產地環境
屏(ping)山(shan)(shan)炒青產于(yu)四川(chuan)省屏(ping)山(shan)(shan)縣境內(nei)(nei)(nei)(nei),處于(yu)四川(chuan)盆地(di)向云貴高(gao)原過(guo)渡的(de)地(di)帶,茶區海拔600—1000米,屬中亞(ya)熱(re)帶濕(shi)潤季風氣(qi)候,境內(nei)(nei)(nei)(nei)氣(qi)候溫(wen)和(he),雨量(liang)充沛(pei),高(gao)山(shan)(shan)多霧,生物(wu)多樣,植(zhi)被繁茂,森林(lin)覆蓋率45.8%(主產茶區近60%)。年(nian)平均氣(qi)溫(wen)17℃,生態(tai)系統自然(ran)平衡,土(tu)壤深厚、疏松,年(nian)降水量(liang)達1200mm以上,空氣(qi)相(xiang)對濕(shi)度85%以上,無(wu)污染(ran)源。轄(xia)區內(nei)(nei)(nei)(nei)小(xiao)涼山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈之余脈的(de)五指山(shan)(shan)(海拔1350米)和(he)川(chuan)南(nan)第一峰(feng)—老(lao)君(jun)山(shan)(shan)(海拔2009米)貫穿(chuan)全境,4萬余畝原始(shi)森林(lin)就(jiu)象天然(ran)屏(ping)障置頂,與30多條大(da)小(xiao)江(jiang)河(he)溪流縱橫交織全縣托(tuo)底,加上中都(dou)河(he)、金沙江(jiang)河(he)谷(gu)熱(re)源促成(cheng)“典型垂(chui)直氣(qi)候,冬暖夏涼,溫(wen)濕(shi)寡照,云霧繚繞,晝夜(ye)溫(wen)差大(da)”的(de)氣(qi)候特(te)點,同(tong)時(shi)還具有春季回暖早,夏季溫(wen)濕(shi)高(gao),秋季多綿雨等(deng)適宜茶樹(shu)生長的(de)氣(qi)候特(te)征。地(di)理(li)海拔相(xiang)對高(gao)差大(da),立(li)體氣(qi)候明(ming)顯,物(wu)種(zhong)資源豐(feng)富(fu),氣(qi)候條件適宜,土(tu)壤條件優(you)越,酸(suan)性土(tu)壤面(mian)積大(da),土(tu)地(di)資源充裕,溫(wen)、光、水、熱(re)資源組合協調,無(wu)污染(ran)源,是(shi)發展(zhan)茶葉生產的(de)理(li)想之地(di),更是(shi)發展(zhan)綠(lv)茶、特(te)別是(shi)名優(you)綠(lv)茶的(de)最(zui)適宜區。這些條件使茶樹(shu)有效積累增多,茶葉內(nei)(nei)(nei)(nei)含物(wu)質豐(feng)富(fu),為屏(ping)山(shan)(shan)炒青“栗香濃郁高(gao)長,滋味醇厚耐沖(chong)泡”的(de)特(te)殊品質形成(cheng)提供了天然(ran)條件。
品質特點
屏(ping)(ping)(ping)山(shan)(shan)炒青(qing)的代表產(chan)(chan)品:屏(ping)(ping)(ping)山(shan)(shan)明前(qian)條茶(cha)(cha)(屏(ping)(ping)(ping)山(shan)(shan)縣水中(zhong)韻茶(cha)(cha)業有限責(ze)任公司(si)生產(chan)(chan))、龍湖綠(lv)(屏(ping)(ping)(ping)山(shan)(shan)縣龍湖名茶(cha)(cha)有限責(ze)任公司(si)生產(chan)(chan))、林峰條茶(cha)(cha)(屏(ping)(ping)(ping)山(shan)(shan)縣林峰茶(cha)(cha)廠生產(chan)(chan))。屏(ping)(ping)(ping)山(shan)(shan)炒青(qing)天然品質好,且(qie)加工(gong)技(ji)術精湛,形成了(le)其“板栗香(xiang)高(gao)長(chang)、爽醇(chun)耐(nai)沖(chong)泡、湯(tang)綠(lv)葉底(di)鮮(xian)”的特殊風格,歷來受到各界人(ren)士好評(ping)(ping),經茶(cha)(cha)葉鑒評(ping)(ping)專家(jia)組鑒評(ping)(ping)屏(ping)(ping)(ping)山(shan)(shan)炒青(qing)條索(suo)緊結油潤,香(xiang)氣(qi)栗香(xiang)高(gao)長(chang)、持久,滋味(wei)鮮(xian)醇(chun)回甘、耐(nai)沖(chong)泡,湯(tang)色黃(huang)綠(lv)明亮,葉底(di)黃(huang)綠(lv)勻亮。
生產情況
屏山(shan)縣(xian)(xian)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久(jiu),據《華(hua)陽國志》校(xiao)本載:公(gong)元(yuan)3世紀時的(de)(de)(de)(de)三國時期即產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉。屏山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)曾(ceng)載入(ru)《辭海》。得天獨厚的(de)(de)(de)(de)自然(ran)生(sheng)(sheng)態條件造就了(le)(le)屏山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)優(you)良品質(zhi),使(shi)屏山(shan)先后(hou)例為“四川省優(you)質(zhi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地”、“四川省第(di)一(yi)批優(you)質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地”、“四川省出口茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)示范基地”。從(cong)(cong)海拔(ba)300米(mi)到1500米(mi),茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉遍(bian)布每(mei)個鄉鎮(zhen)。屏山(shan)炒青有其(qi)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植優(you)勢,采用(yong)無性(xing)系(xi)良種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園苗期管理(li),推行無公(gong)害茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術規程(cheng),通過龍頭企(qi)業集群建立了(le)(le)“從(cong)(cong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園到茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯”的(de)(de)(de)(de)全(quan)程(cheng)質(zhi)量(liang)溯(su)體系(xi)和標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、管理(li)、加工、銷售制(zhi)度,使(shi)發展的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園都能夠(gou)成(cheng)(cheng)功的(de)(de)(de)(de)早投產(chan)(chan)、早見效,并且確(que)保(bao)了(le)(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)性(xing),進一(yi)步(bu)增強了(le)(le)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)后(hou)勁。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉已經(jing)(jing)成(cheng)(cheng)為全(quan)縣(xian)(xian)農(nong)(nong)村經(jing)(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)支(zhi)柱產(chan)(chan)業,2007年(nian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園面(mian)積達到8.9萬(wan)畝(mu),產(chan)(chan)量(liang)4387噸,產(chan)(chan)值(zhi)7724萬(wan)元(yuan),占全(quan)縣(xian)(xian)人口40%的(de)(de)(de)(de)12萬(wan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)(nong)人均茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉收入(ru)550元(yuan)以(yi)上,占全(quan)縣(xian)(xian)人口27%的(de)(de)(de)(de)近8萬(wan)農(nong)(nong)民依(yi)靠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉脫貧致富。
產品榮譽
屏(ping)(ping)(ping)山(shan)縣名優(you)茶(cha)總公司出產(chan)的“屏(ping)(ping)(ping)山(shan)炒(chao)(chao)青”出口綠茶(cha)、花茶(cha)及精(jing)制(zhi)茶(cha)杯(bei)(bei)系列1989年(nian)以后多次獲(huo)省(sheng)巴蜀食(shi)品(pin)節金獎(jiang)。1992年(nian)“龍湖翠”獲(huo)亞太地區食(shi)品(pin)博覽會(hui)金獎(jiang),產(chan)品(pin)暢銷(xiao)省(sheng)內(nei)外(wai),深受各界朋友歡迎(ying)。屏(ping)(ping)(ping)山(shan)炒(chao)(chao)青是屏(ping)(ping)(ping)山(shan)茶(cha)葉公共品(pin)牌,2008年(nian)獲(huo)國家商(shang)標(biao)(biao)局證明商(shang)標(biao)(biao),2009年(nian)獲(huo)農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)認證。1986年(nian)獲(huo)屏(ping)(ping)(ping)青獎(jiang);1992年(nian)獲(huo)“甘露杯(bei)(bei)”;1999年(nian)獲(huo)國際茶(cha)文化節優(you)質炒(chao)(chao)青獎(jiang);2005年(nian)獲(huo)“峨眉杯(bei)(bei)”特等獎(jiang)。
地理標志
根(gen)據《農產(chan)品地(di)理標志(zhi)管理辦(ban)法(fa)》規(gui)定,四川省屏(ping)(ping)山(shan)縣茶葉協會申請對(dui)“屏(ping)(ping)山(shan)炒青(qing)”農產(chan)品實施(shi)農產(chan)品地(di)理標志(zhi)保護(hu)。經過初審、專家評審和(he)公示(shi),符(fu)合農產(chan)品地(di)理標志(zhi)登記程(cheng)序和(he)條件,農業部決定于2009年7月14日準予登記。