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嘉州(zhou)(zhou)荔(li)(li)(li)枝是四川樂山市(shi)中(zhong)區的(de)特(te)產。嘉州(zhou)(zhou)荔(li)(li)(li)枝主要分布在市(shi)中(zhong)區悅來、棉(mian)竹(zhu)等鄉鎮。由于獨(du)特(te)的(de)自然(ran)氣(qi)候和環(huan)境因(yin)素，其(qi)品質上乘，尤以市(shi)中(zhong)區悅來鄉“官荔(li)(li)(li)枝”最為(wei)突出，具有(you)悠久的(de)歷(li)史背景，是樂山荔(li)(li)(li)枝栽培的(de)代表(biao)，產品具有(you)肉質爽脆、口(kou)感滑嫩、清香、核小等特(te)點。

嘉(jia)州(zhou)荔枝(zhi)(zhi)是嘉(jia)州(zhou)名(ming)果之首，早在唐代(dai)，才女薛濤就有(you)(you)《憶荔枝(zhi)(zhi)》詩首加稱贊(zan)：“傳聞(wen)象郡隔南荒，絳實(shi)豐肌不可忘。近有(you)(you)青衣連楚水，素漿還得類(lei)瓊(qiong)漿。”其后有(you)(you)嘉(jia)州(zhou)剌使薛能作《荔枝(zhi)(zhi)》詩附和：“果如松子色如櫻，未識(shi)蹉跎欲(yu)半生(sheng)。歲杪監州(zhou)曾見樹，時(shi)新入(ru)座久聞(wen)名(ming)。”當時(shi)荔枝(zhi)(zhi)常見于城內，古城會江門(men)也有(you)(you)荔枝(zhi)(zhi)樹，所以有(you)(you)樓(lou)因(yin)之名(ming)“荔枝(zhi)(zhi)樓(lou)”，一時(shi)為唐代(dai)嘉(jia)州(zhou)名(ming)樓(lou)之冠(guan)。

宋代，嘉(jia)(jia)(jia)州(zhou)(zhou)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)名聲(sheng)日著。《方(fang)輿(yu)勝覽》載(zai)(zai)：“土產(chan)：荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和橘柚。”列之(zhi)為(wei)(wei)土特產(chan)之(zhi)首(shou)。蘇東(dong)坡兄弟均有吟詠(yong)，蘇轍《奉同子瞻荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嘆一首(shou)》詩(shi)云(yun)(yun)(yun)：“蜀中(zhong)(zhong)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)嘉(jia)(jia)(jia)州(zhou)(zhou)，余(yu)波及眉半有不(bu)。”認為(wei)(wei)嘉(jia)(jia)(jia)州(zhou)(zhou)是四川荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的主(zhu)產(chan)地(di)。同時(shi)，荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)又因是名特產(chan)在宋代又成了嘉(jia)(jia)(jia)州(zhou)(zhou)百姓(xing)的負擔(dan)。如《輿(yu)地(di)紀勝》載(zai)(zai)犍(jian)(jian)為(wei)(wei)縣令吳(wu)(wu)中(zhong)(zhong)復詩(shi)道：“莫愛荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅，歲(sui)作嘉(jia)(jia)(jia)州(zhou)(zhou)孽。”注云(yun)(yun)(yun)：“吳(wu)(wu)中(zhong)(zhong)復知犍(jian)(jian)為(wei)(wei)縣令，作詩(shi)三章(zhang)以閔嘉(jia)(jia)(jia)州(zhou)(zhou)民而荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)居其首(shou)。”當時(shi)，嘉(jia)(jia)(jia)州(zhou)(zhou)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)遍布城內城郊，而凌(ling)云(yun)(yun)(yun)山(shan)、城內老霄頂山(shan)麓最盛(sheng)(sheng)。陸游有文載(zai)(zai)：“一見(jian)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)熟時(shi)，凌(ling)云(yun)(yun)(yun)山(shan)、安(an)(an)樂園(yuan)皆盛(sheng)(sheng)處。”安(an)(an)樂園(yuan)就(jiu)在老霄頂下(xia)。范成大在《吳(wu)(wu)船錄》中(zhong)(zhong)也載(zai)(zai)：“尤(you)多荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以九(jiu)頂寺殿前 核(he)者為(wei)(wei)最，每歲(sui)，憲司專之(zhi)。”所謂“憲司”即成都府路提點刑獄司，天(tian)圣年間移治(zhi)嘉(jia)(jia)(jia)州(zhou)(zhou)。憲司兼管農桑，凌(ling)云(yun)(yun)(yun)山(shan)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)便(bian)為(wei)(wei)其專營。

明(ming)代(dai)，嘉(jia)(jia)(jia)州荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)為(wei)蜀王(wang)貢品(pin)。王(wang)士(shi)楨《漢嘉(jia)(jia)(jia)竹枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)詞(ci)》詩(shi)云：“側生(sheng)一(yi)樹(shu)會江(jiang)(jiang)(jiang)門，水遞年(nian)年(nian)進大(da)藩。”便指嘉(jia)(jia)(jia)州荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)每年(nian)通過岷江(jiang)(jiang)(jiang)船運往成(cheng)都以供(gong)蜀王(wang)。當時(shi)嘉(jia)(jia)(jia)州荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)有“綠扶苞”、“并頭(tou)歡”等(deng)名(ming)品(pin)。《嘉(jia)(jia)(jia)定府(fu)志(zhi)》載(zai)：“又有一(yi)種開并蒂(di)花，結(jie)并頭(tou)果，一(yi)囊(nang)雙核，名(ming)并頭(tou)歡，乃川中(zhong)絕(jue)品(pin)也。”是為(wei)書證。悅來(lai)鄉荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)灣在當時(shi)為(wei)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)主(zhu)要產地(di)，專供(gong)蜀王(wang)，荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)也因之俗稱“官荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)”。《四(si)川通志(zhi)·輿(yu)地(di)志(zhi)》載(zai)：“荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，嘉(jia)(jia)(jia)定今(jin)生(sheng)兩株(zhu)，舊屬(shu)蜀藩。”正指此(ci)。清(qing)代(dai)，陶(tao)澍到荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)灣考(kao)察(cha)，后(hou)在《蜀游日記》載(zai)：“有荔(li)(li)(li)樹(shu)大(da)數抱，旁枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)拱矗，皆(jie)數百年(nian)物。其葉有青綠碧白，每開花結(jie)果則東南西北四(si)年(nian)而一(yi)周，亦(yi)一(yi)異也。”《嘉(jia)(jia)(jia)定府(fu)志(zhi)》愛鄉及物，特(te)寫(xie)道：“空江(jiang)(jiang)(jiang)古岸，殆亦(yi)靈光巋然，為(wei)此(ci)邦(bang)碩果矣。” 名(ming)氣(qi)一(yi)大(da)，在民間便產生(sheng)了楊貴妃所食荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)來(lai)于荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)灣的傳(chuan)說，成(cheng)為(wei)茶余飯(fan)后(hou)的談資。這一(yi)說法最早產生(sheng)于宋代(dai)，宋人宋景(jing)文《益部方物略記》：“荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)出嘉(jia)(jia)(jia)、戎(rong)等(deng)州，此(ci)去長(chang)安差(cha)近，疑即(ji)為(wei)妃所取。”認為(wei)貴妃所食的荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)來(lai)自嘉(jia)(jia)(jia)州，但并不全(quan)信。到后(hou)人眼中(zhong)，就全(quan)以為(wei)真。如清(qing)人劉(liu)署《荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)灣》詩(shi)道：“何(he)事灣名(ming)尚荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，紅塵(chen)一(yi)騎(qi)恨(hen)交馳。自從進御華清(qing)后(hou)，冷落江(jiang)(jiang)(jiang)邊(bian)人未(wei)知。”

民國時，凌云山(shan)上荔枝猶存，東坡樓(lou)下棲鸞、朝霞、兌悅三峰間小(xiao)灣(wan)因(yin)之稱“荔枝灣(wan)”。郭沫(mo)若“海棠香國荔枝灣(wan)，蘇子當年寓此間”詩(shi)(shi)句中的荔枝灣(wan)就指(zhi)此地(di)。當時烏尤山(shan)上也(ye)有荔枝，馬浮有《荔枝樓(lou)示來學諸子》詩(shi)(shi)道(dao)：“明窗好與安排定，要與南人識荔枝。”樹旁有樓(lou)，也(ye)名荔枝樓(lou)，即寺之前(qian)殿。

據(ju)了解，嘉州荔(li)(li)枝主要(yao)分布在市(shi)中(zhong)區(qu)悅來、棉竹(zhu)等(deng)鄉鎮。由于獨特的自然(ran)氣(qi)候和環境因素，其品(pin)質上乘，尤(you)以市(shi)中(zhong)區(qu)悅來鄉“官荔(li)(li)枝”最為(wei)突出，具有悠久的歷史背景，是樂山(shan)(shan)荔(li)(li)枝栽培的代(dai)表(biao)，產品(pin)具有肉(rou)質爽脆、口感滑嫩(nen)、清(qing)香(xiang)、核(he)小(xiao)等(deng)特點。近年來，市(shi)中(zhong)區(qu)為(wei)保護嘉州荔(li)(li)枝品(pin)種(zhong)資源，劃定特定保護區(qu)域12萬畝(mu)，同時充分發揮專業(ye)合作(zuo)社(she)的龍頭帶(dai)動作(zuo)用，按照“合作(zuo)社(she)+公司+基(ji)地+農(nong)戶(hu)”等(deng)模式，上接市(shi)場(chang)，下聯(lian)農(nong)戶(hu)，帶(dai)動基(ji)地，形成(cheng)品(pin)牌(pai)(pai)效應，全面(mian)提升農(nong)產品(pin)市(shi)場(chang)競爭力，成(cheng)功打造了“樂山(shan)(shan)市(shi)南亞熱帶(dai)作(zuo)物荔(li)(li)枝示(shi)范(fan)(fan)基(ji)地”。目(mu)前(qian)，該基(ji)地核(he)心區(qu)示(shi)范(fan)(fan)面(mian)積3000余畝(mu)，輻射帶(dai)動面(mian)積10000多畝(mu)，年產量達到5000噸。如今(jin)，嘉州荔(li)(li)枝經過現代(dai)農(nong)業(ye)新(xin)技術(shu)、新(xin)品(pin)種(zhong)的改(gai)造，更加注重無公害和綠色食品(pin)品(pin)牌(pai)(pai)，已(yi)成(cheng)為(wei)目(mu)前(qian)我市(shi)唯一的南亞熱帶(dai)作(zuo)物標志(zhi)性特產。

2014年，樂(le)山(shan)市市中(zhong)區農(nong)業技術推廣中(zhong)心(xin)申報的“嘉州荔枝(zhi)”通過農(nong)業部農(nong)產品質量安(an)全(quan)中(zhong)心(xin)審(shen)查和組織專家評審(shen)，實施(shi)國家農(nong)產品地理(li)標(biao)志登記保護(hu)。

地域范圍

嘉州荔枝農產品地(di)理標志地(di)域保(bao)護范圍(wei)包括(kuo)樂(le)山市市中區(qu)悅(yue)來鄉(xiang)、關(guan)廟鄉(xiang)、牟子鎮(zhen)、棉竹鎮(zhen)、楊灣鄉(xiang)、蘇稽鎮(zhen)、劍(jian)峰(feng)鄉(xiang)、童家鎮(zhen)、通江(jiang)辦事(shi)處等9個鄉(xiang)（鎮(zhen)、辦事(shi)處），95個村。地(di)理坐(zuo)標為(wei)東(dong)經103°36′-103°58′，北(bei)緯29°33′-29°45′。保(bao)護面積8000公頃(qing)，年產量5000噸。

產品品質(zhi)特性(xing)特征

（1）外(wai)在感觀品質：嘉州荔枝果實中等大小(xiao)(xiao)、心形(xing)，果肩平；龜裂片明顯，峰突起；果皮薄、鮮(xian)紅(hong)色；果肉蠟白(bai)，肉質厚、脆嫩，有透明感；味濃(nong)甜，有微香(xiang)，果汁中等；果核(he)中等大小(xiao)(xiao)，長橢圓形(xing)。

（2）內在品質指標(biao)：嘉州荔枝(zhi)可溶性固形物≥17%，總糖≥14.5%，維生(sheng)素C≥30mg/100g。

（3）質量安(an)全要(yao)求：嘉州(zhou)荔枝執行(xing)符合(he)國家法律法規的(de)有關標準要(yao)求。