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豬的十大品種

本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 2021-12-25 ★★★ 發布 反饋 0
01
杜(du)洛(luo)克
杜洛克世界最有名的豬品種之一,原產于美國東部的新澤西州和紐約州等地,主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成,是美國目前分布最廣的品種,也是當今世界較為流行的品種之一。杜洛克豬最大特點是,身體健壯、強悍,耐粗性能強,生長速度快,飼料利用率高,是一個極富生命力的品種,被譽為“萬能豬種”,該品種的缺點是繁殖力不高,早期生長速度慢。
02
大(da)約克(ke)豬
大約克豬又稱為大白豬、大約克夏,原產于英國,由于大白豬體型大,繁殖能力強,飼料轉化率和屠宰率高以及適應性強,世界各養豬業發達的國家均有飼養,是世界上最著名、分布最廣的主導瘦肉型豬品種。據各地引種觀察,大約克夏豬對國內寒冷的北方和溫暖的南方氣候都能基本適應,中國飼養大白豬較多,最早是在二十世紀初,原中央大學曾于1936—1938年引進大約克夏豬與外來品種進行比較觀察。
03
長白(bai)豬(zhu)
長白豬是優秀的腌肉型豬種,原名“蘭德瑞斯豬”,原產丹麥,由當地豬與大約克夏豬雜交育成。其全身白色,體軀特長,呈流線型;頭狹長、耳大前垂,背腰平直,后軀發達,大腿豐滿,四肢較高;生長快,飼料利用率高;皮薄、瘦肉多;每胎產仔11至12頭。成年公豬體重400到500公斤,母豬300公斤左右。長白豬要求有較好的飼養管理條件,現已遍布于世界各國,中國1963年開始引入。
04
漢普夏豬
漢普夏豬是美國分布最廣的豬種之一,20世紀初葉普及到玉米帶各州,現已成為美國三大瘦肉型品種之一,在很多國家如日本、丹麥、加拿大等引進后雜交效果良好。其優點是背最長肌和后軀肌肉發達,瘦肉率高,成年公豬體重315至410公斤,母豬250至340公斤,早期曾稱為“薄皮豬”,1904年起改稱今名,其缺點是繁殖力不佳,適應性差,但仍不失為世界著名的瘦肉型父本品種。
05
榮(rong)昌豬
榮昌豬是世界八大優良種豬之一,也是我國養豬業推廣面積最大、最具有影響力的地方豬品種之一。榮昌豬品種形成至今已有400多年的歷史,以其適應性強、公豬采精容易、母豬泌乳性能好、護仔能力強、遺傳性能穩定、瘦肉率較高、肉質優良、鬃白質好等優良特性而馳名中外。1957年,榮昌豬被載入英國出版的《世界家畜品種及名種辭典》,成為國際公認的寶貴豬種資源,經全國家畜禽遺傳資源管理委員會評審,榮昌豬以其“瘦肉率高、白色、特定遺傳性狀”,農業部在“七五”規劃中把榮昌豬列為國家級重點保護的優良地方豬。
06
金華(hua)豬(zhu)
maigoo網編相信很多人就算沒有聽說過金華豬也聽過金華火腿的大名,金華火腿就是由金華豬而來。金華豬是我國最優秀的母豬品種之一,皮薄骨細,頭小肢細,胴體中皮骨比例低,可食部分多。其繁殖力高,平均每胎產仔可達14頭以上,繁殖年限長,優良母豬高產性能可持續8~9年,終生產仔20胎左右,乳頭數多,泌乳力強,母性好,仔豬哺育率高,而且能適應我國大部分地區的氣候環境,多次出口到日本、法國、加拿大、泰國等國家,2020年在正式簽署的中歐地理標志協定中,“金華兩頭烏豬”為唯一入選的豬肉類畜種。
07
皮特蘭豬(zhu)
皮特蘭豬是世界五大著名豬種之一,原產于比利時的布拉幫特省,是由法國的貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進行回交,然后再與英國的大白豬雜交育成的,皮特蘭豬以其非常突出的高瘦肉率聞名于世。在所有的知名品種中,其瘦肉率最高,肌肉最豐滿,具有發達的背腰肌和腿肉,在瘦肉率與體型方面受到極大關注的當今養豬市場,皮特蘭豬是極具利用價值的品種。
08
波中豬(zhu)
波中豬是享譽世界的黑豬品種,原產于美國,是美國最古老的品種之一,由中國豬、俄國豬、英國豬等雜交而成,全身黑色,有六白的特征,成年公豬體重三百九十至四百五十公斤,母豬三百至四百公斤,在美國每頭母豬每年產肉量中排名第一。波中豬以肉質好,瘦肉率高而久聞盛名,這在全國生豬展覽會豬肉競賽中得到證,而且因其幾乎可以適應任何環境,從放養到圈養,而廣為生豬生長者所喜愛,如果疑惑黑豬品種哪個最好,那maigoo小編首推波中豬。
09
馬身(shen)豬
馬身豬是我國著名的地方豬種,原產山西省神池、五寨、靈丘等縣,是有名的黑豬品種,由于地廣人稀,閑散土地較多,群眾養豬多采用放牧或放牧與舍飼相結合的方式,豬在較艱苦的條件下培育而成,具有產仔多,護仔性強,在高寒低營養水平下仍能維持正常繁殖的特質,雖生長速度較慢,但胴體瘦肉率較高,在各種母豬品種大全中都能看到它的身影,實地考察證實,馬身豬不僅能適應艱苦環境,同時也發現馬身豬的疫病發病率明顯低于其他外來豬種。
10
寧鄉豬(zhu)
寧鄉豬又稱寧鄉土花豬,產于寧鄉縣流沙河、草沖一帶,所以又稱草沖豬、流沙河豬,是中國四大名豬種之一,已有1000余年的歷史。全國除西藏、臺灣外,其余省、市、自治區均引進寧鄉豬,具有繁殖率高、早熟易肥、肉質松疏、耐粗飼等特點,且在飼養過程中性情溫順,適應性強。在漫長的選育中,形成了特有的性狀:肉質細嫩、肉味鮮美,被稱為國家重要的家畜基因庫,20世紀70年代曾被聯合國糧農組織列為推薦品種。
11
太湖豬
太湖豬是我國乃至全世界豬種中繁殖力最高、產仔數最高的一個品種,如果問高產母豬有哪些品種,maigoo網編給你的答案一定是它,太湖豬體型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均為白色,腹部紫紅,頭大額寬,額部和后驅皺褶深密,耳大下垂,形如烤煙葉;四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8~9對,最多12.5對。1979年的調查表明,三胎及三胎以上的產仔數品平均高出31.71頭,它們分布范圍廣,數量多,品種內類群結構豐富,有廣泛的遺傳基礎,肉色鮮紅,肌內脂肪較多,肉質好,享有“國寶”之譽。
12
成華豬
成華豬是成都土生土長的黑毛豬,分布于新都、金堂、廣漢、什邡、彭縣、灌縣、崇州、大邑、新津以及德陽、綿竹、龍泉等13個縣,這種黑毛豬便是成華豬,全身黑毛、四肢短小、體型膘肥。以前成華豬是成都豬肉市場的主力品種,也是回鍋肉的“最好搭檔”,但由于生長周期長、養殖期耗料高等原因,很多養殖戶選擇棄養。為此成都市專門修建一個成華豬的保種場,但也僅100頭左右,“數量比熊貓還少”,截止到2013年5月成華豬已經頻臨滅絕。

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