日照大竹蟶，山東省日照市(shi)海(hai)(hai)(hai)產(chan)四珍之一，中國地理(li)標志農(nong)產(chan)品。日照是中國北方沿(yan)(yan)海(hai)(hai)(hai)富(fu)水(shui)區，境內(nei)淡(dan)水(shui)資源近豐富(fu)，淺海(hai)(hai)(hai)、沿(yan)(yan)海(hai)(hai)(hai)灘涂面(mian)積大，近海(hai)(hai)(hai)有魚(yu)類近百種，是中國四大水(shui)產(chan)品苗種繁(fan)育中心(xin)之一。所產(chan)大竹蟶，因個大、殼薄、味(wei)美、肉嫩、營(ying)養豐富(fu)而(er)成(cheng)為極(ji)品。
品種特性
大(da)(da)竹(zhu)蟶，學名(ming):Solen grandis Dunker,1862，俗(su)名(ming):竹(zhu)蟶，海水產品，貝類，簾(lian)蛤目，竹(zhu)蟶科，竹(zhu)蟶屬。大(da)(da)竹(zhu)蟶貝殼(ke)(ke)長(chang)，殼(ke)(ke)頂位于殼(ke)(ke)的最前端(duan)，殼(ke)(ke)前緣截形，后(hou)端(duan)圓。兩(liang)殼(ke)(ke)合抱呈(cheng)竹(zhu)筒狀，前后(hou)兩(liang)端(duan)開口，殼(ke)(ke)質薄(bo)脆(cui)。殼(ke)(ke)表光滑，被(bei)黃褐色(se)(se)殼(ke)(ke)皮(pi)，有時(shi)有淡紅(hong)色(se)(se)彩(cai)帶(dai)(dai)。殼(ke)(ke)內面白色(se)(se)或(huo)稍帶(dai)(dai)紫色(se)(se)，可見(jian)淡紅(hong)色(se)(se)彩(cai)帶(dai)(dai)。大(da)(da)竹(zhu)蟶埋(mai)棲于潮間帶(dai)(dai)中(zhong)、下區和淺海泥砂灘，分布于中(zhong)國、朝鮮半島、日(ri)本、菲律賓沿海。大(da)(da)竹(zhu)蟶是(shi)中(zhong)國重要的貝類經濟種類。大(da)(da)竹(zhu)蟶個體肥大(da)(da)，足部肌(ji)肉(rou)特別發達，味極鮮美。蟶肉(rou)中(zhong)含豐富(fu)的蛋白質、脂肪及(ji)微量元素，還含有豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素及(ji)礦(kuang)物質鐵和硒。大(da)(da)竹(zhu)蟶入(ru)藥有滋補、通(tong)乳功效。
產地環境
日照市(shi)擁有(you)獨(du)具魅力的(de)生態(tai)環境(jing)優(you)勢。這里地處中國(guo)南(nan)(nan)北氣(qi)候過渡地帶(dai)，屬暖溫帶(dai)半(ban)濕(shi)潤季風區大陸性(xing)氣(qi)候，冬無嚴寒，夏(xia)無酷暑，降水(shui)豐沛，光照充足，既(ji)有(you)南(nan)(nan)方(fang)(fang)空(kong)氣(qi)濕(shi)潤的(de)特點，又有(you)北方(fang)(fang)四季分明(ming)的(de)特征，被譽為(wei)"南(nan)(nan)方(fang)(fang)的(de)北方(fang)(fang)，北方(fang)(fang)的(de)南(nan)(nan)方(fang)(fang)"。境(jing)內百公里海(hai)岸線上，有(you)綿延64公里的(de)優(you)質沙灘。日照空(kong)氣(qi)質量符合國(guo)家(jia)一級(ji)標(biao)準(zhun)，近岸海(hai)域(yu)水(shui)質達到國(guo)家(jia)一類海(hai)水(shui)標(biao)準(zhun)，飲用水(shui)源水(shui)質合格(ge)率達100%。被確定為(wei)國(guo)家(jia)可持續發展實(shi)驗區、中國(guo)優(you)秀旅游城(cheng)市(shi)、國(guo)家(jia)環保重點城(cheng)市(shi)、國(guo)家(jia)生態(tai)示范(fan)區建設(she)試點市(shi)和國(guo)家(jia)循環經(jing)濟試點市(shi)。
日照市自然資(zi)(zi)源豐富(fu)。日照是山東省糧食、花生、水(shui)產(chan)品、蠶繭、烤(kao)煙、果品、畜牧、中(zhong)藥材等重要產(chan)地，是中(zhong)國北(bei)方沿(yan)海富(fu)水(shui)區，年(nian)降水(shui)量874mm，境(jing)(jing)內淡水(shui)資(zi)(zi)源近20億立方米(mi)。海洋-10米(mi)等深線以(yi)內的(de)淺海2萬(wan)多(duo)公(gong)頃，沿(yan)海灘涂5060公(gong)頃，近海有魚類近百種，海水(shui)可養殖(zhi)面積6.67萬(wan)公(gong)頃，是中(zhong)國四大水(shui)產(chan)品苗種繁育中(zhong)心之一。優(you)良(liang)的(de)環境(jing)(jing)和豐富(fu)的(de)水(shui)資(zi)(zi)源，為(wei)海產(chan)品的(de)生產(chan)發展奠定了(le)堅(jian)實的(de)基礎。
生產情況
在(zai)日(ri)照(zhao)沿海出(chu)產的(de)大(da)竹(zhu)蟶，因個大(da)、殼薄、味美、肉嫩、營(ying)養豐(feng)富而成為極品。由于(yu)狂采濫捕(bu)，使其資源銳減，近(jin)乎(hu)枯(ku)竭(jie)。日(ri)照(zhao)市水(shui)(shui)產研究(jiu)所從20世(shi)紀末(mo)組織(zhi)人員進(jin)行攻(gong)關(guan)，經過3年的(de)努力，苗(miao)種(zhong)繁(fan)育已達(da)"國(guo)際領先"水(shui)(shui)平。從2004年開始，日(ri)照(zhao)市在(zai)黃海近(jin)海進(jin)行大(da)竹(zhu)蟶人工苗(miao)增殖放流，以確(que)保品種(zhong)延(yan)續。
一笑易歡(huan)
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