白(bai)(bai)云(yun)(yun)(yun)貢米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒細長，透(tou)明(ming)度好，有光澤；米(mi)(mi)飯蓬松，光潔油亮，香柔可口清甜，余味足，冷飯不回(hui)生。白(bai)(bai)云(yun)(yun)(yun)貢米(mi)(mi)種植區(qu)域位(wei)于武(wu)陵山脈腹地(di)(di)，均(jun)為海拔300m以(yi)上的(de)高山臺地(di)(di)、梯田，森林覆蓋率(lv)75%以(yi)上，晴天早晨(chen)多霧；屬中(zhong)亞熱帶季(ji)風濕潤性氣(qi)候，年平均(jun)溫(wen)度17.3℃，年均(jun)日照時數1429.6h，年均(jun)降水量1446mm，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)大，無霜期長；土壤為紫(zi)砂巖泥壤、紅(hong)黃壤,富含(han)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhi)元素；境內有大小溪81條，地(di)(di)表徑流多為石灰巖溶洞山泉水。獨特的(de)自(zi)然(ran)生態環境有利(li)于營養積(ji)累，形成了白(bai)(bai)云(yun)(yun)(yun)貢米(mi)(mi)的(de)獨特品(pin)質(zhi)。
吉(ji)首市境內丹(dan)青鎮(zhen)、太平鎮(zhen)、河溪鎮(zhen)、馬頸坳鎮(zhen)、矮寨鎮(zhen)、己略(lve)鄉(xiang)、雙塘街(jie)道(dao)、乾州街(jie)道(dao)、鎮(zhen)溪街(jie)道(dao)，共9個鄉(xiang)鎮(zhen)、街(jie)道(dao)，72個行政村、社區。地(di)理坐標(biao)位于：東經109°30′43″～110°04′12″；北緯28°08′09″～ 28°29′22″；總保護面積4100公頃(qing)，年總產(chan)量1.8萬噸。
外在感(gan)官特征：米粒細長，透明度好，有光澤；米飯蓬(peng)松，光潔(jie)油亮，香柔可(ke)口清甜，余味足，冷(leng)飯不回(hui)生。
內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)：直鏈(lian)淀粉為13～20%，鈣(gai)≧200mg/kg。
安(an)全要求(qiu)：參照GB2762和GB2763規定執行。
我(wo)心(xin)明亮
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