錫利貢米產于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣。“品質與金象牌頂上泰國香米相當”。獲得2001年中國國際農業博覽會名牌產品稱號。2003年9月經貴州省農業廳組織有關專家進行量 化考核，評定榕江錫利貢米為“貴州省優質農產品”。獲得2005、2006年全國優質稻米博覽交易會優質產品,并于2005 年 1 月通過了農業部農產品質量安全認證中心“無公害大米” 認證。為油粘型稻，明清時期，因米飯香、油質高、味美而作為貢米向朝庭敬貢。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素，屬富硒、鋅產品，為食用者所喜愛。

從江香豬產于貴州省從江縣，與其毗鄰的榕江、三都、荔波及廣西的環江等地也有少量分布，是我國稀有的優良地方微型豬種，1980年被列為中國八大地方豬種之一，1993年被農業部列為二級保護畜種，榮獲1999年中國國際農業博覽會名特優產品稱號，以其“體型矮小、肉質香嫩、基因純合、純凈無污染等而著稱。哺乳仔豬及斷奶仔豬食用均無奶腥味或其它異味，煮沸后肉湯無渾濁，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鮮美，口感愜意性好，多汁有糯性，味醇香，無渣質 感，肉味香濃，回味深長，食而不膩。

錦屏腌魚是苗族侗族等少數民族在長期生產生活中，形成的將食物以腌制成酸辣味長期貯存食用的獨特傳統加工技術，是錦屏當地苗族侗族飲食文化傳承的具體體現。錦屏腌魚制作工藝已經成為黔東南州和錦屏縣非物質文化遺產項目進行保護。錦屏腌魚是當地民眾逢年過節、婚喪嫁娶時餐桌上必備佳肴及饋贈親友之禮品。

都勻毛尖茶產于貴州省黔南布依族苗族自治州。都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

榕江小香雞產于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣。榕江小香雞的個體矮小，體型結實緊湊，近方形，腿短強健。榕江小香雞羽毛緊密，頭較小，以平頭單冠為主，也有少數鳳頭、雙冠、玫瑰冠和豌豆冠，冠峰5～7個，冠峰明顯，虹彩為金黃紅，有少數紅色和黑色，肉髯薄長，少皺襞，冠、髯、耳葉均為鮮紅色。喙、腳、爪以青灰色為多。公雞羽毛身紅尾綠，尾羽發達，外貌雄壯美觀；母雞毛色以黃麻色和黑麻色居多，亦有少量白雞。部份母雞喙至肉髯間有細短的絨毛，俗稱“胡子雞”；有少部分雞有距毛，俗稱“褲腳雞”。

雷公山銀球茶產于國家自然保護區雷公山境內，雷公山銀球茶屬國內首創的綠茶。銀球茶采用一芽一葉、一芽二葉初展鮮葉為原料，經機械與手工相結合精制而成。雷公山銀球茶外形為圓球型，色澤墨綠，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽回甘，飲之有提神健腦，旺盛精力等功效，是一種老少皆宜的茶葉。

錦屏縣是山茶油的資源富集區，現有山茶油基地10萬畝，年產茶油540余噸。主要分布在縣境內東南部的新化、偶里、大同三個鄉鎮海拔800米以下的低山丘陵區，光照充足，雨量充沛，油質清醇、晶瑩剔透，屬純天然無公害的特色農業產業資源。

三穗鴨原產于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮遠、岑鞏、天柱、臺江、劍河等縣。屬蛋用型鴨種。三穗鴨具有成熟早、產蛋多，適應丘陵、河谷、盆地水稻產區放牧飼養，且耐粗飼，飼料利用能力強。2002年中心產區存欄10萬只。2012年三穗鴨存欄量達到4600萬只。三穗鴨外形獨特，具有“眼高頸細形似船，嘴方腳橙尾像扇，公鴨綠頭身棕褐，母鴨麻羽體背寬”的特點，年產蛋高達260枚，是中國肉蛋兼用的地方優良麻鴨品種。

榕江葛根產于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣。榕江葛根粗壯肥大，呈長圓形，形狀似人參，須根少，分叉少，表皮薄，有輕微皺褶，呈黃白色；橫切面葛肉乳白色，同心環纖維粗細分明纖維細脆，易折斷；蒸熟后帶粘性，味道清香甘甜醇正，入口無渣。新鮮榕江葛根干物質中各種營養物質的含量分別為淀粉高達63.4%，鈣元素含量為1.463.91mg/kg，磷含量為1183.6 mg/kg，鐵、鋅等微量元素27.5 mg/kg；粗纖維小于4%，且富含異黃酮類物質，是優質保健食品，口感好，味甘醇，有清香味，可生吃也可蒸熟后吃或做成菜肴。

丹寨硒鋅米產于貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨。丹寨硒鋅米產品米粒長橢圓形，圓潤飽滿，色澤光亮、潔白透明，自然清香，柔軟可口、糯而不膩，蛋白質、氨基酸含量較高，且富含人體必需的硒、鋅元素，蒸煮成飯后口感松軟柔和，滿屋馨香。硒、鋅是人體健康有益的微量元素，硒被科學家稱為人類長壽之星，鋅被科學家譽為智慧之星。2002年，丹寨硒鋅米在貴州省消費者協會第六屆產品展銷會上被推薦為優質產品，之后連續三年獲全省優質稻米獎。