產品(pin)品(pin)質特性特征
湘西椪(peng)柑(gan)(gan),湖南省湘西自治(zhi)州特產(chan)(chan),中(zhong)國(guo)(guo)地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。湘西是中(zhong)國(guo)(guo)最適(shi)于發展(zhan)柑(gan)(gan)橘種植的地區,種橘歷史至少有(you)兩千(qian)多(duo)年。湘西州屬(shu)亞熱(re)帶季風氣候,四季分明,降水充沛,光照充足(zu),夏無酷(ku)暑(shu),冬少嚴寒,非常適(shi)宜(yi)柑(gan)(gan)橘生(sheng)長,是中(zhong)國(guo)(guo)果(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)協會認定的“中(zhong)國(guo)(guo)椪(peng)柑(gan)(gan)之(zhi)鄉”。湘西生(sheng)產(chan)(chan)的椪(peng)柑(gan)(gan)素有(you)“桔(jie)中(zhong)之(zhi)王”之(zhi)美稱。果(guo)(guo)實大小適(shi)中(zhong),呈扁圓形,果(guo)(guo)色橙黃,果(guo)(guo)皮易剝離,色澤鮮美肉質脆嫩化(hua)渣,汁多(duo)味濃,風味濃郁(yu),可溶性固形物高。被評為中(zhong)國(guo)(guo)消費市場公(gong)認暢銷(xiao)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌,榮獲中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)2004上海博覽會暢銷(xiao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎,通過中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)心“綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)”認證(zheng)。
湘西生(sheng)產(chan)的椪柑素有“桔中(zhong)之(zhi)王”之(zhi)美稱。果(guo)(guo)實大小(xiao)適中(zhong),呈扁圓形,果(guo)(guo)色(se)橙黃,果(guo)(guo)皮易剝(bo)離,色(se)澤鮮(xian)美肉質脆嫩化渣,汁多味濃,風味濃郁,可(ke)溶(rong)性固(gu)(gu)形物高。且耐(nai)貯運,果(guo)(guo)實儲藏到翌(yi)年3-4月仍(reng)然鮮(xian)艷美觀,風味不變。并(bing)富含多種(zhong)人(ren)體所需的微量元素,經(jing)湖南省科委(wei)測定,果(guo)(guo)實可(ke)食部分達到72-79%,可(ke)溶(rong)性固(gu)(gu)形物達14%,總糖10.65%,總酸(suan)(suan)0.84%,糖酸(suan)(suan)比達12.7:1,維生(sheng)素c含量為23.4-25.68g/100ml,品質極優。經(jing)中(zhong)科院長(chang)沙現代(dai)化農業研(yan)究所與(yu)農業部農產(chan)品安全監(jian)督(du)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測中(zhong)心檢(jian)測,硒含量為0.001-0.043mg/kg,達到高富硒水平(ping)。
產地環境
湘西(xi)土家族苗族自治(zhi)州地處湖南(nan)省西(xi)北部,與湖北、貴(gui)州、重慶(qing)三省市接壤,是湖南(nan)省的(de)“西(xi)北門(men)戶”。境內風(feng)(feng)景優美,峰(feng)巒疊嶂,林木(mu)蒼天(tian),溪河縱橫(heng)。以(yi)奇異的(de)山(shan)水,純樸的(de)民風(feng)(feng)聞名(ming)于天(tian)下。享有“中國(guo)十(shi)大(da)(da)魅(mei)力(li)城市”之(zhi)美譽。據歷(li)史考證,湘西(xi)種橘歷(li)史至少有兩千多年。湘西(xi)州屬亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)(feng)氣候,四(si)季(ji)分明,降(jiang)水充沛,光(guang)照充足(zu),夏無酷暑,冬少嚴寒,非常(chang)適宜柑(gan)橘生長,是中國(guo)最適于發展柑(gan)橘種植的(de)天(tian)然產地。同時,境內擁有廣(guang)闊的(de)富硒(xi)土壤,是中國(guo)三大(da)(da)天(tian)然富硒(xi)帶之(zhi)一(yi),是湖南(nan)唯一(yi)的(de)天(tian)然富硒(xi)區,是中國(guo)果品協會認定的(de)“中國(guo)椪(peng)柑(gan)之(zhi)鄉”。
果皮橙(cheng)紅(hong)或橙(cheng)黃色(se)(se),果大(da)(da)扁圓形,果皮蠟(la)質層厚,皮薄易剝,光(guang)澤(ze)鮮美。包括形狀(zhuang)、大(da)(da)小、色(se)(se)彩等(deng)外(wai)在(zai)性指標。肉(rou)質脆嫩,化渣爽口(kou),酸甜適度,清香濃郁,耐儲(chu)藏(zang)。
地域范圍
湘西(xi)自治(zhi)州(zhou)位于東經109°10′-110°23′、北緯27°44′-29°38′,屬北亞熱帶季風濕潤氣候(hou)區(qu),嚴寒(han)期(qi)短、無(wu)霜期(qi)長、冬暖(nuan)夏(xia)涼、四季分明(ming)、熱量豐(feng)富、雨量充沛。受(shou)地(di)形地(di)貌(mao)及山區(qu)水體等(deng)因(yin)素(su)的(de)綜合影響(xiang),區(qu)域性(xing)小氣候(hou)優勢明(ming)顯,特別是瀘溪、吉首、鳳凰(huang)、保(bao)靖、永順、龍山、古丈、花垣等(deng)縣市海拔350米以下(xia)的(de)水域沿(yan)岸和山間(jian)盆地(di)的(de)椪柑主產(chan)區(qu),受(shou)水體效應等(deng)因(yin)素(su)形成的(de)區(qu)域性(xing)小氣候(hou),冬無(wu)嚴寒(han)、夏(xia)無(wu)酷(ku)暑,晝夜溫差大,總生產(chan)面積42000公頃,年(nian)總產(chan)量420000噸。