芒果视频下载

產地資源

南(nan)(nan)陽(yang)黃牛(niu)之所以盛(sheng)產于(yu)南(nan)(nan)陽(yang)盆地，并(bing)成為全國五大優(you)良黃牛(niu)品種之一，既得益于(yu)南(nan)(nan)陽(yang)盆地唐、白河流域特有的生態(tai)區位(wei)和自然資源(yuan)的先天(tian)優(you)勢，同時也與(yu)南(nan)(nan)陽(yang)人民千百年來(lai)的辛勤培育密不(bu)可分。

南陽(yang)(yang)黃牛是我國著(zhu)名的(de)優良地方(fang)黃牛品種，主要分布于河南省南陽(yang)(yang)市(shi)唐河、白(bai)河流(liu)域(yu)的(de)廣大平原地區(qu)，以南陽(yang)(yang)市(shi)郊區(qu)、唐河、鄧州、新野、鎮平、社旗、方(fang)城，泌陽(yang)(yang)等八個縣、市(shi)為主要產區(qu)。除南陽(yang)(yang)盆地幾(ji)個平原縣、市(shi)外，周口、許昌、駐馬店、漯(luo)河等地區(qu)分布也較(jiao)多。河南省約有南陽(yang)(yang)黃牛200多萬頭。

發展概況

建(jian)(jian)國初期(qi)，我市(shi)建(jian)(jian)立(li)了(le)全國第一(yi)個(ge)(ge)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁(fan)(fan)育及(ji)(ji)科(ke)(ke)(ke)研(yan)機(ji)構(gou)，開展(zhan)對(dui)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)系(xi)統(tong)選育和科(ke)(ke)(ke)學研(yan)究工(gong)作。上(shang)(shang)個(ge)(ge)世紀70年(nian)(nian)代，率先(xian)在國內推廣普及(ji)(ji)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)人工(gong)授精技(ji)(ji)(ji)(ji)術，實現了(le)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁(fan)(fan)育史(shi)上(shang)(shang)一(yi)次歷(li)史(shi)性的(de)跨越。80年(nian)(nian)代，第一(yi)個(ge)(ge)在地(di)方良(liang)種(zhong)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)上(shang)(shang)制(zhi)訂(ding)并(bing)頒布實施了(le)《南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)》國家標準(zhun)，同時，把(ba)(ba)品系(xi)繁(fan)(fan)育技(ji)(ji)(ji)(ji)術應(ying)用于(yu)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)育種(zhong)工(gong)作中。90年(nian)(nian)代，首(shou)次在國內提(ti)出把(ba)(ba)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)培育成(cheng)為(wei)我國第一(yi)個(ge)(ge)專(zhuan)門化肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品種(zhong)， 以(yi)填補我國肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品種(zhong)之空白。該(gai)項(xiang)目(mu)相繼列入(ru)國家948項(xiang)目(mu)和省、市(shi)重(zhong)大科(ke)(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)(ji)攻(gong)關(guan)項(xiang)目(mu)。1998年(nian)(nian)，南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)被國家農業部首(shou)批列入(ru)國家畜(chu)禽品種(zhong)名錄(lu)，2002年(nian)(nian)又通過國家質檢總局原產地(di)域名注冊(ce)， 南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)將受到(dao)世界上(shang)(shang)34個(ge)(ge)國家及(ji)(ji)地(di)區的(de)保護(hu)。2004年(nian)(nian)我市(shi)以(yi)弘揚(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)文(wen)化、振(zhen)興(xing)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)科(ke)(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)(ji)、發展(zhan)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)經濟為(wei)主題(ti)，成(cheng)功的(de)舉(ju)辦(ban)(ban)了(le)首(shou)屆(jie)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)節，2005年(nian)(nian)舉(ju)辦(ban)(ban)了(le)中國南(nan)(nan)(nan)陽(yang)第二(er)屆(jie)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)節，使每頭出欄黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)價格提(ti)升(sheng)了(le)50元左右(you)。同年(nian)(nian)又對(dui)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)進行了(le)商標注冊(ce)。專(zhuan)門的(de)機(ji)構(gou)、專(zhuan)業的(de)隊(dui)伍(wu)、科(ke)(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)創新、 標準(zhun)化的(de)建(jian)(jian)設、項(xiang)目(mu)的(de)支撐、知識產權(quan)的(de)保護(hu)，有力地(di)促進了(le)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)育種(zhong)進程(cheng)和產業開發。黨(dang)和國家領導(dao)人李長春、回良(liang)玉、河(he)南(nan)(nan)(nan)省委(wei)書記(ji)徐光春等領導(dao)十分關(guan)注南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)發展(zhan)， 并(bing)對(dui)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)寄予厚望。

原料特點

南陽黃牛屬大(da)型役肉兼用品種。體格高(gao)大(da)，肌肉發(fa)達，結構緊湊，皮薄毛細，行動迅速，鼻頸寬，口大(da)方正，肩部寬厚(hou)，胸骨突出(chu)，肋(lei)間(jian)緊密，背腰平直，薦(jian)尾略高(gao)，尾巴較細。四肢(zhi)端正，筋腱明(ming)顯，蹄(ti)質堅實。牛頭

部雄(xiong)壯方正，額微凹，頸短(duan)厚稍(shao)呈方形，頸側(ce)多有皺襞，肩(jian)峰隆(long)起8~9厘米(mi)，肩(jian)胛斜(xie)長(chang)，前(qian)軀比較發(fa)(fa)達；睪丸對稱。母牛頭清秀(xiu)，較窄長(chang)，頸薄呈水平狀，長(chang)短(duan)適中，一般中后(hou)軀發(fa)(fa)育較好。但部分牛存在胸部深度(du)不夠，尻部較斜(xie)和乳房發(fa)(fa)育較差的缺點(dian)。

南陽黃牛(niu)的(de)毛色(se)有(you)黃、紅(hong)、草白(bai)(bai)三種，以深淺(qian)不等的(de)黃色(se)為最多(duo)(duo)，占80%。紅(hong)色(se)、草白(bai)(bai)色(se)較(jiao)少。一般牛(niu)的(de)面部(bu)、腹下(xia)和(he)四肢下(xia)部(bu)毛色(se)較(jiao)淺(qian)，鼻(bi)頸多(duo)(duo)為肉紅(hong)色(se)，其中部(bu)分帶有(you)黑點，鼻(bi)粘膜多(duo)(duo)數為淺(qian)紅(hong)色(se)。蹄殼以黃蠟色(se)，琥珀色(se)帶血筋者為多(duo)(duo)。公(gong)牛(niu)角基(ji)較(jiao)粗，以蘿卜(bu)頭角和(he)扁(bian)擔角為主；母(mu)牛(niu)角較(jiao)細(xi)、短，多(duo)(duo)為細(xi)角、扒角、疙瘩(da)角。公(gong)牛(niu)最大體(ti)重(zhong)可(ke)達1000公(gong)斤以上(shang)。

主要性能

役用性能

南陽黃牛(niu)(niu)(niu)公(gong)(gong)(gong)母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)都善走，挽車與耕作迅速(su)，有(you)快牛(niu)(niu)(niu)之稱，役用能(neng)力(li)(li)(li)強。公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)(niu)最大挽力(li)(li)(li)為398.6公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)74%，母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)最大挽力(li)(li)(li)為275.1公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)的(de) 65.3%，耕地(di)時一般(ban)(ban)(ban)挽力(li)(li)(li)為123.8公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)25.7%；母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)一般(ban)(ban)(ban)挽力(li)(li)(li)為105.4公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)25.9%；閹(yan)牛(niu)(niu)(niu)一般(ban)(ban)(ban)挽力(li)(li)(li)為146.7公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，占(zhan)體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)24.9%。耕地(di)速(su)度：公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)(niu)為每(mei)秒0.81米(mi)，母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)為0.76米(mi)，閹(yan)牛(niu)(niu)(niu)每(mei)秒0.84米(mi)。一般(ban)(ban)(ban)牛(niu)(niu)(niu)每(mei)日可耕地(di)2~3畝，載(zai)重(zhong)(zhong)(zhong)1000~1500公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，日行30~40公(gong)(gong)(gong)里。

肉用性能

中(zhong)等膘情公(gong)牛屠宰平(ping)均為(wei)(wei)(wei)52.2%，凈(jing)肉率(lv)43.6%，骨(gu)肉比為(wei)(wei)(wei)1 : 5.06，胴體(ti)產(chan)肉率(lv)為(wei)(wei)(wei)83.5%，眼肌面積為(wei)(wei)(wei)60.9平(ping)方厘米。血占(zhan)體(ti)重的3.1%，心占(zhan)體(ti)重的0.63%，肺占(zhan)0.62%，脾(pi)占(zhan)0.16%，胃占(zhan)3.62%，腸占(zhan)2.18%。

養成培育

實驗改良

據(ju)南陽黃牛(niu)(niu)(niu)研究(jiu)所試(shi)驗(yan)，育(yu)成公牛(niu)(niu)(niu)肥(fei)育(yu)7~8個月(yue)至1.5歲，以青飼料(liao)(liao)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，精(jing)料(liao)(liao)日喂3~4公斤(jin)，試(shi)驗(yan)結束時平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)體(ti)(ti)重(zhong)為(wei)(wei)(wei)441.7公斤(jin)；平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日增(zeng)(zeng)重(zhong) 813克，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)每增(zeng)(zeng)重(zhong)1公斤(jin)耗料(liao)(liao)7.6個飼料(liao)(liao)單位(wei)，消耗可(ke)消化(hua)蛋白(bai)質740.6克，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)屠宰(zai)率(lv)(lv)(lv)為(wei)(wei)(wei)55.6%，凈肉率(lv)(lv)(lv)46.6%，眼(yan)肌面積為(wei)(wei)(wei)92.6平(ping)(ping)方(fang)厘米。1980~1981年(nian)，中日雙方(fang)聯合在南陽地區黃牛(niu)(niu)(niu)研究(jiu)所試(shi)驗(yan)，對75頭壯齡閹牛(niu)(niu)(niu)進(jin)行(xing)強(qiang)度育(yu)肥(fei)試(shi)驗(yan)，肥(fei)育(yu)9個月(yue)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)體(ti)(ti)重(zhong)達577.7公斤(jin)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日增(zeng)(zeng)重(zhong)0.65公斤(jin)，每增(zeng)(zeng)重(zhong)1公斤(jin)消耗14.64個飼料(liao)(liao)單位(wei)，消耗可(ke)消化(hua)蛋白(bai)質1301克，屠宰(zai)率(lv)(lv)(lv)為(wei)(wei)(wei)64.5%，凈肉率(lv)(lv)(lv)為(wei)(wei)(wei)56.8%，肉中粗脂肪含量高(gao)達 54.64%。

南(nan)陽黃牛(niu)(niu)在(zai)我(wo)國的很多省區被大(da)量用(yong)于改(gai)良(liang)當地黃牛(niu)(niu)。南(nan)陽地區多年來(lai)向全國提(ti)供種牛(niu)(niu)17000多頭。在(zai)純種選育和本(ben)身的改(gai)良(liang)上有(you)向早熟(shu)肉用(yong)方向和兼用(yong)方向發展的趨勢。如與(yu)利木贊(zan)牛(niu)(niu)、夏洛萊牛(niu)(niu)、皮爾蒙特、契安尼(ni)娜、西(xi)(xi)門塔爾牛(niu)(niu)、魯西(xi)(xi)黃牛(niu)(niu)等(deng)牛(niu)(niu)雜交，可提(ti)高產肉、產奶性能(neng)和經濟效益(yi)。

南(nan)陽(yang)(yang)盆(pen)(pen)地(di)特定(ding)的(de)土壤和(he)氣候條件，是南(nan)陽(yang)(yang)黃牛(niu)這一(yi)特有品種(zhong)形成的(de)基本(ben)因素。南(nan)陽(yang)(yang)地(di)處亞(ya)熱(re)帶(dai)和(he)暖溫帶(dai)的(de)過渡帶(dai)，四季(ji)分(fen)明，光照充(chong)足(zu)，雨(yu)量(liang)適中，無霜期長。尤其是占南(nan)陽(yang)(yang)盆(pen)(pen)地(di)面(mian)積(ji)70%以上(shang)的(de)唐、白(bai)河流域，崗巒、河谷相間(jian)，平(ping)原面(mian)積(ji)廣闊，土地(di)肥(fei)沃(wo)，人口稠密(mi)。歷史上(shang)，大(da)面(mian)積(ji)的(de)山(shan)崗荒地(di)和(he)河谷濕地(di)為(wei)南(nan)陽(yang)(yang)黃牛(niu)的(de)生長提供(gong)了(le)充(chong)足(zu)的(de)牧草，肥(fei)沃(wo)平(ping)原的(de)大(da)面(mian)積(ji)耕作既需役使大(da)批耕牛(niu)，又為(wei)飼養(yang)南(nan)陽(yang)(yang)黃牛(niu)提供(gong)了(le)秸稈(gan)等飼料。在(zai)這些特殊的(de)自然條件作用下，經(jing)過千百年的(de)培育(yu)，南(nan)陽(yang)(yang)黃牛(niu)逐(zhu)漸成為(wei)體軀大(da)、耐(nai)粗飼、品質優、數(shu)量(liang)多、役肉兼用的(de)優秀地(di)方品牌。

養牛歷史

南陽(yang)(yang)農民(min)歷來有養(yang)牛(niu)習(xi)(xi)慣(guan)。遠在(zai)春秋時代，南陽(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)已進入了舍(she)飼、圈養(yang)階段(duan)。生(sheng)于(yu)(yu)(yu)(yu)斯長于(yu)(yu)(yu)(yu)斯的(de)秦國名相百(bai)里奚就(jiu)善(shan)于(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)牛(niu)，在(zai)他(ta)(ta)大半生(sheng)的(de)落魄生(sheng)涯中(zhong)，于(yu)(yu)(yu)(yu)南陽(yang)(yang)城西麒(qi)麟崗養(yang)牛(niu)成為他(ta)(ta)謀生(sheng)的(de)主(zhu)要手段(duan)。明清(qing)時代，南陽(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)已遍布于(yu)(yu)(yu)(yu)唐、白河流域。悠久的(de)養(yang)牛(niu)歷史，孕育了南陽(yang)(yang)盆地千家萬戶養(yang)牛(niu)的(de)民(min)風(feng)；南陽(yang)(yang)農民(min)普遍具有養(yang)牛(niu)習(xi)(xi)慣(guan)和(he)技能。

建國(guo)初(chu)期，國(guo)家(jia)有關部(bu)門在(zai)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)市(shi)建立(li)了(le)全國(guo)第一(yi)個黃(huang)牛(niu)(niu)繁育(yu)專門機構(gou)，開展對南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)的(de)系統選育(yu)。上(shang)世紀(ji)(ji)七十年(nian)代(dai)(dai)，南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)率(lv)先在(zai)國(guo)內推廣普及牛(niu)(niu)的(de)冷配技(ji)術(shu)(shu)，實現了(le)黃(huang)牛(niu)(niu)育(yu)種史(shi)上(shang)的(de)一(yi)次(ci)歷(li)史(shi)性(xing)跨(kua)越。上(shang)世紀(ji)(ji)八十年(nian)代(dai)(dai)，國(guo)家(jia)有關部(bu)門制訂并頒(ban)布(bu)實施南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)國(guo)家(jia)標(biao)準，同時把品(pin)(pin)系繁育(yu)技(ji)術(shu)(shu)應用于南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)育(yu)種工作中。上(shang)世紀(ji)(ji)九十年(nian)代(dai)(dai)，科技(ji)人員首次(ci)把胚胎(tai)移植技(ji)術(shu)(shu)引入(ru)(ru)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)育(yu)種工作中，又明確提出了(le)把南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)培(pei)育(yu)成為我國(guo)一(yi)個專門肉牛(niu)(niu)品(pin)(pin)種的(de)目標(biao)，以填補我國(guo)肉牛(niu)(niu)品(pin)(pin)種的(de)空白。該項目相繼被列入(ru)(ru)國(guo)家(jia)“948”項目和省、市(shi)重大(da)科技(ji)攻關項目。1998年(nian)，南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)被國(guo)家(jia)農業部(bu)首批列入(ru)(ru)國(guo)家(jia)畜禽品(pin)(pin)種保護(hu)名錄(lu)，2002年(nian)又通過國(guo)家(jia)質量技(ji)術(shu)(shu)監督總(zong)局原產地標(biao)記(ji)域名注冊。

悠(you)久的(de)黃牛(niu)養殖歷史(shi)，優越的(de)自然條件，幾十年(nian)來的(de)科技創新和標準化建設，有力促進了南(nan)(nan)陽(yang)黃牛(niu)的(de)育種，南(nan)(nan)陽(yang)黃牛(niu)品質(zhi)得到大幅度提高。南(nan)(nan)陽(yang)黃牛(niu)，數量最多(duo)，品質(zhi)優，分布(bu)廣，已成為國內外(wai)專家學者認同、在國內外(wai)市場叫得響的(de)一個優秀地方品牌，是南(nan)(nan)陽(yang)人民寶貴的(de)資源(yuan)財富。

據初(chu)步(bu)統計(ji)，止2003年(nian)，全市黃牛(niu)飼養量(liang)達442.2萬(wan)頭，其中存欄300.5萬(wan)頭，占全國2.3%、全省(sheng)的22.6%；年(nian)產牛(niu)肉(rou)18.2萬(wan)噸。

黃(huang)牛及(ji)其(qi)產品(pin)輻(fu)射上海、北京等全國(guo)(guo)十幾個大中(zhong)城市，并遠銷俄羅斯(si)、韓國(guo)(guo)、日本、中(zhong)東(dong)、香港等國(guo)(guo)家(jia)和(he)地區。南(nan)陽(yang)黃(huang)牛品(pin)牌已經(jing)叫響，南(nan)陽(yang)黃(huang)牛產業正逐步形(xing)成，并正在(zai)成為南(nan)陽(yang)市發展農(nong)村經(jing)濟的特色產業。

中華人民(min)共和(he)國農業部(bu)公(gong)告

第662號

根據《畜牧法》第十二條(tiao)的規定，我部確(que)定八眉(mei)豬等138個畜禽品種(zhong)為國家級畜禽遺傳資(zi)源保護品種(zhong)，現予公(gong)告。

二(er)〇〇六(liu)年六(liu)月二(er)日

南陽黃牛列入(ru)國家級畜禽遺傳資源保(bao)護(hu)名錄