日照(zhao)(zhao)大(da)竹(zhu)蟶，山(shan)東省日照(zhao)(zhao)市海(hai)(hai)產四珍之(zhi)一(yi)，中國(guo)地(di)理(li)標志(zhi)農產品。日照(zhao)(zhao)是中國(guo)北(bei)方沿(yan)海(hai)(hai)富水(shui)區，境(jing)內淡(dan)水(shui)資源近(jin)豐富，淺(qian)海(hai)(hai)、沿(yan)海(hai)(hai)灘涂面(mian)積(ji)大(da)，近(jin)海(hai)(hai)有魚類(lei)近(jin)百種，是中國(guo)四大(da)水(shui)產品苗種繁育(yu)中心之(zhi)一(yi)。所(suo)產大(da)竹(zhu)蟶，因個大(da)、殼薄、味美、肉嫩(nen)、營養豐富而成(cheng)為極(ji)品。
品種特性
大(da)(da)竹(zhu)(zhu)蟶，學名(ming):Solen grandis Dunker,1862，俗名(ming):竹(zhu)(zhu)蟶，海水產品，貝類(lei)(lei)，簾蛤(ha)目(mu)，竹(zhu)(zhu)蟶科，竹(zhu)(zhu)蟶屬。大(da)(da)竹(zhu)(zhu)蟶貝殼(ke)(ke)(ke)長，殼(ke)(ke)(ke)頂位于殼(ke)(ke)(ke)的(de)最前(qian)端(duan)(duan)，殼(ke)(ke)(ke)前(qian)緣截形(xing)，后端(duan)(duan)圓(yuan)。兩(liang)(liang)殼(ke)(ke)(ke)合(he)抱呈(cheng)竹(zhu)(zhu)筒狀，前(qian)后兩(liang)(liang)端(duan)(duan)開口，殼(ke)(ke)(ke)質(zhi)(zhi)薄脆。殼(ke)(ke)(ke)表(biao)光滑，被黃(huang)褐(he)色(se)殼(ke)(ke)(ke)皮，有時有淡紅(hong)色(se)彩(cai)帶(dai)。殼(ke)(ke)(ke)內面白(bai)(bai)色(se)或稍帶(dai)紫色(se)，可見淡紅(hong)色(se)彩(cai)帶(dai)。大(da)(da)竹(zhu)(zhu)蟶埋棲(qi)于潮(chao)間(jian)帶(dai)中(zhong)、下區和(he)(he)淺海泥砂灘，分布于中(zhong)國、朝(chao)鮮半島、日(ri)本(ben)、菲律(lv)賓沿海。大(da)(da)竹(zhu)(zhu)蟶是中(zhong)國重要(yao)的(de)貝類(lei)(lei)經濟種類(lei)(lei)。大(da)(da)竹(zhu)(zhu)蟶個體肥(fei)大(da)(da)，足部肌肉特別(bie)發(fa)達，味極(ji)鮮美。蟶肉中(zhong)含豐富的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)及微量(liang)元素，還含有豐富的(de)維生素及礦物(wu)質(zhi)(zhi)鐵和(he)(he)硒。大(da)(da)竹(zhu)(zhu)蟶入(ru)藥(yao)有滋補(bu)、通乳功效。
產地環境
日照市(shi)擁(yong)有獨具魅力的(de)(de)生態環境優勢。這里(li)地(di)處(chu)中國(guo)(guo)南(nan)北(bei)氣(qi)(qi)候過渡地(di)帶，屬暖溫帶半(ban)濕潤季風區大陸性(xing)氣(qi)(qi)候，冬(dong)無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，降水豐(feng)沛，光照充足，既有南(nan)方空氣(qi)(qi)濕潤的(de)(de)特(te)點，又有北(bei)方四季分明(ming)的(de)(de)特(te)征，被譽為"南(nan)方的(de)(de)北(bei)方，北(bei)方的(de)(de)南(nan)方"。境內(nei)百公里(li)海(hai)岸(an)線上，有綿(mian)延64公里(li)的(de)(de)優質(zhi)(zhi)沙灘。日照空氣(qi)(qi)質(zhi)(zhi)量符合國(guo)(guo)家一(yi)級標準(zhun)(zhun)，近岸(an)海(hai)域水質(zhi)(zhi)達到國(guo)(guo)家一(yi)類海(hai)水標準(zhun)(zhun)，飲(yin)用水源水質(zhi)(zhi)合格率達100%。被確定為國(guo)(guo)家可持(chi)續發展實驗(yan)區、中國(guo)(guo)優秀(xiu)旅(lv)游城(cheng)(cheng)市(shi)、國(guo)(guo)家環保(bao)重點城(cheng)(cheng)市(shi)、國(guo)(guo)家生態示范區建設試(shi)點市(shi)和國(guo)(guo)家循環經(jing)濟(ji)試(shi)點市(shi)。
日照市自然資源(yuan)豐富。日照是山東省(sheng)糧食、花(hua)生、水(shui)產(chan)品(pin)(pin)、蠶繭、烤煙(yan)、果品(pin)(pin)、畜牧、中(zhong)藥材等重要產(chan)地，是中(zhong)國北方沿(yan)海(hai)(hai)(hai)富水(shui)區，年降(jiang)水(shui)量874mm，境(jing)內淡水(shui)資源(yuan)近20億立方米。海(hai)(hai)(hai)洋-10米等深線以內的淺海(hai)(hai)(hai)2萬(wan)多公頃(qing)，沿(yan)海(hai)(hai)(hai)灘涂5060公頃(qing)，近海(hai)(hai)(hai)有魚(yu)類近百種(zhong)，海(hai)(hai)(hai)水(shui)可養殖面積6.67萬(wan)公頃(qing)，是中(zhong)國四大水(shui)產(chan)品(pin)(pin)苗(miao)種(zhong)繁育(yu)中(zhong)心之一。優良的環境(jing)和豐富的水(shui)資源(yuan)，為(wei)海(hai)(hai)(hai)產(chan)品(pin)(pin)的生產(chan)發展奠定了堅實的基礎。
生產情況
在日照沿海(hai)出產的(de)大竹蟶，因(yin)個大、殼薄、味美、肉嫩、營養豐富(fu)而成為極品(pin)。由于狂采濫捕，使其資(zi)源銳(rui)減，近(jin)乎枯(ku)竭。日照市水(shui)產研究所從20世紀末組織人(ren)員進(jin)行(xing)攻關，經過3年的(de)努(nu)力，苗種繁育已達"國際領(ling)先"水(shui)平。從2004年開始(shi)，日照市在黃海(hai)近(jin)海(hai)進(jin)行(xing)大竹蟶人(ren)工苗增(zeng)殖放流，以確(que)保品(pin)種延(yan)續。
一笑(xiao)易歡
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