農業部發布公告,批準“南(nan)城淮山”為農產(chan)品地理(li)標志保(bao)護產(chan)品。這是南(nan)城縣(xian)繼“麻(ma)姑仙棗”后,又(you)一個(ge)獲“國字號”地理(li)標志保(bao)護的農產(chan)品。
江西(xi)省南城(cheng)(cheng)縣位于華東中部,氣候溫和(he)(he)、日照(zhao)充足、雨量充沛,四季分(fen)明,是淮(huai)(huai)山(shan)(shan)生產(chan)(chan)得天(tian)獨厚的(de)天(tian)然(ran)場所,是全國三大淮(huai)(huai)山(shan)(shan)生產(chan)(chan)基地(di)之(zhi)一,淮(huai)(huai)山(shan)(shan)栽培和(he)(he)加(jia)(jia)工歷史悠久(jiu)。南城(cheng)(cheng)淮(huai)(huai)山(shan)(shan)是該縣傳統(tong)名(ming)特(te)產(chan)(chan)品(pin),近幾年(nian)淮(huai)(huai)山(shan)(shan)大面積種植產(chan)(chan)銷兩旺,經濟(ji)效(xiao)益好,農民種植積極性普遍高漲(zhang),能夠(gou)滿足生產(chan)(chan)加(jia)(jia)工需要。該縣建(jian)立淮(huai)(huai)山(shan)(shan)產(chan)(chan)業化(hua)生產(chan)(chan)基地(di)4萬(wan)畝,興建(jian)了淮(huai)(huai)山(shan)(shan)加(jia)(jia)工廠等。年(nian)產(chan)(chan)優質(zhi)鮮淮(huai)(huai)山(shan)(shan)8萬(wan)噸(dun),年(nian)加(jia)(jia)工鮮淮(huai)(huai)山(shan)(shan)4萬(wan)噸(dun)。
淮(huai)山又名(ming)山藥,為薯蕷藥菜兼用塊根植物。現(xian)代醫學證明,淮(huai)山營養豐富,富含淀粉、蛋白質和(he)人體所需的多種氨基酸和(he)維(wei)生(sheng)素;中醫認(ren)為,淮(huai)山獨(du)特的藥用價(jia)值,具有健脾、潤(run)肺、固腎、益精之功能(neng),對消化系統疾病及糖(tang)尿病有較高的治(zhi)療(liao)功效。同時,淮(huai)山生(sheng)長(chang)土壤(rang)中,無污(wu)染,確屬天然綠色食(shi)品,融美(mei)(mei)(mei)食(shi)、保(bao)健、美(mei)(mei)(mei)容于(yu)一體、且抗缺氧,故具有“天然人參”之美(mei)(mei)(mei)稱。
該(gai)縣康佳淮(huai)山(shan)食品(pin)有(you)限公(gong)司(si)采用(yong)南昌大學生物科學工程學院研制配(pei)方,并聯合(he)攻(gong)關(guan),已開發出(chu)淮(huai)山(shan)營(ying)養(yang)粉(fen)、淮(huai)山(shan)飲(yin)片、淮(huai)山(shan)膨化食品(pin)等系(xi)列產品(pin),食、藥兼用(yong),方便衛生,鮮(xian)滑爽口,色、香、味齊全,深受廣(guang)大消費(fei)者和市場青睞。
南(nan)城(cheng)縣(xian)(xian)淮山(shan)栽培(pei)歷史悠久。據《南(nan)城(cheng)縣(xian)(xian)志》記載(zai),南(nan)城(cheng)淮山(shan)栽培(pei)始于(yu)唐(tang)代(dai)(dai),迄(qi)今已有(you)1300多年(nian)歷史,到清(qing)代(dai)(dai)乾隆(long)年(nian)間廣為(wei)栽培(pei),目前(qian)該縣(xian)(xian)淮山(shan)種(zhong)(zhong)植面積穩(wen)定在(zai)1.5萬畝以(yi)上,為(wei)江西省(sheng)最大(da)的淮山(shan)種(zhong)(zhong)植基(ji)地(di),也(ye)是全國三大(da)淮山(shan)基(ji)地(di)之一。
據了解,淮山已(yi)成為(wei)該縣一大支柱產(chan)業,年產(chan)值高(gao)達(da)8000多萬元(yuan)。此次“南城(cheng)淮山”成功申報農產(chan)品(pin)地理標(biao)志保(bao)護產(chan)品(pin),對提(ti)高(gao)其(qi)市場(chang)競爭力具有重要意義。
地域范圍
南(nan)城淮(huai)山(shan)農(nong)產品(pin)地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護范(fan)圍(wei)包括江西省南(nan)城縣(xian)境內地(di)(di)區(qu),旰(gan)江沿岸里塔(ta)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建(jian)昌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、株良(liang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)豐(feng)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、上(shang)唐(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天井源鄉(xiang)(xiang)、洪門鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙洲鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、徐(xu)家鄉(xiang)(xiang)。地(di)(di)理(li)位(wei)置為(wei)東經116°24′-116°57′,北緯27°18′-27°47′之間。總(zong)生產面積1.5萬余畝,年總(zong)產量(liang)2280噸(dun)。具體地(di)(di)域范(fan)圍(wei)是:里塔(ta)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建(jian)昌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、株良(liang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)豐(feng)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、上(shang)唐(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天井源鄉(xiang)(xiang)、洪門鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙洲鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、徐(xu)家鄉(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen))。
產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
江(jiang)西省(sheng)實施標(biao)準化(hua)戰略,南城縣(xian)農業局作為主(zhu)要起草單位制訂的《鮮淮山》(DB36/T 426-2004)2004年被制訂為江(jiang)西省(sheng)地方標(biao)準。
1、外在感(gan)官特征(zheng):南(nan)城淮山(shan)塊(kuai)狀呈圓柱形,一(yi)般長50-60cm,重600-800g,淡褐色,著生細根,無異(yi)斑,質地硬,斷層雪白,帶(dai)黏液而且黏液多。
2、內在品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)(biao)(biao):南(nan)(nan)城(cheng)淮(huai)山(shan)(shan)營養(yang)豐富,富含淀粉(fen),并(bing)含蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)和人(ren)體所(suo)需(xu)的多種維生(sheng)素、18種氨(an)基(ji)酸和鈣、鋅、鐵、碘、銅、錳(meng)、等(deng)(deng)礦物質(zhi)和微量元素。作蔬菜食用(yong),南(nan)(nan)城(cheng)淮(huai)山(shan)(shan)嫩滑爽口,風味獨特(te),為美味佳肴。每100g鮮淮(huai)山(shan)(shan)中淀粉(fen)含量14.5~20%,粗(cu)蛋白(bai)2.0~2.5%,維生(sheng)素C 6.5~10mg,灰分0.40~0.55%,粗(cu)纖(xian)維0.30~0.42%。見下表(略(lve)) 3、安(an)全(quan)要求:南(nan)(nan)城(cheng)淮(huai)山(shan)(shan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量符(fu)(fu)合(he)(he)《無公害(hai)食品(pin)(pin)薯(shu)芋類蔬菜》(NY5221-2005)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、江西(xi)省《DB36/T426-2004 鮮淮(huai)山(shan)(shan)》標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、中華人(ren)民(min)共和國農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)法、國務院關(guan)于加強食品(pin)(pin)等(deng)(deng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)全(quan)監(jian)督管理的特(te)別規(gui)定等(deng)(deng)相關(guan)規(gui)范(fan)和法律法規(gui)規(gui)定。南(nan)(nan)城(cheng)淮(huai)山(shan)(shan)產(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)境符(fu)(fu)合(he)(he)NY/T391-2000《無公害(hai)食品(pin)(pin)蔬菜產(chan)(chan)地(di)環(huan)(huan)境條件》。灌溉(gai)用(yong)水符(fu)(fu)合(he)(he)GB5084-92《農田灌溉(gai)水質(zhi)量標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》的規(gui)定。選擇土層深厚疏松(song)、易排易灌、地(di)下水位低(di)、采(cai)光條件好的砂壤(rang)土種植(zhi),符(fu)(fu)合(he)(he)GB15618-1995《土壤(rang)環(huan)(huan)境質(zhi)量標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》環(huan)(huan)境空氣質(zhi)量應(ying)符(fu)(fu)合(he)(he)GB3059-82《大氣環(huan)(huan)境質(zhi)量標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》所(suo)列的一級標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)規(gui)定。