碳烤狒狒，燒的只有腦袋了，比較殘忍但是為了補充蛋白質還是抓到了，制作方法比較暴力和殘忍，用火燒拿起來讓攝影師拍照，在非洲這種情況在他們看來是很正常的。非洲人喜歡烤狒狒，將活狒狒在不經過任何處理的情況下，放在火堆上面直接烘烤。有的人會先將狒狒摔死再烤。狒狒的毛發在烘烤中迅速被燒掉，慢慢露出狒狒的肌肉部分，如果在烘烤以前狒狒沒有被殺死，這個時候的狒狒是最痛苦的，躺在燒烤的鐵架上不能動彈，不到片刻就會一命呼嗚。

黑疣猴，體長58-72厘米，尾長60-97厘米，體重6-11千克。體態輕盈，四肢修長，身形較一般猴子大和重，額頭上的冠毛發半直立，臀疣很小，毛色為全黑而有光澤，如一領大衣從肩膀向下延伸到整個背部。就這么一種生物，在某些地區，人們為了果腹，直接將其殺害并取下頭顱進行燒烤。在加蓬首都利伯維爾的非法野味市場上：一只黑疣猴的頭被砍下來放在燒烤的鐵架子上進行烤，炭火可以燒去猴頭上的毛發，便于人們食用。

澆驢肉是一道殘忍的菜品，驢根本不用殺，就是在驢活著的時候，把它綁起來，顧客想吃哪一部分的肉，就用開水把那地方澆熟，然后再割下來，蘸一些調料吃。聽著后堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。當然，其殘忍度也是可想而知。

這里說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞并不象火鍋或是麻辣燙那么大，正好容一只猴子的頭伸出。一只非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，并且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

烤羊是一道一種用火烤羊肉的食物，加孜然等調料味更佳，現在很多地方都可以吃到美味的烤全羊，但是炭烤乳羊你聽過嗎？你吃過炭烤乳羊嗎？炭烤乳羊是一道以母羊、油、蔥等為主要食材制作的美食。將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全身烤熟之后開膛破腹把乳羊取出，據說是皮酥肉嫩，味道鮮美，但想想就非常殘忍。

青蛙汁是秘魯一種流行的飲料，是將活青蛙放入榨汁機榨成肉泥同時加入些蜂蜜和蘆薈等植物，過濾后的液體即稱為青蛙汁。當地人認為這種“飲料”能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。青蛙肉質鮮美，因此盡管很多人反對，它一直是餐桌上最受歡迎的美味佳肴。而在秘魯首都利馬，青蛙還有一種更為殘忍的吃法。商家將活生生的青蛙扔進榨汁機，榨成肉泥，供顧客飲用。據稱，很多人堅信這種“飲料”能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。

卡蘇馬蘇乳酪（薩丁尼亞語：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意大利語：formaggio marcio，意為“腐臭的乳酪”）又稱活蛆乳酪，是薩丁尼亞傳統羊奶乳酪，以內含活的蒼蠅幼蟲著稱。它以佩克里諾乳酪為食源，但跳過典型的發酵程序，直接由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材“腐爛”。這種乳酪因其對人健康有影響，甚至在發源地都是禁售的。

鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，后果很嚴重。其臭味相當于納豆的300倍。

基維亞克（Kiviak），是愛斯基摩人的食物，將侏儒海燕殺死后放到死的大海豹體內，縫合后用海豹油脂密封，埋入凍土層，經過海豹胃酸發酵2~3年后取出使用，是愛斯基摩人攝取維生素的一種方式。食材需要捕獲侏儒海燕大概一百只，海豹一只。把侏儒海燕殺死后，放在陰涼處一天；把近百只侏儒海燕一起塞到海豹的胃里。等待海豹的胃酸讓那些海鳥發酵，時間足夠之后，把海豹挖出來，掏出海燕食用。

韓國人把章魚稱為八爪魚，它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食，雖然制作章魚的方法有很多種，但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法：生吞。這個源自韓國南部海港的漁民料理成了韓國美食的代表。來韓國不吃昏倒章魚等于沒來過。原來章魚是一道韓國名菜。去掉章魚頭后，把章魚的爪捋直，然后將其卷到筷子上，蘸上辣醬，直接送入口中。