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榕江葛根是貴(gui)州(zhou)(zhou)黔東南(nan)州(zhou)(zhou)榕江縣的特產。

榕江葛根外觀(guan)呈圓柱形或類紡錘形，須根、分叉少，表(biao)皮薄而有輕微皺(zhou)褶，呈黃(huang)褐色；肉質乳(ru)白(bai)色，烹熟后口感綿軟細嫩，帶糯(粘)性，味道清香、微甜，葛味濃，無渣。

貴州(zhou)省榕江縣古州(zhou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、忠誠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寨蒿鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)永鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樂里(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、朗洞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、栽麻鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、崇義鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、任里(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、塔石鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八開鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、定威(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、興(xing)華(hua)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、計(ji)劃(hua)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、水(shui)尾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)陽(yang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、兩(liang)汪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)共19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄(xia)行政區域

葛根素有(you)山(shan)人參之美(mei)稱，《本草(cao)綱目(mu)》和現代醫(yi)學研(yan)究證明(ming)，具(ju)有(you)滋(zi)補、擴張(zhang)血管(guan)、降血壓、抗癌等功能；對(dui)中樞神經性(xing)癱瘓，腦(nao)(nao)萎縮及腔隙性(xing)多腦(nao)(nao)梗塞等有(you)獨特療效。

榕江(jiang)食品(pin)(pin)飲料廠生產(chan)的(de)(de)葛(ge)根全粉(fen)(fen)是(shi)以(yi)貴(gui)州(zhou)高原月(yue)亮山、雷公山的(de)(de)野生葛(ge)根為(wei)原料，采用先進的(de)(de)鈍化處理技術精(jing)制而(er)成，純天然、無(wu)污染、品(pin)(pin)質純正，保(bao)持了(le)葛(ge)根原有的(de)(de)風味和(he)各(ge)種有效成份(fen)，其產(chan)品(pin)(pin)經貴(gui)州(zhou)大學生化營(ying)養(yang)研究所檢(jian)測，富含(han)人(ren)體必需的(de)(de)8種氨基酸和(he)多(duo)種微量元(yuan)素，以(yi)及葛(ge)根素等黃酮類物質，特別(bie)是(shi)人(ren)體抗衰老(lao)硒(xi)元(yuan)素高達(da)12.5微克/100克，被世界譽為(wei)“長壽粉(fen)(fen)”，日本列為(wei)“皇室特供食品(pin)(pin)”，是(shi)老(lao)少皆(jie)宜的(de)(de)營(ying)養(yang)保(bao)健食品(pin)(pin)。

產地范圍

榕(rong)江(jiang)葛(ge)根產(chan)地范(fan)圍為貴(gui)州省榕(rong)江(jiang)縣古州鎮、忠誠鎮、寨蒿(hao)鎮、平永(yong)鎮、樂里鎮、朗(lang)洞鎮、栽麻鄉(xiang)(xiang)、崇義鄉(xiang)(xiang)、平江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、三(san)江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、任里鄉(xiang)(xiang)、塔石(shi)鄉(xiang)(xiang)、八開鄉(xiang)(xiang)、定威鄉(xiang)(xiang)、興華鄉(xiang)(xiang)、計劃鄉(xiang)(xiang)、水尾(wei)鄉(xiang)(xiang)、平陽鄉(xiang)(xiang)、兩汪(wang)鄉(xiang)(xiang)共19個鄉(xiang)(xiang)鎮現轄行政區(qu)域。

專用標志使用

榕江葛根產(chan)地范圍內的(de)生產(chan)者(zhe)，可向貴州(zhou)省榕江縣市場(chang)監督(du)管理局提出使(shi)用(yong)“地理標(biao)志產(chan)品專(zhuan)用(yong)標(biao)志”的(de)申請(qing)

質量技術要求

一、品種

適宜(yi)當地栽培的細(xi)葉粉葛。

二、立地條件

土壤(rang)(rang)屬沙質紅(hong)壤(rang)(rang)、黃紅(hong)壤(rang)(rang)，土壤(rang)(rang)有機質含量≥3.0%，土壤(rang)(rang)的pH值5.0至(zhi)6.5，土層厚(hou)度≥60cm。

三、栽培管理

1.育(yu)苗(miao)：采用扦(qian)插育(yu)苗(miao)。扦(qian)插密度≤15000株/公(gong)頃。

2.定植(zhi)：定植(zhi)時間為(wei)3月中旬至4月中旬，定植(zhi)密度為(wei)≤8250株/公(gong)頃(qing)。

3.施肥：每年(nian)每公頃施有機肥≥15噸。

4．種植管理：7月(yue)底至(zhi)(zhi)8月(yue)初，挖開根部土壤，露出根基部10至(zhi)(zhi)15天。選留2至(zhi)(zhi)3條較(jiao)粗壯根，其余剪除后復(fu)土。

5.環境、安(an)全要求：農(nong)藥、化肥(fei)等的(de)使(shi)用必須符合國(guo)家(jia)的(de)相關規定，不得污染環境。

四、采收及(ji)貯藏。

每年的(de)11月(yue)至翌年2月(yue)采收。采收時選擇(ze)晴天(tian)，挖開(kai)葛根(gen)(gen)周圍土壤，取出塊根(gen)(gen)。

五、質量特色

1．感(gan)官特色：外觀呈圓柱形或(huo)類紡錘形，須根、分叉少，表皮薄而有輕(qing)微(wei)皺(zhou)褶，呈黃褐色；肉質乳(ru)白色，烹(peng)熟后口感(gan)綿軟(ruan)細(xi)嫩，帶糯(粘)性，味道清香、微(wei)甜，葛味濃(nong)，無(wu)渣。

2．理化指(zhi)標：粗纖(xian)維（以干基(ji)計(ji)）≤4.0%；淀粉(fen)（以干基(ji)計(ji)）≥50%；葛(ge)根異黃酮總酮含量（鮮(xian)物質計(ji)）≥0.4%。

3．安(an)全(quan)及(ji)(ji)其他質量技(ji)術要(yao)求：產品安(an)全(quan)及(ji)(ji)其他質量技(ji)術要(yao)求必須符合(he)國家(jia)相關規定。