雞肉(rou)(rou)粉(fen)是廣西的特(te)色美食,特(te)別是龍(long)州雞肉(rou)(rou)粉(fen),在燙熟的米粉(fen)里加上(shang)用(yong)雞肉(rou)(rou)熬(ao)制的高湯,撒(sa)上(shang)蔥(cong)花,調料,放(fang)上(shang)雞肉(rou)(rou),味(wei)道鮮美爽(shuang)口(kou),十分受(shou)歡迎。
雞肉粉是清(qing)淡型的,但(dan)是營養(yang)豐富,老少皆宜(yi)。
正宗的龍州雞肉粉(fen)(fen)雞肉肉質鮮美(mei),滿口香甜,關鍵是(shi)(shi)不油膩(ni);湯水清甜而不濃,其浸(jin)泡后的米粉(fen)(fen),更是(shi)(shi)帶有(you)了雞肉的鮮香,米粉(fen)(fen)潔白順滑、爽口,吃起來真是(shi)(shi)讓人欲罷不能(neng)。