溪洲莓茶,俗(su)稱(cheng)溪洲藤茶、長壽藤、霉(mei)茶,湖南省永順縣(xian)特產,是永順縣(xian)山區的(de)珍貴野生(sheng)藤本植物“顯齒蛇葡萄”的(de)藤條(tiao)經(jing)加(jia)工制作成(cheng)的(de)飲品。
品質功效
據中(zhong)國預(yu)防(fang)醫學科學營養(yang)與食(shi)品生(sheng)物(wu)研究所營養(yang)成(cheng)(cheng)分分析結果(guo)(guo),每100克(ke)(ke)莓(mei)茶產品含(han)(han)水(shui)分9.4克(ke)(ke),熱量(liang)(liang)(liang)約為(wei)(wei)1218.3千焦(jiao),主(zhu)要(yao)營養(yang)素(su)(su)為(wei)(wei)蛋白(bai)質20.4克(ke)(ke)、脂(zhi)肪0.8克(ke)(ke)、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)5.23毫克(ke)(ke)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E6.32毫克(ke)(ke)、鐵(tie)10.1毫克(ke)(ke)、鋅(xin)1.58毫克(ke)(ke)、鈣411.3毫克(ke)(ke)、銅0.67毫克(ke)(ke)、硒(xi)10.62微克(ke)(ke),表(biao)層含(han)(han)有(you)(you)(you)一層天然(ran)植物(wu)蛋白(bai)霜(shuang)。其營養(yang)成(cheng)(cheng)分比較(jiao)齊全,與綠(lv)茶、紅茶和(he)花茶相(xiang)似。經(jing)測定,莓(mei)茶中(zhong)總(zong)黃(huang)酮的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)達6%,黃(huang)酮類化(hua)合物(wu)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)之高(gao)實屬(shu)罕見。黃(huang)酮類是(shi)中(zhong)草(cao)藥的(de)(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)(cheng)分,是(shi)生(sheng)物(wu)活性相(xiang)當高(gao)的(de)(de)物(wu)質,其最(zui)(zui)小抑菌及殺菌濃度(du)相(xiang)當于(yu)同等(deng)(deng)(deng)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)黃(huang)連(lian)素(su)(su),且(qie)無任何副作(zuo)(zuo)用(yong)。總(zong)黃(huang)酮中(zhong)以二(er)氫(qing)楊梅(mei)素(su)(su)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)最(zui)(zui)高(gao),臨床上用(yong)于(yu)消(xiao)炎(yan)(yan)止(zhi)咳、平(ping)喘(chuan)、祛痰(tan),對擴(kuo)張冠狀(zhuang)血(xue)(xue)(xue)管(guan)和(he)降(jiang)低(di)血(xue)(xue)(xue)管(guan)脆性具有(you)(you)(you)良好(hao)(hao)效(xiao)果(guo)(guo)。二(er)氫(qing)楊素(su)(su)在解除(chu)醇中(zhong)毒(du)、抗高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓、抑制體外(wai)血(xue)(xue)(xue)小板聚集和(he)體內血(xue)(xue)(xue)栓的(de)(de)形(xing)成(cheng)(cheng),降(jiang)低(di)血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)和(he)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)水(shui)平(ping),提(ti)高(gao)SOD活性以及保(bao)肝(gan)護肝(gan)方面具有(you)(you)(you)特殊功(gong)效(xiao)。其所含(han)(han)的(de)(de)可溶性糖(tang)、氨基酸、微量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)等(deng)(deng)(deng)能生(sheng)津止(zhi)渴,臨床上用(yong)于(yu)消(xiao)炎(yan)(yan)止(zhi)咳、祛痰(tan)、擴(kuo)張血(xue)(xue)(xue)管(guan)和(he)降(jiang)低(di)血(xue)(xue)(xue)管(guan)脆性等(deng)(deng)(deng),是(shi)一種集營養(yang)、醫藥、保(bao)健(jian)為(wei)(wei)一體的(de)(de)綠(lv)色藥食(shi)飲品。常飲用(yong)能調節腎功(gong)能,對心腦血(xue)(xue)(xue)管(guan)疾病(bing)、風(feng)濕(shi)、類風(feng)濕(shi)有(you)(you)(you)較(jiao)好(hao)(hao)的(de)(de)預(yu)防(fang)作(zuo)(zuo)用(yong),并且(qie)對咽(yan)炎(yan)(yan)、口腔(qiang)潰瘍有(you)(you)(you)很好(hao)(hao)的(de)(de)治療作(zuo)(zuo)用(yong)。具有(you)(you)(you)抗高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓、止(zhi)咳、祛痰(tan)、降(jiang)脂(zhi)、保(bao)肝(gan)等(deng)(deng)(deng)作(zuo)(zuo)用(yong)的(de)(de)雙氫(qing)黃(huang)酮醇為(wei)(wei)野(ye)莓(mei)茶所獨有(you)(you)(you)。
地域特征
永(yong)(yong)順縣(xian)地(di)(di)處云貴高原邊緣、武陵山(shan)(shan)脈(mo)中(zhong)段,具有(you)溫暖濕潤、四(si)季(ji)分(fen)明、雨量充(chong)沛、熱量充(chong)足的(de)(de)(de)中(zhong)亞(ya)熱帶山(shan)(shan)地(di)(di)季(ji)風氣(qi)侯特點和(he)土質肥(fei)沃、山(shan)(shan)高谷深(shen)、森林茂密、常年(nian)(nian)云霧繚(liao)繞的(de)(de)(de)山(shan)(shan)區(qu)地(di)(di)勢特點,非常適(shi)宜(yi)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)長(chang),野生(sheng)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(學(xue)名顯齒蛇葡(pu)萄)豐(feng)富(fu)(fu),永(yong)(yong)順縣(xian)萬坪(ping)等地(di)(di)有(you)大(da)量分(fen)布(bu)。同時,該(gai)縣(xian)有(you)千年(nian)(nian)采用近(jin)似綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)加工(gong)方法(fa)加工(gong)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi),積(ji)(ji)(ji)累(lei)了(le)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)加工(gong)經(jing)驗。毛(mao)(mao)壩(ba)鄉(xiang)(xiang)是溪(xi)洲(zhou)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)集中(zhong)產區(qu),因(yin)此在當地(di)(di)溪(xi)洲(zhou)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也稱“毛(mao)(mao)壩(ba)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。毛(mao)(mao)壩(ba)鄉(xiang)(xiang)位于永(yong)(yong)順縣(xian)東(dong)北部,轄18個(ge)(ge)行(xing)政村,98個(ge)(ge)村民小組,平均(jun)海拔450米,土壤肥(fei)沃,雨量充(chong)沛,有(you)三坡、亞(ya)東(dong)、范家(jia)、毛(mao)(mao)壩(ba)、柯(ke)溪(xi)、廖(liao)家(jia)等6個(ge)(ge)村盛產野生(sheng)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha),年(nian)(nian)產量2000公(gong)斤(jin),全鄉(xiang)(xiang)適(shi)宜(yi)大(da)面(mian)積(ji)(ji)(ji)人工(gong)栽培莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。永(yong)(yong)順縣(xian)野生(sheng)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(學(xue)名顯齒蛇葡(pu)萄)豐(feng)富(fu)(fu),萬坪(ping)等地(di)(di)有(you)大(da)量分(fen)布(bu)。在國家(jia)農(nong)業(ye)(ye)部及省(sheng)農(nong)業(ye)(ye)廳的(de)(de)(de)關(guan)心和(he)扶持(chi)下,該(gai)縣(xian)積(ji)(ji)(ji)極開(kai)展基地(di)(di)建設,到(dao)2010年(nian)(nian)已在毛(mao)(mao)壩(ba)、潤雅、萬坪(ping)、砂壩(ba)、官壩(ba)、塔(ta)臥、首(shou)車(che)等10多個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮建有(you)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)基地(di)(di)近(jin)10000畝,并在國家(jia)工(gong)商總局注冊了(le)"溪(xi)洲(zhou)牌"莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)商標(biao),通過了(le)無公(gong)害農(nong)產品認(ren)證。永(yong)(yong)順縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府把莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)開(kai)發作為全縣(xian)農(nong)業(ye)(ye)結構調整的(de)(de)(de)重點,計劃重點發展。2007年(nian)(nian),僅(jin)毛(mao)(mao)壩(ba)鄉(xiang)(xiang)莓(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)成品茶(cha)(cha)(cha)(cha)產量達(da)12.2噸,銷售額突(tu)破300萬元大(da)關(guan)。
生產情況編輯
永(yong)順(shun)縣野生莓(mei)茶(cha)(學名顯齒蛇葡萄)豐富,萬(wan)坪(ping)等地(di)(di)(di)有大量分(fen)布。在(zai)國家農(nong)業(ye)部及省農(nong)業(ye)廳的關(guan)心和扶(fu)持下,該縣積極(ji)開(kai)展基地(di)(di)(di)建(jian)設,到2010年已在(zai)毛(mao)壩(ba)、潤雅、萬(wan)坪(ping)、砂壩(ba)、官壩(ba)、塔臥、首車等10多個鄉(xiang)(xiang)鎮建(jian)有莓(mei)茶(cha)基地(di)(di)(di)近10000畝,并在(zai)國家工商(shang)總局注冊了(le)“溪洲(zhou)牌(pai)”莓(mei)茶(cha)商(shang)標,通過了(le)無公害(hai)農(nong)產品認證。永(yong)順(shun)縣委(wei)、縣政府把莓(mei)茶(cha)開(kai)發作為全縣農(nong)業(ye)結構調整的重(zhong)點,計劃重(zhong)點發展。 2007年,僅毛(mao)壩(ba)鄉(xiang)(xiang)莓(mei)茶(cha)成品茶(cha)產量達12.2噸,銷售額突(tu)破300萬(wan)元大關(guan)。