嘉州荔(li)枝是(shi)四川樂(le)山(shan)市中區(qu)的特產。嘉州荔(li)枝主要分布(bu)在市中區(qu)悅(yue)(yue)來(lai)、棉竹(zhu)等鄉(xiang)鎮(zhen)。由于獨特的自(zi)然氣候和(he)環境因素(su),其品(pin)質上乘,尤以市中區(qu)悅(yue)(yue)來(lai)鄉(xiang)“官荔(li)枝”最為突(tu)出,具(ju)(ju)有悠久的歷史背景,是(shi)樂(le)山(shan)荔(li)枝栽培的代表,產品(pin)具(ju)(ju)有肉(rou)質爽(shuang)脆、口感滑(hua)嫩、清香、核小等特點。
嘉(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)荔(li)枝(zhi)(zhi)是嘉(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)名果之(zhi)首(shou),早在唐代(dai),才女薛(xue)濤就有(you)《憶荔(li)枝(zhi)(zhi)》詩首(shou)加稱贊:“傳聞(wen)象(xiang)郡(jun)隔南荒,絳實豐肌不(bu)可忘。近有(you)青衣連楚水(shui),素漿還(huan)得類瓊漿。”其后有(you)嘉(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)剌(la)使薛(xue)能作《荔(li)枝(zhi)(zhi)》詩附和:“果如松(song)子(zi)色如櫻,未識蹉跎(tuo)欲半(ban)生。歲(sui)杪監(jian)州(zhou)(zhou)(zhou)曾見樹,時新入(ru)座久(jiu)聞(wen)名。”當時荔(li)枝(zhi)(zhi)常見于城內,古城會江門也有(you)荔(li)枝(zhi)(zhi)樹,所(suo)以有(you)樓(lou)因之(zhi)名“荔(li)枝(zhi)(zhi)樓(lou)”,一時為唐代(dai)嘉(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)名樓(lou)之(zhi)冠(guan)。
宋代(dai),嘉(jia)(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)名(ming)聲日(ri)著。《方(fang)輿勝覽(lan)》載(zai):“土(tu)產:荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)和橘柚(you)。”列之為土(tu)特產之首(shou)。蘇東(dong)坡兄弟均有吟詠(yong),蘇轍《奉同子瞻荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)嘆一首(shou)》詩云(yun)(yun)(yun):“蜀中(zhong)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)出嘉(jia)(jia)州(zhou)(zhou)(zhou),余波及眉半有不(bu)。”認為嘉(jia)(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)是四川(chuan)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)主產地。同時,荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)又因是名(ming)特產在(zai)宋代(dai)又成了嘉(jia)(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)百姓的(de)負擔。如(ru)《輿地紀勝》載(zai)犍為縣(xian)(xian)令吳中(zhong)復詩道:“莫愛荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)紅,歲作嘉(jia)(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)孽。”注云(yun)(yun)(yun):“吳中(zhong)復知犍為縣(xian)(xian)令,作詩三章以閔(min)嘉(jia)(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)民(min)而荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)居其首(shou)。”當時,嘉(jia)(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)遍布城內城郊,而凌(ling)(ling)云(yun)(yun)(yun)山、城內老霄頂(ding)山麓最(zui)盛(sheng)。陸游有文載(zai):“一見荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)熟時,凌(ling)(ling)云(yun)(yun)(yun)山、安(an)樂園皆盛(sheng)處(chu)。”安(an)樂園就(jiu)在(zai)老霄頂(ding)下(xia)。范成大在(zai)《吳船錄》中(zhong)也載(zai):“尤多荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi),以九頂(ding)寺殿前 核者為最(zui),每歲,憲司(si)專(zhuan)之。”所謂(wei)“憲司(si)”即成都府路提點刑獄司(si),天(tian)圣年(nian)間移治嘉(jia)(jia)州(zhou)(zhou)(zhou)。憲司(si)兼管農桑,凌(ling)(ling)云(yun)(yun)(yun)山荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)便為其專(zhuan)營。
明(ming)代(dai),嘉(jia)(jia)(jia)(jia)州荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)成為(wei)(wei)蜀王(wang)貢(gong)品。王(wang)士(shi)楨《漢(han)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)竹枝(zhi)(zhi)(zhi)詞》詩(shi)云:“側(ce)生一(yi)(yi)(yi)樹會(hui)江(jiang)門,水遞(di)年(nian)年(nian)進大(da)藩。”便指(zhi)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)州荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)每年(nian)通過岷江(jiang)船運往成都以(yi)供蜀王(wang)。當時嘉(jia)(jia)(jia)(jia)州荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)有(you)(you)“綠(lv)扶苞(bao)”、“并(bing)(bing)(bing)頭歡(huan)”等(deng)名品。《嘉(jia)(jia)(jia)(jia)定府志》載:“又有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)種開(kai)并(bing)(bing)(bing)蒂花(hua),結并(bing)(bing)(bing)頭果(guo),一(yi)(yi)(yi)囊雙核,名并(bing)(bing)(bing)頭歡(huan),乃川(chuan)中(zhong)(zhong)絕(jue)品也。”是為(wei)(wei)書證。悅來鄉荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)灣在當時為(wei)(wei)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)主要(yao)產(chan)地,專(zhuan)供蜀王(wang),荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)也因(yin)之俗稱“官荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)”。《四川(chuan)通志·輿(yu)地志》載:“荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi),嘉(jia)(jia)(jia)(jia)定今生兩株,舊屬蜀藩。”正指(zhi)此。清(qing)代(dai),陶(tao)澍(shu)到荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)灣考(kao)察,后在《蜀游日記(ji)》載:“有(you)(you)荔(li)(li)(li)樹大(da)數抱,旁(pang)枝(zhi)(zhi)(zhi)拱矗(chu),皆數百年(nian)物(wu)(wu)。其葉有(you)(you)青綠(lv)碧白(bai),每開(kai)花(hua)結果(guo)則東南西(xi)北四年(nian)而一(yi)(yi)(yi)周,亦(yi)一(yi)(yi)(yi)異也。”《嘉(jia)(jia)(jia)(jia)定府志》愛(ai)鄉及物(wu)(wu),特(te)寫道:“空江(jiang)古岸,殆(dai)亦(yi)靈(ling)光巋然,為(wei)(wei)此邦(bang)碩果(guo)矣(yi)。” 名氣一(yi)(yi)(yi)大(da),在民間(jian)便產(chan)生了楊(yang)貴(gui)(gui)妃所(suo)食(shi)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)來于荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)灣的(de)(de)傳說(shuo),成為(wei)(wei)茶(cha)余(yu)飯后的(de)(de)談資。這一(yi)(yi)(yi)說(shuo)法最(zui)早產(chan)生于宋代(dai),宋人宋景文《益部方(fang)物(wu)(wu)略(lve)記(ji)》:“荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)出嘉(jia)(jia)(jia)(jia)、戎等(deng)州,此去(qu)長安差近(jin),疑(yi)即(ji)為(wei)(wei)妃所(suo)取。”認為(wei)(wei)貴(gui)(gui)妃所(suo)食(shi)的(de)(de)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)來自(zi)嘉(jia)(jia)(jia)(jia)州,但并(bing)(bing)(bing)不(bu)全(quan)信。到后人眼中(zhong)(zhong),就(jiu)全(quan)以(yi)為(wei)(wei)真。如(ru)清(qing)人劉(liu)署(shu)《荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)灣》詩(shi)道:“何(he)事灣名尚荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi),紅塵一(yi)(yi)(yi)騎(qi)恨(hen)交馳。自(zi)從進御(yu)華清(qing)后,冷落江(jiang)邊人未知。”
民(min)國時,凌云山(shan)上荔枝(zhi)猶存(cun),東坡樓(lou)下棲(qi)鸞、朝(chao)霞、兌(dui)悅三峰(feng)間(jian)小(xiao)灣因(yin)之稱“荔枝(zhi)灣”。郭沫若“海棠香國荔枝(zhi)灣,蘇(su)子當(dang)年(nian)寓此(ci)(ci)間(jian)”詩句中的荔枝(zhi)灣就指此(ci)(ci)地。當(dang)時烏尤山(shan)上也有荔枝(zhi),馬浮有《荔枝(zhi)樓(lou)示來學諸(zhu)子》詩道:“明窗(chuang)好(hao)與(yu)安排定,要(yao)與(yu)南人識荔枝(zhi)。”樹(shu)旁(pang)有樓(lou),也名荔枝(zhi)樓(lou),即寺之前殿。
據(ju)了解,嘉(jia)(jia)州(zhou)荔(li)(li)(li)枝(zhi)主要分布在市中區(qu)悅(yue)來(lai)、棉竹等(deng)鄉鎮。由于獨特(te)的(de)(de)自然(ran)氣候和環境因(yin)素(su),其品(pin)(pin)質上乘,尤以市中區(qu)悅(yue)來(lai)鄉“官荔(li)(li)(li)枝(zhi)”最為突出,具(ju)有悠久的(de)(de)歷(li)史背景(jing),是樂(le)山荔(li)(li)(li)枝(zhi)栽培(pei)的(de)(de)代(dai)表,產(chan)品(pin)(pin)具(ju)有肉質爽脆、口感滑嫩、清香(xiang)、核小等(deng)特(te)點。近年(nian)來(lai),市中區(qu)為保護嘉(jia)(jia)州(zhou)荔(li)(li)(li)枝(zhi)品(pin)(pin)種資源(yuan),劃定(ding)特(te)定(ding)保護區(qu)域12萬畝(mu),同時(shi)充(chong)分發揮專業合作(zuo)社的(de)(de)龍頭帶(dai)(dai)動(dong)(dong)作(zuo)用,按照(zhao)“合作(zuo)社+公(gong)司+基(ji)(ji)地(di)+農(nong)(nong)戶”等(deng)模式,上接市場(chang),下聯農(nong)(nong)戶,帶(dai)(dai)動(dong)(dong)基(ji)(ji)地(di),形成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)牌效應,全面(mian)提(ti)升農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)市場(chang)競爭(zheng)力,成(cheng)(cheng)功打造了“樂(le)山市南亞(ya)熱帶(dai)(dai)作(zuo)物荔(li)(li)(li)枝(zhi)示范基(ji)(ji)地(di)”。目前(qian),該基(ji)(ji)地(di)核心區(qu)示范面(mian)積3000余畝(mu),輻(fu)射帶(dai)(dai)動(dong)(dong)面(mian)積10000多畝(mu),年(nian)產(chan)量達(da)到5000噸。如(ru)今,嘉(jia)(jia)州(zhou)荔(li)(li)(li)枝(zhi)經過現代(dai)農(nong)(nong)業新技術、新品(pin)(pin)種的(de)(de)改造,更加(jia)注重無(wu)公(gong)害(hai)和綠色食品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌,已成(cheng)(cheng)為目前(qian)我市唯一的(de)(de)南亞(ya)熱帶(dai)(dai)作(zuo)物標志性特(te)產(chan)。
2014年,樂山市(shi)市(shi)中區農(nong)業技術推廣中心申(shen)報的(de)“嘉(jia)州荔枝(zhi)”通過(guo)農(nong)業部農(nong)產品質量安(an)全(quan)中心審(shen)(shen)查和組織專家評審(shen)(shen),實施國家農(nong)產品地理標志登(deng)記(ji)保(bao)護(hu)。
地域范圍
嘉州荔枝農(nong)產品(pin)地理標志(zhi)地域保護(hu)范圍包括(kuo)樂山市(shi)市(shi)中區悅來鄉、關廟鄉、牟子鎮(zhen)、棉竹(zhu)鎮(zhen)、楊灣(wan)鄉、蘇稽鎮(zhen)、劍峰鄉、童(tong)家鎮(zhen)、通江辦事(shi)處等9個鄉(鎮(zhen)、辦事(shi)處),95個村。地理坐(zuo)標為東(dong)經(jing)103°36′-103°58′,北(bei)緯29°33′-29°45′。保護(hu)面積(ji)8000公頃,年產量5000噸。
產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外在感(gan)觀品質:嘉州荔枝果(guo)(guo)實中(zhong)等(deng)大(da)小(xiao)(xiao)、心形,果(guo)(guo)肩平;龜裂片明(ming)顯,峰突起;果(guo)(guo)皮薄、鮮紅色;果(guo)(guo)肉(rou)蠟白,肉(rou)質厚(hou)、脆嫩(nen),有透明(ming)感(gan);味濃(nong)甜,有微香,果(guo)(guo)汁中(zhong)等(deng);果(guo)(guo)核中(zhong)等(deng)大(da)小(xiao)(xiao),長(chang)橢圓(yuan)形。
(2)內在(zai)品質指標(biao):嘉州荔枝(zhi)可溶性固形物≥17%,總糖≥14.5%,維生素C≥30mg/100g。
(3)質量安(an)全(quan)要(yao)求:嘉州(zhou)荔枝(zhi)執(zhi)行符(fu)合國家法律法規的(de)有關(guan)標準要(yao)求。