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產品(pin)品(pin)質特性特征

湘(xiang)西椪柑(gan)，湖南省湘(xiang)西自(zi)治(zhi)州特產，中(zhong)(zhong)國地理標志產品(pin)(pin)(pin)(pin)。湘(xiang)西是中(zhong)(zhong)國最適(shi)于(yu)發(fa)展(zhan)柑(gan)橘(ju)種植(zhi)的地區，種橘(ju)歷史至少有(you)兩千多(duo)年。湘(xiang)西州屬亞熱帶(dai)季風(feng)氣候，四季分明，降(jiang)水充沛，光照充足，夏無酷(ku)暑，冬少嚴寒(han)，非常適(shi)宜柑(gan)橘(ju)生(sheng)長，是中(zhong)(zhong)國果品(pin)(pin)(pin)(pin)協會(hui)認定(ding)的“中(zhong)(zhong)國椪柑(gan)之鄉(xiang)”。湘(xiang)西生(sheng)產的椪柑(gan)素有(you)“桔中(zhong)(zhong)之王”之美稱。果實大小適(shi)中(zhong)(zhong)，呈(cheng)扁(bian)圓形，果色橙(cheng)黃(huang)，果皮易剝離，色澤鮮美肉質(zhi)脆嫩化渣，汁多(duo)味(wei)濃，風(feng)味(wei)濃郁，可溶性(xing)固形物高。被評(ping)為中(zhong)(zhong)國消費市場公認暢(chang)銷品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)，榮獲(huo)中(zhong)(zhong)國綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)2004上海博覽會(hui)暢(chang)銷產品(pin)(pin)(pin)(pin)獎，通(tong)過中(zhong)(zhong)國綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)心“綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)”認證。

湘西生產(chan)的椪柑素有“桔中(zhong)之王”之美稱。果實大(da)小適中(zhong)，呈扁圓形(xing)(xing)，果色橙(cheng)黃(huang)，果皮易剝離，色澤鮮(xian)美肉質(zhi)脆嫩化(hua)渣(zha)，汁多味(wei)濃，風味(wei)濃郁，可(ke)溶(rong)性固形(xing)(xing)物高。且耐貯運，果實儲藏(zang)到翌年3-4月仍然鮮(xian)艷美觀，風味(wei)不(bu)變。并富含(han)多種人體所需的微量(liang)(liang)元(yuan)素，經(jing)(jing)湖南省(sheng)科委測定，果實可(ke)食部(bu)分(fen)達(da)(da)到72-79%，可(ke)溶(rong)性固形(xing)(xing)物達(da)(da)14%，總糖10.65%，總酸(suan)0.84%，糖酸(suan)比達(da)(da)12.7:1，維生素c含(han)量(liang)(liang)為23.4-25.68g/100ml，品(pin)質(zhi)極(ji)優。經(jing)(jing)中(zhong)科院長沙現代(dai)化(hua)農業研究所與農業部(bu)農產(chan)品(pin)安(an)全監督檢驗檢測中(zhong)心檢測，硒(xi)含(han)量(liang)(liang)為0.001-0.043mg/kg，達(da)(da)到高富硒(xi)水平。

產地環境

湘西(xi)(xi)土家族苗(miao)族自治州地(di)處湖南省西(xi)(xi)北(bei)部，與湖北(bei)、貴州、重(zhong)慶三(san)省市接壤，是湖南省的“西(xi)(xi)北(bei)門(men)戶”。境內風景優美，峰(feng)巒疊嶂(zhang)，林木蒼天(tian)，溪(xi)河縱橫(heng)。以奇異(yi)的山水(shui)，純樸的民(min)風聞名于(yu)天(tian)下。享有“中國(guo)(guo)十大(da)魅力城市”之美譽。據(ju)歷史(shi)考證，湘西(xi)(xi)種橘歷史(shi)至少有兩千多年。湘西(xi)(xi)州屬(shu)亞熱帶季(ji)風氣候，四季(ji)分明，降水(shui)充沛，光(guang)照充足，夏(xia)無酷暑，冬少嚴寒，非(fei)常適宜柑(gan)橘生長(chang)，是中國(guo)(guo)最(zui)適于(yu)發展柑(gan)橘種植的天(tian)然產(chan)地(di)。同時，境內擁有廣闊(kuo)的富硒(xi)土壤，是中國(guo)(guo)三(san)大(da)天(tian)然富硒(xi)帶之一，是湖南唯一的天(tian)然富硒(xi)區，是中國(guo)(guo)果品協會認(ren)定(ding)的“中國(guo)(guo)椪柑(gan)之鄉(xiang)”。

果皮(pi)橙(cheng)紅或橙(cheng)黃(huang)色(se)(se)，果大(da)扁(bian)圓形，果皮(pi)蠟質層厚，皮(pi)薄易剝，光澤鮮美(mei)。包括(kuo)形狀、大(da)小、色(se)(se)彩等外在性指標。肉質脆嫩，化(hua)渣爽口，酸(suan)甜適度，清香濃郁，耐儲(chu)藏。

地域范圍

湘(xiang)西(xi)自(zi)治州位于東經(jing)109°10′-110°23′、北緯(wei)27°44′-29°38′，屬(shu)北亞(ya)熱(re)帶(dai)季風濕潤氣(qi)候區(qu)，嚴(yan)寒期短、無(wu)霜期長、冬暖夏涼、四季分明、熱(re)量(liang)(liang)豐富(fu)、雨量(liang)(liang)充沛。受地(di)形地(di)貌及山區(qu)水體等(deng)(deng)因素的(de)(de)綜(zong)合影(ying)響，區(qu)域(yu)性(xing)小氣(qi)候優勢明顯(xian)，特(te)別是(shi)瀘溪、吉(ji)首、鳳凰、保靖、永順、龍山、古丈、花垣等(deng)(deng)縣(xian)市(shi)海(hai)拔(ba)350米以下的(de)(de)水域(yu)沿岸和山間盆地(di)的(de)(de)椪柑主產區(qu)，受水體效應等(deng)(deng)因素形成的(de)(de)區(qu)域(yu)性(xing)小氣(qi)候，冬無(wu)嚴(yan)寒、夏無(wu)酷暑，晝夜(ye)溫(wen)差大，總生產面(mian)積42000公(gong)頃，年總產量(liang)(liang)420000噸(dun)。