新野大(da)白菜，河南省南陽市(shi)特產，中(zhong)國(guo)國(guo)家地理標志(zhi)產品。新野大(da)白菜上市(shi)時間為11月(yue)(yue)至(zhi)翌年3月(yue)(yue)，呈(cheng)圓筒形，單球重2kg左(zuo)右，外(wai)葉淺綠，內葉嫩(nen)黃(huang)，葉多(duo)，葉柄薄，少筋；生食微甜，熟食綿(mian)軟(ruan)，味(wei)道鮮(xian)美。
“新(xin)(xin)野大白菜(cai)”產區位(wei)于河南(nan)省(sheng)南(nan)陽市(shi)新(xin)(xin)野縣所轄的漢城街道(dao)(dao)、漢華街道(dao)(dao)、五星鎮(zhen)、王(wang)莊(zhuang)鎮(zhen)、溧河鋪鎮(zhen)、王(wang)集鎮(zhen)、歪子鎮(zhen)、新(xin)(xin)甸(dian)鋪鎮(zhen)、上港鄉、上莊(zhuang)鄉、高廟鄉、城郊鄉等(deng)2個(ge)街道(dao)(dao)，6個(ge)鎮(zhen)，4個(ge)鄉，共101個(ge)行政村，地(di)理坐標為(wei)：東(dong)經112°14′44″～112°35′42″，北緯(wei)32°9′30″～32°5′38″之間，新(xin)(xin)野大白菜(cai)地(di)域保(bao)護面積(ji)1.34萬公頃，年生(sheng)產總量為(wei)82萬噸。
外(wai)在感官(guan)特征：新(xin)野大白(bai)菜上市時間為11月(yue)至(zhi)翌(yi)年(nian)3月(yue)，呈圓(yuan)筒形(xing)，單球重(zhong)2kg左右，外(wai)葉(xie)淺綠，內葉(xie)嫩黃(huang)，葉(xie)多(duo)，葉(xie)柄薄，少(shao)筋；生食(shi)微甜，熟食(shi)綿軟，味(wei)道鮮(xian)美。
內在(zai)品質指(zhi)標(biao)：新野大白菜維(wei)生素C含(han)(han)(han)量(liang)≥15mg/100g，鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)≥700mg/kg，粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)(han)(han)量(liang)≤0.50%。
安全要求：發布單位(wei)：南陽市質(zhi)量(liang)技(ji)術監督局(ju)(ju)起草單位(wei)：新野縣蔬菜辦(ban)公(gong)室(shi)標(biao)準(zhun)名稱：A級綠色食(shi)品秋季(ji)大白(bai)(bai)菜生(sheng)產(chan)技(ji)術規(gui)程標(biao)準(zhun)號：DB4113/T119發布單位(wei)：新野縣質(zhi)量(liang)技(ji)術監督局(ju)(ju)起草單位(wei)：新野縣農業局(ju)(ju)標(biao)準(zhun)名稱：無(wu)公(gong)害食(shi)品大白(bai)(bai)菜生(sheng)產(chan)技(ji)術規(gui)程標(biao)準(zhun)號：DB411329/T006
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