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基本簡介

據營養學專家介紹，桃(tao)子富含多種維(wei)生素(su)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)及果酸，其(qi)含鐵(tie)量居(ju)水果之冠(guan)。鐵(tie)是人體(ti)(ti)造血的主要原料，對身體(ti)(ti)健康相當有(you)益。桃(tao)子在眾多草本植物(wu)中具(ju)有(you)重(zhong)要的地位(wei)。

桃(tao)子，性味平(ping)和(he)、含有(you)(you)多(duo)種維生(sheng)素和(he)果酸以及鈣、磷等無機鹽。它(ta)的(de)鐵含量為(wei)蘋果和(he)梨的(de)4~6倍。桃(tao)有(you)(you)補益氣血、養陰生(sheng)津的(de)作(zuo)用。桃(tao)的(de)含鐵量較高，是缺(que)鐵性貧血病人的(de)理(li)想(xiang)輔助(zhu)食物(wu)。 一般人認(ren)為(wei)桃(tao)子并沒有(you)(you)特別(bie)的(de)營(ying)養價值(zhi)，然(ran)而(er)(er)把沒有(you)(you)爭(zheng)端或疾(ji)病的(de)理(li)想(xiang)境界稱為(wei)世外桃(tao)源，而(er)(er)古(gu)代(dai)的(de)中國人更認(ren)為(wei)桃(tao)子具有(you)(you)延(yan)命的(de)效果，而(er)(er)視(shi)其為(wei)仙(xian)藥(yao)。桃(tao)子也可做(zuo)為(wei)藥(yao)方來使用。

桐柏朱砂紅(hong)桃(tao)是(shi)河(he)南省南陽市桐柏縣(xian)埠江鎮(zhen)的(de)特產。朱砂紅(hong)桃(tao)又叫血桃(tao)，其紫紅(hong)的(de)肉質，鮮美的(de)味道，吃完讓人贊不絕口，深受大家的(de)喜愛。桐柏縣(xian)沿三夾(jia)河(he)高寨村一帶(dai)已發(fa)展桃(tao)林3000多畝，輻射(she)帶(dai)動周邊(bian)連片發(fa)展成(cheng)優(you)質桃(tao)基地。

端(duan)午節后，朱(zhu)(zhu)砂紅(hong)桃就成熟了(le)。成熟以后的(de)(de)朱(zhu)(zhu)砂紅(hong)桃，通體(ti)紫紅(hong)，很像(xiang)朱(zhu)(zhu)砂的(de)(de)顏色，所以叫朱(zhu)(zhu)砂紅(hong)桃。埠(bu)江鎮果(guo)(guo)樹技術員兼(jian)種(zhong)植大(da)戶果(guo)(guo)農婁應山說:這桃子(zi)只(zhi)需用(yong)手輕(qing)輕(qing)一(yi)掰，就成兩(liang)半了(le)，果(guo)(guo)肉與核(he)完全分離，核(he)上(shang)不(bu)(bu)沾一(yi)點(dian)果(guo)(guo)肉，果(guo)(guo)肉上(shang)也(ye)不(bu)(bu)沾一(yi)點(dian)核(he)的(de)(de)碎渣，吃(chi)起(qi)來既爽口又(you)方便。里(li)(li)面深紅(hong)的(de)(de)果(guo)(guo)肉，那么誘人，讓人垂涎三尺(chi)。咬上(shang)一(yi)口，那桃汁流(liu)進嘴里(li)(li)，甜絲絲的(de)(de)，有一(yi)種(zhong)與眾不(bu)(bu)同的(de)(de)香(xiang)味。剛摘的(de)(de)朱(zhu)(zhu)砂紅(hong)桃先是(shi)(shi)脆生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)的(de)(de)，放兩(liang)天以后，就會變成稍軟(ruan)一(yi)些的(de)(de)，可(ke)以適(shi)合(he)不(bu)(bu)同人的(de)(de)口感。怎(zen)么吃(chi)都是(shi)(shi)非常好吃(chi)的(de)(de)，叫人越吃(chi)越想吃(chi)，越吃(chi)越愛吃(chi)。另(ling)外，他還(huan)特(te)別提醒:吃(chi)桃子(zi)時(shi)，千萬別讓桃汁弄到衣服(fu)上(shang)了(le)，否(fou)則是(shi)(shi)洗(xi)不(bu)(bu)掉的(de)(de)。

特產品質

桐(tong)柏(bo)(bo)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)是桐(tong)柏(bo)(bo)縣桃(tao)品種(zhong)中(zhong)最古老的(de)品種(zhong)之一。據《桐(tong)柏(bo)(bo)縣志(zhi)》介紹，桐(tong)柏(bo)(bo)已有2000多年的(de)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)種(zhong)植歷史。境內有桃(tao)花洞、桃(tao)花庵等(deng)多處景點(dian)以(yi)桃(tao)花、桃(tao)樹命名(ming)，民間也流傳著(zhu)多種(zhong)有關(guan)桃(tao)及(ji)桃(tao)園的(de)故(gu)事，桃(tao)文化氛圍厚(hou)重。 桐(tong)柏(bo)(bo)縣地(di)處秦淮分界線，兼有南(nan)北(bei)氣候(hou)特點(dian)，四季分明，光照充足，雨量(liang)充沛，森林覆蓋率53%,全年平(ping)均氣溫15℃，日照1984.2小時(shi)，平(ping)均降雨1173.4毫米，無霜期226天，非(fei)常(chang)適合桐(tong)柏(bo)(bo)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)生長(chang)。所產(chan)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)個頭(tou)大(da)，顏色(se)(se)鮮，果面60%以(yi)上著(zhu)紅(hong)(hong)色(se)(se)暈，果肉紅(hong)(hong)色(se)(se)，肉質(zhi)硬，脆(cui)甜，可溶性(xing)糖高達10.11%,熟后(hou)發(fa)綿，離(li)核，色(se)(se)如朱(zhu)(zhu)砂(sha)故(gu)名(ming)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)，由于風(feng)味(wei)獨特所以(yi)保留至今。桐(tong)柏(bo)(bo)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)是農產(chan)品地(di)理標志(zhi)保護產(chan)品。

物以稀為貴，桐柏(bo)埠江的"朱砂紅"桃由此(ci)名氣大增，在桃子還剛剛泛紅時，就有(you)許多外省的客商等著拉運。