新(xin)野大白菜，河南省(sheng)南陽市(shi)特產，中國國家地理標(biao)志產品(pin)。新(xin)野大白菜上市(shi)時間(jian)為11月至(zhi)翌(yi)年3月，呈圓筒形，單(dan)球(qiu)重2kg左右，外葉淺綠，內葉嫩黃，葉多，葉柄(bing)薄，少筋；生食(shi)微甜，熟食(shi)綿軟，味(wei)道鮮美(mei)。
“新(xin)野大(da)(da)白(bai)菜(cai)”產區位于(yu)河南省南陽市(shi)新(xin)野縣所(suo)轄的漢城(cheng)街(jie)道、漢華街(jie)道、五星鎮、王(wang)莊鎮、溧河鋪鎮、王(wang)集鎮、歪子鎮、新(xin)甸鋪鎮、上(shang)港(gang)鄉(xiang)(xiang)、上(shang)莊鄉(xiang)(xiang)、高廟鄉(xiang)(xiang)、城(cheng)郊鄉(xiang)(xiang)等2個(ge)街(jie)道，6個(ge)鎮，4個(ge)鄉(xiang)(xiang)，共(gong)101個(ge)行政村，地理坐標為：東經112°14′44″～112°35′42″，北緯32°9′30″～32°5′38″之間，新(xin)野大(da)(da)白(bai)菜(cai)地域保護面積1.34萬公頃，年(nian)生產總量為82萬噸(dun)。
外在感官(guan)特征：新野大白(bai)菜上市時(shi)間為11月至翌(yi)年(nian)3月，呈圓(yuan)筒形，單球重(zhong)2kg左右，外葉淺綠，內葉嫩黃，葉多，葉柄薄，少筋(jin)；生食微(wei)甜，熟食綿軟(ruan)，味道鮮(xian)美。
內(nei)在品質指標(biao)：新野(ye)大白菜維生素C含(han)量≥15mg/100g，鈣含(han)量≥700mg/kg，粗纖維含(han)量≤0.50%。
安(an)全要求：發(fa)布(bu)單位：南陽市質量(liang)技(ji)術(shu)監督局(ju)起草(cao)單位：新野(ye)縣(xian)蔬菜辦公室標準名稱：A級綠(lv)色食品秋季(ji)大(da)白(bai)菜生產(chan)技(ji)術(shu)規程(cheng)標準號：DB4113/T119發(fa)布(bu)單位：新野(ye)縣(xian)質量(liang)技(ji)術(shu)監督局(ju)起草(cao)單位：新野(ye)縣(xian)農業局(ju)標準名稱：無公害食品大(da)白(bai)菜生產(chan)技(ji)術(shu)規程(cheng)標準號：DB411329/T006
我(wo)心(xin)明亮(liang)
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