龍山(shan)百(bai)合鮮果:牙(ya)白(bai),2-6頭(tou)抱(bao)合成(cheng)球形,成(cheng)熟適度,味微苦,無(wu)其他異味。干(gan)片:牙(ya)黃,鵝卵形,干(gan)燥適度,無(wu)烤焦現象,味微苦,無(wu)其他異味。龍山(shan)百(bai)合,可食(shi)用(yong)(yong)(yong)或藥用(yong)(yong)(yong),具(ju)有滋陰清熱、潤肺止咳、清心安神等(deng)作用(yong)(yong)(yong),因其形態卷曲(qu)、顏(yan)白(bai)如玉(yu)、味微苦、營養價值高。
1966年9月,龍山縣洗(xi)洛公社供(gong)銷(xiao)社從江蘇宜興引(yin)進(jin)卷丹百合種(zhong),在(zai)洗(xi)洛公社小井、大(da)(da)井、坪中(zhong)3個大(da)(da)隊試種(zhong)獲得成功(gong)。
1999年,龍(long)山縣百合辦(ban)在洗洛(luo)鄉深井村完(wan)成百合品(pin)(pin)種對比試驗(yan),確定卷丹百合為(wei)龍(long)山百合當家(jia)品(pin)(pin)種。
2001年,龍山縣被國家財政部、湖南(nan)省財政廳確立為百合產(chan)業化基地(di)縣。
龍山(shan)(shan)縣屬亞(ya)熱帶大陸性濕(shi)潤(run)季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候區(qu)。全年四(si)季(ji)分明(ming)。夏(xia)半(ban)年受夏(xia)季(ji)風(feng)影響,降(jiang)水較豐沛,氣(qi)(qi)候溫暖濕(shi)潤(run)。冬半(ban)年受冬季(ji)風(feng)控制,氣(qi)(qi)溫較低(di),降(jiang)水較少(shao),氣(qi)(qi)候較寒冷。在復(fu)雜的(de)山(shan)(shan)體影響下,形成山(shan)(shan)地(di)(di)垂直地(di)(di)帶和水平方向(xiang)地(di)(di)域差異的(de)多樣性氣(qi)(qi)候,年平均氣(qi)(qi)溫15.7℃。
龍山縣縣境(jing)土(tu)壤的(de)(de)(de)(de)48.9%由(you)板頁(ye)(ye)巖、河(he)(he)流(liu)沖積物(wu)(括古河(he)(he)流(liu)和近(jin)代河(he)(he)流(liu)沖積物(wu))、紫色砂頁(ye)(ye)巖等(deng)富含礦物(wu)質(zhi)(zhi)營養元素的(de)(de)(de)(de)母質(zhi)(zhi)風化(hua)發育而來(lai)。據(ju)龍山縣第二次土(tu)壤普查地塊樣化(hua)驗與千畝農田樣化(hua)驗結果統計(ji),縣域自然土(tu)壤堿解氮含量中(zhong)至豐面(mian)(mian)(mian)積達94%,缺(que)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)積達只有(you)6%;鉀的(de)(de)(de)(de)含量豐的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)積達50%,中(zhong)等(deng)面(mian)(mian)(mian)積的(de)(de)(de)(de)達41%,缺(que)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)積達只有(you)6%;有(you)機質(zhi)(zhi)含量高(gao)于2%以上的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)積占(zhan)山地總面(mian)(mian)(mian)積的(de)(de)(de)(de)64%,全氮含量在(zai)0.1以上的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)積占(zhan)79.2%。境(jing)內板頁(ye)(ye)巖發育而成(cheng)的(de)(de)(de)(de)酸性土(tu)壤和含硒元素為(wei)優(you)質(zhi)(zhi)百合(he)的(de)(de)(de)(de)生長提供了土(tu)壤環(huan)境(jing)。
截(jie)至2016年(nian)底,龍山(shan)已(yi)成為(wei)全國(guo)種植(zhi)(zhi)規(gui)(gui)模最大的卷丹百(bai)合(he)產區,種植(zhi)(zhi)面積8.2萬余(yu)畝,總(zong)產量7.8萬噸,總(zong)產值9.9億(yi)元。龍山(shan)縣已(yi)建成百(bai)合(he)干片(pian)(pian)加工烘烤(kao)房(fang)424棟、百(bai)合(he)保鮮庫28座(zuo),有規(gui)(gui)模不等的百(bai)合(he)加工企業(作坊)100余(yu)家。年(nian)加工百(bai)合(he)干片(pian)(pian)達1.2萬噸(消耗鮮百(bai)合(he)3.6萬噸)。
2009年6月,龍山百合被國家工商行政管(guan)理(li)總局商標局核準注冊(ce)。
2018年(nian)3月,龍山百合(he)成功獲批(pi)國家地理標志保護產品稱號。