馬(ma)楠半(ban)細毛(mao)羊養殖地域(yu)范圍涉及永善縣(xian)境內的溪(xi)洛(luo)渡鎮(zhen)、茂(mao)林鎮(zhen)、蓮(lian)峰鎮(zhen)、馬(ma)楠鄉(xiang)、務基鄉(xiang)、水竹鄉(xiang)、伍(wu)寨鄉(xiang)、碼口鄉(xiang)八個鄉(xiang)鎮(zhen),該區域(yu)為高(gao)寒冷涼(liang)山(shan)區,呈帶狀分布,最低海拔2100米(mi),最高(gao)海拔3199.5米(mi)。。地理坐標為:東經(jing)103°22′08′′–103°40′24′′,北(bei)(bei)緯(wei)27°32′44′′–28°07′21′′之間,東西橫距29千米(mi),南北(bei)(bei)縱距75.1千米(mi)。養殖區域(yu)總面(mian)積(ji)為54666公頃(qing),年存欄量5.8萬(wan)只。
產(chan)品品質特性(xing)特征
(1)外(wai)在感官特征:馬楠半細毛羊體型(xing)外(wai)貌(mao)一(yi)致,體質結實,公母羊均無角,頭大小適中,耳小直立,頭毛著生至兩眼(yan)連線,頸短粗,背腰寬而平直,胸寬深,尻寬而平,后軀豐滿,四(si)肢粗壯(zhuang),腿毛過(guo)飛節,腹(fu)毛好,體軀桶狀,肉用(yong)體型(xing)。油汗:含量適中,呈白色、乳(ru)白色。 細度:48-50支紗。長度:成年羊平均毛長15.5厘米。毛嘴類型(xing):小尖嘴。 彎曲度:小彎。
(2)馬楠半(ban)(ban)細(xi)毛(mao)(mao)羊內在(zai)品質(zhi)(zhi):馬楠半(ban)(ban)細(xi)毛(mao)(mao)羊羊肉(rou)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量(liang)≥16%、粗脂肪(fang)≤30.5%、水分(fen)≤78.5%、氨基酸總量(liang)≥13.2%,肉(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)嫩,顏色為褐色、味(wei)道鮮(xian)美(mei)無膻味(wei)。羊毛(mao)(mao)白色呈毛(mao)(mao)叢結(jie)構,細(xi)度、長度、勻(yun)度均勻(yun),凈毛(mao)(mao)率68%以上(shang),品質(zhi)(zhi)優(you)良,具有高強力、高彈性、全光澤的特點(dian),羊毛(mao)(mao)品質(zhi)(zhi)達到(dao)進口新西(xi)蘭半(ban)(ban)細(xi)羊毛(mao)(mao)水平,其(qi)中光澤和強力超過新西(xi)蘭半(ban)(ban)細(xi)羊毛(mao)(mao),達到(dao)國際同類型半(ban)(ban)細(xi)羊毛(mao)(mao)先進水平。
(3)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)控制馬楠半細毛(mao)羊(yang)所采食的(de)(de)飼料符合GB/T20807-2006《飼料及飼料添加劑(ji)使用(yong)(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)》、《飼料衛生標準(zhun)(zhun)》。獸(shou)(shou)藥(yao)符合《中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)民共(gong)(gong)和國(guo)(guo) 獸(shou)(shou)藥(yao)典》、《中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)民共(gong)(gong)和國(guo)(guo)獸(shou)(shou)藥(yao)規范》、執行(xing)(xing)NY/T5030-2006《無(wu) 公害(hai)食品(pin)(pin)畜(chu)禽飼養獸(shou)(shou)醫(yi)(yi)防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)準(zhun)(zhun)則(ze)》,在獸(shou)(shou)醫(yi)(yi)指導(dao)下(xia)進行(xing)(xing)隔離治療的(de)(de)羊(yang)只,待(dai)其(qi)完(wan)全(quan)健康(kang)后方可轉入健康(kang)群(qun)體。需要處理的(de)(de)病(bing)羊(yang),參照(zhao)GB/Tl6548《畜(chu)禽病(bing)害(hai)肉尸及其(qi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)無(wu)害(hai)化(hua)(hua)處理規程(cheng)》的(de)(de)要求進行(xing)(xing)處理。養殖場內設有羊(yang)糞尿、褥草(cao)和污物等(deng)處理設施,廢棄(qi)物遵(zun)循減(jian)量(liang)化(hua)(hua)、無(wu)害(hai)化(hua)(hua)和資(zi)源化(hua)(hua)的(de)(de)原則(ze)。糞便(bian)經堆積發酵后作(zuo)農(nong)業用(yong)(yong)(yong)肥(fei), 污水經發酵、沉(chen)淀后作(zuo)為(wei)液體肥(fei)料使用(yong)(yong)(yong)。預防(fang)(fang)傳染病(bing)的(de)(de)疫(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)符合農(nong)業部的(de)(de)《獸(shou)(shou)用(yong)(yong)(yong)生物制品(pin)(pin)管理辦法(fa)(fa)》的(de)(de)規定。疫(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)的(de)(de)接種按照(zhao)《中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)民共(gong)(gong)和國(guo)(guo) 動物防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)法(fa)(fa)》、《馬楠半細毛(mao)羊(yang)原種場免疫(yi)(yi)(yi)程(cheng)序與動物衛生防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)和檢(jian) 測制度》的(de)(de)要求,結合當地疫(yi)(yi)(yi)病(bing)的(de)(de)流行(xing)(xing)情況(kuang),有針對性地選用(yong)(yong)(yong)疫(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao),并按疫(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)使用(yong)(yong)(yong)要求進行(xing)(xing)接種。寄(ji)生蟲(chong)(chong)預防(fang)(fang)選擇(ze)高效(xiao)、安全(quan)的(de)(de)抗寄(ji)生蟲(chong)(chong)藥(yao)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)、銷售遵(zun)循《中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)民共(gong)(gong)和國(guo)(guo)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安全(quan)法(fa)(fa)》《中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)民共(gong)(gong)和國(guo)(guo)動物防(fang)(fang)疫(yi)(yi)(yi)法(fa)(fa)》《中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)(hua)人(ren)(ren)民共(gong)(gong)和國(guo)(guo)食品(pin)(pin)衛生法(fa)(fa)》等(deng)相關法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規。
(4)產(chan)品(pin)(pin)收(shou)(shou)獲(huo)及(ji)產(chan)后處(chu)理(li)的規(gui)定 收(shou)(shou)獲(huo)的產(chan)品(pin)(pin)主(zhu)要包括:羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)、種羊(yang)(yang)(yang)及(ji)商(shang)品(pin)(pin)羊(yang)(yang)(yang)。每種畜產(chan)品(pin)(pin)按(an)照(zhao)(zhao)相關(guan)規(gui)定采取不同的方法進行生(sheng)產(chan)、加工。羊(yang)(yang)(yang)毛(mao):每年春末夏初季節剪收(shou)(shou)羊(yang)(yang)(yang)毛(mao),對羊(yang)(yang)(yang)毛(mao)進行消毒殺菌、清洗(xi)、晾干后上(shang)市(shi)銷(xiao)售。科學存放,確保質量。種羊(yang)(yang)(yang):育種養(yang)殖場,必須按(an)照(zhao)(zhao)《種畜禽生(sheng)產(chan)經營(ying)許可證(zheng)》的要求(qiu) 經營(ying),提供的種羊(yang)(yang)(yang)必須符合《云南(nan)半細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)評(ping)定標準(zhun)》及(ji)《馬楠半細毛(mao)羊(yang)(yang)(yang)原(yuan)種場育種與繁殖技術方案》的具體要求(qiu)。商(shang)品(pin)(pin)羊(yang)(yang)(yang):上(shang)市(shi)交易的商(shang)品(pin)(pin)羊(yang)(yang)(yang),必須出具產(chan)地證(zheng)明,耳(er)號標識及(ji)數量,動物衛生(sheng)檢疫合格證(zheng)明。