蘇稽米花(hua)糖(tang)(tang)產于四(si)川樂(le)山(shan)(shan)市蘇稽鎮，米花(hua)糖(tang)(tang)，清代(dai)末(mo)年就有名(ming)。曾銷往香(xiang)(xiang)港(gang)，是樂(le)山(shan)(shan)地(di)區傳統名(ming)產。原料配方主要是白芝麻、花(hua)生仁、泡米，特點(dian)是香(xiang)(xiang)甜(tian)可口，酥脆化(hua)渣，具有米花(hua)清香(xiang)(xiang)味(wei)。蘇稽米花(hua)糖(tang)(tang)，連續(xu)四(si)屆由樂(le)山(shan)(shan)消費者投票評為“嘉州人(ren)民喜愛(ai)商(shang)品(pin)”等榮譽。
產品簡介
蘇(su)稽米花(hua)(hua)糖產(chan)于樂(le)山市蘇(su)稽鎮，清代末年就有名(ming)，暢銷省內各地蘇(su)稽米花(hua)(hua)糖，前(qian)身為峨眉豬油谷花(hua)(hua)，始(shi)于清代以(yi)前(qian)。后由張吉武將其制作技(ji)術帶到蘇(su)稽鎮，并取名(ming)為“蘇(su)稽米花(hua)(hua)糖”。
在(zai)抗戰時(shi)流傳出川，甚至遠達香(xiang)港。1949年(nian)后，張(zhang)吉武(wu)家庭作坊生產(chan)的(de)(de)(de)"張(zhang)吉武(wu)蘇(su)稽米(mi)花(hua)糖(tang)"最(zui)為(wei)著名，其生產(chan)方法、成品(pin)均保留了傳統特色，香(xiang)、甜(tian)、酥(su)、脆(cui)，具(ju)有(you)(you)"甜(tian)而不膩、脆(cui)不頂嘴"的(de)(de)(de)特點。解(jie)放前，曾銷(xiao)往香(xiang)港，是樂山(shan)地(di)區(qu)傳統名產(chan)。蘇(su)稽——千年(nian)古鎮，有(you)(you)著深厚的(de)(de)(de)民間文化底蘊(yun)和悠久的(de)(de)(de)歷史積淀，素有(you)(you)嘉(jia)(jia)州“魚米(mi)之鄉”、龍(long)燈(deng)之鄉”的(de)(de)(de)美譽，有(you)(you)遠銷(xiao)境(jing)外的(de)(de)(de)嘉(jia)(jia)定(ding)大(da)綢、有(you)(you)香(xiang)飄四海的(de)(de)(de)“全牛席(xi)”、還有(you)(you)酥(su)脆(cui)可口的(de)(de)(de)米(mi)花(hua)糖(tang)，蘇(su)稽是1994年(nian)列(lie)入(ru)的(de)(de)(de)全省首批試點小城鎮，是2003年(nian)命名的(de)(de)(de)全省重點示(shi)范鎮，是國家級農業科技生態(tai)園區(qu)所在(zai)地(di)。
產品由來
上(shang)(shang)世(shi)紀(ji)初，蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)一(yi)帶(dai)的(de)(de)商戶采用糯米(mi)、白砂糖(tang)(tang)(tang)、鮮豬(zhu)邊油為(wei)原料做(zuo)成(cheng)“豬(zhu)汪(wang)國花(hua)”，產品口(kou)感酥(su)脆，口(kou)味香(xiang)(xiang)甜(tian)，上(shang)(shang)至(zhi)(zhi)達官貴(gui)人，下至(zhi)(zhi)平民百姓無(wu)不喜愛。1944年3月，蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)一(yi)帶(dai)商戶合作生(sheng)產統(tong)一(yi)銷售，將(jiang)“豬(zhu)汪(wang)國花(hua)”更名(ming)為(wei)“蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)香(xiang)(xiang)油米(mi)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)”。1950年 供銷社(she)成(cheng)立，蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)糖(tang)(tang)(tang)果廠歸(gui)由供銷社(she)管理，同(tong)年解放軍進軍涼山解放西藏，米(mi)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)被指定為(wei)軍需(xu)品。從“蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)”牌注冊至(zhi)(zhi)今，60多(duo)年過(guo)去了(le)，米(mi)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)遠(yuan)近聞名(ming)并曾(ceng)一(yi)度出口(kou)俄羅斯。1996年，小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)米(mi)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)榮獲國際金獎。2004年，蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)糖(tang)(tang)(tang)果廠改為(wei) 民營企(qi)業，與米(mi)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)打(da)了(le)30年交道(dao)的(de)(de)謝光(guang)洪接過(guo)這桿大旗。在現在的(de)(de)許多(duo)超(chao)市(shi)中都可(ke)看(kan)到蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)米(mi)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)身影，只是它的(de)(de)包裝更精美(mei)、品種更齊全(quan)了(le)。樂山傳統(tong)名(ming)食老字號蘇(su)(su)(su)(su)稽(ji)(ji)(ji)香(xiang)(xiang)油米(mi)花(hua)糖(tang)(tang)(tang)，在當地的(de)(de)生(sheng)產廠家有(you)大大小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)20余個。
一笑易歡 
