峨(e)眉(mei)山(shan)竹(zhu)葉青茶是一(yi)種產自峨(e)眉(mei)山(shan)的茶葉。峨(e)眉(mei)山(shan)竹(zhu)葉青茶外(wai)形扁條,兩頭尖細,形似(si)竹(zhu)葉;內(nei)質香氣高(gao)鮮,湯色(se)清(qing)明,滋味濃(nong)醇;葉底嫩綠均勻。
竹葉(xie)青產(chan)于峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)中,峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)距峨(e)(e)眉縣城6.5公里,海拔3099米,方圓百余平方公里。名山(shan)(shan)(shan)勝景,層巒疊(die)翠、懸泉飛瀑、奇花(hua)異草、珍(zhen)禽異獸,集(ji)雄、秀、奇、險、幽(you)為一(yi)體。融自然(ran)景觀與人(ren)(ren)文(wen)景觀為一(yi)身,令人(ren)(ren)神往。無數名人(ren)(ren)雅士投(tou)進她博大(da)的(de)(de)胸懷,為之謳歌、題詠,留下了(le)(le)許多(duo)千古不朽的(de)(de)名篇,如(ru)唐代詩(shi)(shi)人(ren)(ren)元稹說(shuo)“錦(jin)江滑(hua)膩(ni)峨(e)(e)眉秀”、南宋(song)詩(shi)(shi)人(ren)(ren)范成大(da)稱(cheng)“三峨(e)(e)之秀甲天下",大(da)詩(shi)(shi)人(ren)(ren)李(li)白(bai)稱(cheng)贊說(shuo)“蜀國(guo)多(duo)仙山(shan)(shan)(shan),峨(e)(e)眉邈難匹(pi)”,另一(yi)首《峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)月歌》,更是(shi)膾(kuai)炙人(ren)(ren)口的(de)(de)名作。蘇(su)東(dong)坡在(zai)《雪齋》中寫道(dao):“峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)西雪千里,北望成都(dou)如(ru)井底”。現(xian)峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)門上書“天下名山(shan)(shan)(shan)"便(bian)是(shi)出自當代大(da)文(wen)豪郭沫若之手(shou)。峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)有(you)許多(duo)珍(zhen)奇的(de)(de)動物(wu),其(qi)(qi)(qi)中特(te)別是(shi)猴子,主動和游人(ren)(ren)親近,向游人(ren)(ren)索食(shi),更是(shi)全國(guo)其(qi)(qi)(qi)它旅游名山(shan)(shan)(shan)所沒(mei)有(you)的(de)(de)。峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)十景除(chu)“圣積晚(wan)鐘(zhong)”今不存在(zai),其(qi)(qi)(qi)余九(jiu)景“羅(luo)峰晴云”、“雙橋清音”、“大(da)坪積雪”、“洪椿曉雨”、“九(jiu)老(lao)仙府”、“象池夜月”、“金(jin)項佛光(guang)”、“白(bai)水秋風”、“靈巖疊(die)翠”常使(shi)人(ren)(ren)回味(wei)。峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)遠在(zai)秦漢(han)時期(qi)即有(you)方士隱居,到(dao)了(le)(le)漢(han)末三國(guo)之際,道(dao)教(jiao)也逐漸在(zai)山(shan)(shan)(shan)上建立寺(si)(si)(si)廟,尤其(qi)(qi)(qi)是(shi)唐、宋(song)以后(hou),佛教(jiao)漸盛,峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)便(bian)成了(le)(le)佛教(jiao)的(de)(de)勝地,現(xian)在(zai)更是(shi)廟宇梵宮,金(jin)碧(bi)輝煌,早課(ke)晚(wan)誦,晨(chen)鐘(zhong)暮鼓,深遂的(de)(de)佛教(jiao)文(wen)化,普賢西來的(de)(de)動人(ren)(ren)傳說(shuo),使(shi)你流(liu)連(lian)。據傳峨(e)(e)眉山(shan)(shan)(shan)最(zui)早在(zai)山(shan)(shan)(shan)上黑水寺(si)(si)(si)(今萬(wan)年(nian)寺(si)(si)(si))后(hou)面有(you)一(yi)株高(gao)數丈的(de)(de)貢(gong)茶樹(shu),不知何(he)時被人(ren)(ren)伐(fa)去(qu),1985年(nian)縣里組織管茶干部(bu)前(qian)往考(kao)察,發(fa)現(xian)黑水寺(si)(si)(si)遺址(zhi)后(hou)坡上有(you)一(yi)棵茶樹(shu)樁,直徑15厘米,樁上砍過九(jiu)刀(dao),在(zai)第九(jiu)刀(dao)處(chu)發(fa)出嫩枝(zhi)條,約3厘米,據考(kao)證為喬木大(da)葉(xie)形枇杷茶,即當年(nian)那棵貢(gong)茶樹(shu),是(shi)較珍(zhen)貴的(de)(de)茶樹(shu)品種。
峨(e)眉山(shan)是中國名山(shan),這里平均(jun)海拔800~1200米(mi),主(zhu)峰海拔高(gao)大(da)三千多米(mi),是四川盆地內的(de)最高(gao)山(shan)峰,娥眉山(shan)區(qu)氣候溫和,土(tu)壤深(shen)厚(hou)有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)高(gao),又雨量(liang)充沛,終年(nian)云霧(wu)繚繞(rao),正所謂“高(gao)山(shan)云霧(wu)出(chu)好茶(cha)”為(wei)茶(cha)樹的(de)生長(chang)提(ti)供了絕佳的(de)生長(chang)環境(jing),再加上竹葉(xie)青茶(cha)精(jing)選一(yi)葉(xie)一(yi)芽(ya)的(de)初展鮮葉(xie)為(wei)原料,精(jing)湛(zhan)的(de)制(zhi)作工藝,自然(ran)品質(zhi)優良,雖然(ran)創制(zhi)歷史較短,但大(da)有(you)后來居上的(de)潛質(zhi)。
峨(e)眉山屬中(zhong)弧熱(re)帶暖濕潤氣(qi)候(hou),在海拔1000米左(zuo)右年平均氣(qi)溫14-16℃。最冷1月(yue)份,月(yue)均最低4-6℃,最熱(re)7月(yue)份平均氣(qi)溫23-25℃,四季氣(qi)候(hou)溫和,冬不(bu)寒,夏不(bu)熱(re),無霜期350天。土(tu)壤(rang)深厚(hou),質(zhi)地疏松(song),而酸性大,PH值為(wei)4.5—4.6,多為(wei)沙質(zhi)土(tu)壤(rang),有機(ji)質(zhi)含量(liang)大于4%,年降水量(liang)達(da)1200-1800毫米,雨量(liang)充沛,日(ri)照時(shi)間短(duan),終日(ri)云霧彌漫,空中(zhong)相對濕度在80%以上,優越的(de)自然生態環境為(wei)茶樹的(de)生長提(ti)供(gong)了良好(hao)的(de)條(tiao)件,為(wei)生產優質(zhi)名茶打下(xia)良好(hao)的(de)基(ji)礎。