓋率達到80%以上，并在國內20多個省市地區銷售，出口日本、韓國等。2010年，玉泉放瓶酒榮獲“中華老字號”稱號；2011年，“玉泉酒兩步法釀造工藝”被黑龍江省人民政府、黑龍江省文化廳批準為“省級非物質文化遺產”。因其芳香優雅，濃醬協調，綿厚甜爽，圓潤怡長的獨特風格，先后兩次被評為國家優質酒的榮譽。