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基本介紹

以全身紅毛色為(wei)特征(zheng)，沒(mei)(mei)有(you)(you)花斑。成熟體(ti)重(zhong)比(bi)其他品(pin)種(zhong)(zhong)大(da)。耳根稍(shao)立然后下垂，耳不(bu)是完全下垂的(de)。頭較粗大(da)，骨重(zhong)。杜洛(luo)克(ke)的(de)特點(dian)是生(sheng)(sheng)長(chang)快(kuai)，是美國(guo)純種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)中(zhong)生(sheng)(sheng)長(chang)最(zui)快(kuai)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，作(zuo)為(wei)終端雜交(terminal CROSS)的(de)父系利用。小(xiao)(xiao)公豬(zhu)(zhu)試驗期日(ri)增(zeng)重(zhong)超過(guo)2磅，每(mei)磅增(zeng)重(zhong)只(zhi)消(xiao)耗(hao)2.5磅飼料(美中(zhong)心測(ce)定站最(zui)近(jin)5年(nian)(nian)的(de)平均(jun)數字，杜洛(luo)克(ke)小(xiao)(xiao)公豬(zhu)(zhu)體(ti)重(zhong)達(da)220一230磅日(ri)增(zeng)重(zhong)2.07磅，飼料效率為(wei)2.5磅，為(wei)所有(you)(you)品(pin)種(zhong)(zhong)之冠(guan)，整理者補(bu)注(zhu))。閹公生(sheng)(sheng)長(chang)沒(mei)(mei)有(you)(you)這么快(kuai)(全國(guo)閹豬(zhu)(zhu)競賽生(sheng)(sheng)產測(ce)驗N．B．S．P．T，杜洛(luo)克(ke)最(zui)近(jin)5年(nian)(nian)平均(jun)日(ri)增(zeng)重(zhong)1.64磅，亦居所有(you)(you)品(pin)種(zhong)(zhong)首位，整理者補(bu)注(zhu))。前些年(nian)(nian)有(you)(you)些豬(zhu)(zhu)腿(tui)有(you)(you)些毛病，現在杜洛(luo)克(ke)豬(zhu)(zhu)前肢已(yi)很(hen)健(jian)壯(zhuang)。由于它生(sheng)(sheng)產快(kuai)，四肢強壯(zhuang)，因(yin)而(er)在美國(guo)豬(zhu)(zhu)群中(zhong)規模最(zui)大(da)。

杜(du)洛克(ke)豬(zhu)(DIlToc)原(yuan)產于美(mei)國東部的(de)(de)(de)(de)(de)新澤西(xi)州和紐約州等地。原(yuan)名為(wei)杜(du)洛克(ke)一澤西(xi)，后(hou)簡稱杜(du)洛克(ke)豬(zhu)。是(shi)美(mei)國目前(qian)分布最廣的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)種，也是(shi)當今(jin)世界(jie)較為(wei)流行的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)種之一。早期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)杜(du)洛克(ke)豬(zhu)為(wei)皮薄、骨粗、體長、腿(tui)高、成(cheng)熟遲的(de)(de)(de)(de)(de)脂肪型(xing)品(pin)種，20世紀50年(nian)代(dai)后(hou)，向瘦(shou)肉型(xing)方向發展，并逐漸達到(dao)目前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)種標準，成(cheng)為(wei)世界(jie)著名的(de)(de)(de)(de)(de)瘦(shou)肉型(xing)品(pin)種。杜(du)洛克(ke)豬(zhu)最大特(te)點是(shi)，身體健壯、強(qiang)(qiang)悍，耐粗性(xing)能(neng)強(qiang)(qiang)，生(sheng)長速(su)度快，飼料利(li)用率高，是(shi)一個極富生(sheng)命力的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)種。該品(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)缺點是(shi)繁殖力不高，早期(qi)生(sheng)長速(su)度慢。

形態及特征

杜(du)洛(luo)克原種豬(zhu)應具備(bei)毛色棕(zong)紅、結構勻稱緊湊、四(si)肢粗壯、體(ti)軀深廣、肌肉發達，屬瘦肉型肉用品種。頭大(da)(da)小適(shi)中(zhong)(zhong)、較清秀(xiu)，顏面稍凹、嘴筒短直，耳(er)中(zhong)(zhong)等大(da)(da)小，向前傾，耳(er)尖稍彎曲(qu)，胸寬(kuan)深，背腰略呈拱(gong)形，腹線平直，四(si)肢強健。公豬(zhu)：包(bao)皮較小，睪丸勻稱突出、附睪較明顯。母豬(zhu)：外陰部大(da)(da)小適(shi)中(zhong)(zhong)、乳頭一般為六對(dui)，母性一般。

繁殖方式

杜洛(luo)克豬產仔數(shu)較少，大群平(ping)均(jun)僅為9～10頭，但生長快，飼料(liao)轉(zhuan)化率高，抗(kang)逆性(xing)強。70日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)至100kg日(ri)(ri)(ri)增重：750克。70日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)至100kg飼料(liao)報酬：2.8:1。出生至100kg天(tian)數(shu)：170天(tian)。肥育豬25～90千克階段日(ri)(ri)(ri)增重為700～800克，飼料(liao)利用率2.8～3.2，達(da)90千克體重日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)在 170天(tian)以下；90千克屠(tu)宰(zai)時，屠(tu)宰(zai)率72%以上，胴體瘦肉率61～64%；肉質優良，肌內(nei)脂肪含量高達(da)4%以上。

杜洛克(ke)是生長發(fa)育(yu)最快的豬(zhu)(zhu)種，肥育(yu)期平均日增重750克(ke)以(yi)上，料肉比2.5～3.0:1。胴體瘦(shou)肉率(lv)在60%以(yi)上，屠(tu)宰率(lv)為75%，成年公豬(zhu)(zhu)體重為340～450千克(ke)，母豬(zhu)(zhu)300～390千克(ke)。初產(chan)母豬(zhu)(zhu)產(chan)仔9頭(tou)左右(you)，經(jing)產(chan)母豬(zhu)(zhu)產(chan)仔10頭(tou)左右(you)。母性較差。

價值及其他

雜交效果

杜洛克(ke)豬(zhu)具有增重快、飼料報酬高、胴體(ti)品質(zhi)好、眼肌面(mian)積大、瘦肉(rou)率高等優(you)點，而(er)在(zai)繁殖性能方(fang)面(mian)較差(cha)。在(zai)與本地豬(zhu)雜交(jiao)時經常作為父本。以達到增產瘦肉(rou)和提高產仔數的目的。

杜(du)洛(luo)克豬具有生(sheng)長(chang)發育快、飼料報(bao)酬高(gao)(gao)、瘦肉率高(gao)(gao)幾大特點，在生(sheng)產商品(pin)豬的(de)(de)(de)雜(za)交體系中適(shi)合做終端(duan)父(fu)本(ben)。最(zui)常用的(de)(de)(de)配套系為杜(du)洛(luo)克*（長(chang)白(bai)*大白(bai)），即俗稱的(de)(de)(de)杜(du)長(chang)大。

杜(du)洛克豬適應(ying)性好(hao)，無應(ying)激(ji)敏感現象，易飼養(yang)管理成(cheng)功，廣(guang)泛(fan)適合于(yu)工(gong)廠化養(yang)豬和農戶飼養(yang)。

杜洛克身體(ti)健壯、強(qiang)悍(han)，耐粗性能強(qiang)，是(shi)一個極(ji)富生(sheng)命力的品種。生(sheng)長快(kuai)，飼(si)料利用率高。該品種的缺(que)點是(shi)繁(fan)殖力不太(tai)高，母(mu)性差，“胴(dong)體(ti)產肉(rou)量(liang)稍(shao)低，肌肉(rou)間脂(zhi)肪含量(liang)偏高。