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金(jin)溪(xi)(xi)蜜梨(li)(li)，江西(xi)省(sheng)金(jin)溪(xi)(xi)縣特產(chan)。金(jin)溪(xi)(xi)蜜梨(li)(li)香(xiang)甜(tian)爽口，風(feng)味(wei)獨特，品(pin)(pin)質特優(you)(you)，具(ju)有“香(xiang)、甜(tian)、脆、嫩”的(de)特點，品(pin)(pin)種主要有翠冠、黃花(hua)、新(xin)世(shi)紀等。產(chan)品(pin)(pin)通過了國(guo)(guo)(guo)家無(wu)公害農(nong)產(chan)品(pin)(pin)認證。在多次全(quan)國(guo)(guo)(guo)優(you)(you)質水(shui)果評比中，金(jin)溪(xi)(xi)縣蜜梨(li)(li)協會(hui)選送的(de)果品(pin)(pin)均(jun)名(ming)列前茅。在第二(er)屆中國(guo)(guo)(guo)農(nong)博(bo)會(hui)、糧交會(hui)上，榮獲“華(hua)東十大精品(pin)(pin)水(shui)果”獎。2011年，獲農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志登記(ji)予以保護。

生長環境

江(jiang)西(xi)(xi)省金溪縣(xian)是傳統的農(nong)業(ye)縣(xian)，自然條(tiao)(tiao)件(jian)非常適(shi)于(yu)(yu)農(nong)業(ye)發展，農(nong)業(ye)生產，果樹種(zhong)植(zhi)歷史悠久(jiu)。該縣(xian)地處贛東中部，位于(yu)(yu)東經116°27'---117°03'，北緯27°41'---28°06'，東西(xi)(xi)跨36'（徑度）相(xiang)(xiang)距58公(gong)里(li)，南北跨25'（緯度）相(xiang)(xiang)距45公(gong)里(li)，版(ban)圖呈“T”字形，總面(mian)積(ji)1358平(ping)方公(gong)里(li)。境(jing)內群(qun)山環抱(bao)，丘陵(ling)起伏，全縣(xian)地貌(mao)可分為山地、丘陵(ling)、平(ping)原(yuan)、崗地等幾個(ge)類型，其中以丘陵(ling)為主(zhu)。山地海(hai)(hai)拔高度500—1363米(mi)，相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)高度>300米(mi)；丘陵(ling)海(hai)(hai)拔高度100—500米(mi)，相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)高度50—200米(mi)，面(mian)積(ji)達142.47萬畝，占總面(mian)積(ji)70%。平(ping)原(yuan)崗地海(hai)(hai)拔100米(mi)以下，相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)高度<50米(mi)，面(mian)積(ji)40.7萬畝，占總面(mian)積(ji)20%。水資源較為豐富，有信江(jiang)水系支流(liu)(liu)、撫河水系支流(liu)(liu)、干流(liu)(liu)等6條(tiao)(tiao)河流(liu)(liu)貫穿(chuan)縣(xian)境(jing)，總長為272.4公(gong)里(li)。

土(tu)壤主要有紅壤和黃壤，紅壤是縣(xian)境內最大的土(tu)類，面積(ji)(ji)達1563553畝(mu)，占(zhan)全縣(xian)總面積(ji)(ji)的74.77%，分布(bu)在海拔(ba)500米(mi)以下，黃壤總面積(ji)(ji)54704畝(mu)，土(tu)層(ceng)較(jiao)薄，植(zhi)被較(jiao)好，根據土(tu)壤分析(xi)報告(gao)，種植(zhi)區土(tu)壤均富(fu)含氮、磷、鉀、有機質(zhi)等，適宜水(shui)果類種植(zhi)。

金溪縣(xian)處亞熱(re)帶(dai)季(ji)風濕潤氣(qi)(qi)候(hou)區中部，東近太(tai)平(ping)(ping)洋，受低(di)緯(wei)度(du)及海(hai)陸位(wei)置的影響(xiang)，氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he)，四季(ji)分明，日(ri)(ri)照(zhao)充足，降水(shui)充沛。年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫為(wei)(wei)17.70C，最(zui)冷月(yue)(yue)為(wei)(wei)1月(yue)(yue)，平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫5.50C，最(zui)熱(re)月(yue)(yue)為(wei)(wei)7月(yue)(yue)，平(ping)(ping)均29.40C，極端低(di)溫－11.10C（1991年12月(yue)(yue)28日(ri)(ri)），極端高溫40.80C（1978年7月(yue)(yue)15日(ri)(ri)）。無(wu)霜期平(ping)(ping)均267天，最(zui)長309天，最(zui)短為(wei)(wei)233天，具有冬短、冬暖、春早、秋遲，作物生產(chan)期長、積溫高、熱(re)量資源豐富的特點，十分有利(li)于水(shui)果種植與生長。

年平均降(jiang)水量(liang)1856毫米(mi)(mi)。最多年達2308.8毫米(mi)(mi)，最少年為1133.6毫米(mi)(mi)，雨量(liang)充沛，但分(fen)布不均勻(yun)(yun)，存在一定差異。4—6月份占(zhan)全年降(jiang)水量(liang)的48%，1—3月份占(zhan)22%，7—9月份占(zhan)19%，10—12月份占(zhan)11%。由于(yu)降(jiang)水變率較大，季節分(fen)配不勻(yun)(yun)，所以農業區的山地，基本(ben)都(dou)興修(xiu)了山塘水庫，用于(yu)灌(guan)溉。

品質特點

金溪蜜(mi)(mi)梨香甜爽口，風味(wei)獨(du)特(te)，品(pin)(pin)質特(te)優，具有(you)“香、甜、脆、嫩”的(de)特(te)點，品(pin)(pin)種主要有(you)翠冠(guan)、黃(huang)花、新世紀等(deng)。[1]深受廣大消費(fei)者的(de)喜愛。此外，蜜(mi)(mi)梨還有(you)潤(run)肺消痰、止咳降火、清心潤(run)喉之功(gong)效，可(ke)作咳嗽多痰，咽(yan)喉腫痛病人的(de)輔(fu)助療劑(ji)。