簡介
麻(ma)姑(gu)茶(cha),屬綠茶(cha)類名(ming)茶(cha),產(chan)于江西(xi)省南(nan)城縣(xian)西(xi)南(nan)10公(gong)里(li)處(chu)有“洞天福地,秀出(chu)東南(nan)”的麻(ma)姑(gu)山區(qu),以產(chan)地而得名(ming)。這里(li)山勢磅(bang)礴,峰巒(luan)疊嶂,溪瀑飛(fei)流(liu),風光(guang)秀麗(li)。山上有著名(ming)的神功泉(quan)、丹霞(xia)洞天、尋真寺、半山閣、仙都閣等名(ming)勝(sheng)古跡。
生態環境
麻(ma)姑山茶園大多分布于海(hai)拔600~1000米(mi)的(de)山地,常年(nian)(nian)云(yun)霧(wu)繚繞,氣(qi)候(hou)溫和,年(nian)(nian)均氣(qi)溫15℃,年(nian)(nian)降(jiang)水量2300毫米(mi),日照(zhao)短,空(kong)氣(qi)濕潤(run),相對濕度85%以上;土(tu)壤(rang)多為(wei)石英(ying)砂巖(yan)母(mu)質風化而成(cheng)的(de)碎屑狀紫色土(tu),土(tu)層深厚(hou),吸水力強,腐質層厚(hou),土(tu)質肥沃。
氣溫
海(hai)拔600~1000米,常年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)15℃,海(hai)拔600米以上,低(di)于14℃,7月(yue)份(fen)平(ping)(ping)均氣溫(wen)28.2℃,1月(yue)份(fen)平(ping)(ping)均氣溫(wen)2.1℃,春秋氣溫(wen)涼(liang)爽溫(wen)和,4月(yue)和10月(yue)平(ping)(ping)均氣溫(wen)分別為15.4℃、16.7℃。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均無霜期(qi)210-220天,平(ping)(ping)均初(chu)霜日(ri)(ri)為11月(yue)5日(ri)(ri),終(zhong)霜日(ri)(ri)為3月(yue)29日(ri)(ri),穩定通過10℃的(de)初(chu)日(ri)(ri)為4月(yue)15日(ri)(ri),終(zhong)止于11月(yue)4-9日(ri)(ri);≥0℃積溫(wen)為5085-5500℃;≥10℃積溫(wen)為4384-4750℃。
光照
年(nian)(nian)太陽(yang)輻(fu)射總量為506.18千焦/平(ping)方(fang)厘(li)(li)米,日(ri)(ri)平(ping)均氣溫≥0℃期間的太陽(yang)輻(fu)射為369.69千焦/平(ping)方(fang)厘(li)(li)米,占全(quan)年(nian)(nian)總量射量73%。年(nian)(nian)日(ri)(ri)照時(shi)數為2000-2230小時(shi),年(nian)(nian)日(ri)(ri)照百(bai)分率在50%左右,光能資源比較豐富(fu)。
降水
年平(ping)均降水量在1200-1400毫米(mi)之間,據統計,25年平(ping)均年降水中,春季(ji)占(zhan)28.9%,夏季(ji)占(zhan)41.1%,秋季(ji)占(zhan)19.4%,冬季(ji)占(zhan)10.6%。年平(ping)均降水天(tian)數(shu)為125.6天(tian),常年相對(dui)濕度80%,干燥度0.8以(yi)下(xia),屬濕潤地帶(dai)。
土壤
土(tu)壤類型比較(jiao)復(fu)雜。中山(shan)區(qu)(內山(shan)區(qu))主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)黃棕(zong)壤,即普通(tong)(tong)(tong)黃棕(zong)壤與山(shan)地(di)黃棕(zong)壤,母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)多為花崗(gang)巖(yan)、花崗(gang)片麻(ma)巖(yan)、角(jiao)閃片麻(ma)巖(yan),土(tu)壤深厚達1.5米以上,有機(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含量高(gao),土(tu)壤肥(fei)力和通(tong)(tong)(tong)透(tou)性好,PH4.8-5.5;外山(shan)丘崗(gang)地(di)區(qu)(外山(shan)區(qu))屬(shu)下蜀系成土(tu)母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)分化而成的黃棕(zong)壤為主(zhu)(zhu),土(tu)層(ceng)(ceng)雖厚,但耕作層(ceng)(ceng)淺薄,質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)地(di)黏重,底層(ceng)(ceng)常有不透(tou)水粘盤(pan)層(ceng)(ceng),肥(fei)力和通(tong)(tong)(tong)透(tou)性較(jiao)差,PH5-6.5;其次少部分沿河兩岸(an)及(ji)谷地(di),多為沖積土(tu)類,即沙質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)壤土(tu)(烏(wu)沙土(tu)),土(tu)層(ceng)(ceng)深厚,肥(fei)力高(gao),能透(tou)性好,一(yi)般為高(gao)產(chan)茶園區(qu)。
功效
麻姑(gu)茶(cha)有(you)明(ming)顯益思、止渴、利尿、提(ti)神(shen)、解(jie)憂之(zhi)功效(xiao),對傷風(feng)(feng)感冒(mao)、腹脹吐瀉、腸胃不(bu)適(shi)有(you)一(yi)定療效(xiao),亦能防蛀牙(ya)、抗(kang)病毒。根據(ju)《本草綱(gang)目》記載,麻姑(gu)茶(cha)具有(you)散風(feng)(feng)熱(re)、清頭(tou)目、生津止渴、消(xiao)食提(ti)神(shen)、消(xiao)炎解(jie)毒、降(jiang)壓降(jiang)脂等(deng)藥理功能。據(ju)中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)科院(yuan)茶(cha)葉研(yan)究(jiu)(jiu)所、中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)科院(yuan)作物(wu)研(yan)究(jiu)(jiu)所、中(zhong)國(guo)(guo)林(lin)科院(yuan)森林(lin)環保(bao)研(yan)究(jiu)(jiu)所、冶金工業部(bu)地質(zhi)測(ce)試中(zhong)心、農(nong)業部(bu)茶(cha)葉質(zhi)量監(jian)督檢驗測(ce)試中(zhong)心等(deng)科研(yan)單位(wei)共同研(yan)究(jiu)(jiu),從麻姑(gu)茶(cha)中(zhong)分離出維(wei)生素(su)C、維(wei)生素(su)D、維(wei)生素(su)E、多種(zhong)氨基(ji)酸,B—胡蘿卜、多酚(fen)類(lei)、三萜甙(dai)類(lei)等(deng)物(wu)質(zhi)及鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、錳(meng)(Mn)、鉬(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等(deng)人體必需微量元素(su)。
來歷
南(nan)城縣麻(ma)姑山(shan)(shan)產茶,迄今已有一(yi)千多年(nian)歷史。據《南(nan)城縣志》載:麻(ma)姑茶的(de)制作(zuo)盛于唐代。關于麻(ma)姑茶的(de)來歷,當(dang)地還流傳(chuan)著一(yi)個美(mei)妙動人(ren)的(de)故事:相(xiang)傳(chuan),在東漢時(shi),有一(yi)仙女麻(ma)姑曾(ceng)云游仙居(ju)此(ci)山(shan)(shan)修煉,春時(shi)常常采(cai)摘山(shan)(shan)上茶樹的(de)鮮(xian)嫩芽葉,汲(ji)取清(qing)澈甘美(mei)的(de)神(shen)功泉石(shi)中乳液(ye),烹茗款客,其茶味(wei)鮮(xian)香異(yi)常。