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日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)金烏賊(zei)，山東(dong)省日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)市嵐山區特(te)產(chan)。是日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)四(si)大地方(fang)特(te)產(chan)之一(yi)(yi)，棲息地集中在日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)市近(jin)海水域，以(yi)胴(dong)體肥厚(hou)，肉味(wei)鮮(xian)美而聞(wen)名，更因為(wei)以(yi)其纏(chan)卵(luan)腺而加工(gong)的(de)"烏魚蛋"為(wei)傳統貢品并享譽國(guo)宴而成為(wei)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)水產(chan)品的(de)一(yi)(yi)張名片。2011年列為(wei)中國(guo)農產(chan)品地理標志(zhi)保護產(chan)品。

形態特征

中型(xing)烏賊。胴部卵圓(yuan)形(xing)，一(yi)般腸長(chang)(chang)(chang)20厘米，長(chang)(chang)(chang)度(du)(du)(du)為寬(kuan)(kuan)度(du)(du)(du)的1.5倍(bei)。背腹略扁平，側緣繞(rao)以(yi)狹(xia)鰭，不愈合。頭部前端、口的周圍(wei)生(sheng)有(you)5對腕。4對較短，每個骯上(shang)長(chang)(chang)(chang)有(you)4個吸盤(pan);1對觸腕稍超過嗣(si)長(chang)(chang)(chang)，其吸盤(pan)僅在頂端，小而密(mi)。眼發達。石(shi)灰質內骨(gu)胳(ge)發達，長(chang)(chang)(chang)橢圓(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)(chang)度(du)(du)(du)約為寬(kuan)(kuan)度(du)(du)(du)的2.5倍(bei)，后端骨(gu)針粗(cu)壯。體(ti)內有(you)墨囊，內貯有(you)黑色(se)(se)液(ye)體(ti)。體(ti)黃(huang)褐色(se)(se)，服體(ti)上(shang)有(you)棕紫色(se)(se)與白色(se)(se)細斑相(xiang)間，雄(xiong)體(ti)陰背有(you)波狀條紋，在陽光下呈(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)(se)光澤(ze)。

產地環境

日照(zhao)(zhao)(zhao)市(shi)(shi)擁有獨具魅力的(de)(de)生態環境優(you)勢。這里地(di)處(chu)中國(guo)南北氣(qi)(qi)候(hou)(hou)過(guo)渡地(di)帶(dai)，屬暖溫(wen)帶(dai)半濕(shi)潤季風(feng)區(qu)大(da)陸性(xing)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，冬無嚴寒(han)，夏無酷暑，降水(shui)豐沛，光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)充(chong)足，既有南方(fang)空氣(qi)(qi)濕(shi)潤的(de)(de)特點，又有北方(fang)四季分明的(de)(de)特征，被譽為(wei)(wei)"南方(fang)的(de)(de)北方(fang)，北方(fang)的(de)(de)南方(fang)"。境內百公里海岸線(xian)上，有綿(mian)延64公里的(de)(de)優(you)質(zhi)沙灘。日照(zhao)(zhao)(zhao)市(shi)(shi)空氣(qi)(qi)質(zhi)量符合國(guo)家一(yi)級標準，近岸海域水(shui)質(zhi)達(da)(da)到國(guo)家一(yi)類(lei)海水(shui)標準，飲用水(shui)源水(shui)質(zhi)合格(ge)率達(da)(da)100%。被確定為(wei)(wei)國(guo)家可持續發展實驗區(qu)、中國(guo)優(you)秀旅游城(cheng)市(shi)(shi)、國(guo)家環保重點城(cheng)市(shi)(shi)、國(guo)家生態示范區(qu)建設試點市(shi)(shi)和(he)國(guo)家循(xun)環經(jing)濟試點市(shi)(shi)。

日照市自然資(zi)源(yuan)(yuan)豐富。日照市是(shi)(shi)(shi)山(shan)東省(sheng)糧食、花生、水產(chan)(chan)品、蠶繭、烤煙、果品、畜牧(mu)、中藥材等重要產(chan)(chan)地，是(shi)(shi)(shi)中國北方沿海(hai)富水區，年(nian)降水量874mm，境(jing)內(nei)淡水資(zi)源(yuan)(yuan)近20億立方米(mi)。海(hai)洋-10米(mi)等深(shen)線以內(nei)的淺海(hai)2萬(wan)(wan)多(duo)公頃，沿海(hai)灘涂(tu)5060公頃，近海(hai)有魚類(lei)近百種，海(hai)水可養殖面(mian)積6.67萬(wan)(wan)公頃，是(shi)(shi)(shi)中國四大水產(chan)(chan)品苗種繁育中心之一。優良(liang)的環境(jing)和豐富的水資(zi)源(yuan)(yuan)，為西施舌等海(hai)產(chan)(chan)品的生產(chan)(chan)發展奠定了堅實的基礎。

生產情況

日(ri)(ri)照(zhao)沿海(hai)是金烏賊(zei)(zei)最集(ji)中的(de)產卵(luan)場(chang)、索餌場(chang)，也(ye)是金烏賊(zei)(zei)的(de)優(you)質漁場(chang)。進入20世紀80年(nian)代后期，由于過度捕撈、海(hai)況變(bian)化等原因，該資(zi)源呈逐漸(jian)衰退狀態(tai)。為切實保(bao)護(hu)(hu)(hu)、利用好(hao)這(zhe)一珍貴漁業資(zi)源，海(hai)洋與漁業部門采取強化漁業綜合執法管理(li)(li)、建立前三島海(hai)域國家級水(shui)產種質資(zi)源保(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)、在保(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)內(nei)投放(fang)產卵(luan)附(fu)著基和一定規模的(de)人工增殖放(fang)流等措施對(dui)其進行資(zi)源保(bao)護(hu)(hu)(hu)與修(xiu)復，取得(de)了良好(hao)的(de)生態(tai)效果，社會效益彰顯。2011年(nian)，日(ri)(ri)照(zhao)市(shi)金烏賊(zei)(zei)秋(qiu)季(ji)生產喜(xi)獲豐收，截(jie)至11月中旬，全(quan)市(shi)捕獲金烏賊(zei)(zei)達1600余噸，創多年(nian)來生產新(xin)高，金烏賊(zei)(zei)生產已(yi)成為漁民(min)增收、漁業增效的(de)新(xin)亮點。據多年(nian)實際調(diao)查(cha)、統(tong)計，全(quan)市(shi)金烏賊(zei)(zei)秋(qiu)季(ji)生產已(yi)經(jing)連(lian)續三年(nian)突破千噸大關(guan)，金烏賊(zei)(zei)這(zhe)一地理(li)(li)標志(zhi)性海(hai)珍品(pin)真正(zheng)走上了老百姓的(de)餐桌。