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基本介紹

望城區烏山(shan)街道(dao)和黃金(jin)園(yuan)街道(dao)屬亞熱帶(dai)風(feng)性濕潤氣候(hou)，年平(ping)均氣溫(wen)18.60℃，年降水量1415.8毫米(mi)。半(ban)為平(ping)原，半(ban)為山(shan)區，團山(shan)湖(hu)地區土壤(rang)肥沃，適宜種植水稻。烏山(shan)貢米(mi)呈青白(bai)(bai)色，米(mi)粒(li)細長、整(zheng)精米(mi)率(lv)高、堊白(bai)(bai)小(xiao)、透明度好，米(mi)飯蓬(peng)松(song)、光澤油亮、香柔可口、嚼勁足(zu)，冷飯不回生。

2018年2月12日(ri)，原中(zhong)華人民共和國農(nong)業部正式批準(zhun)對“烏山(shan)貢米”實施(shi)農(nong)產品地理標志登(deng)記保護。

地域產地

長沙市望(wang)城區烏山街道所轄(xia)烏山村(cun)(cun)、維梓村(cun)(cun)、徐家(jia)橋社區、雙(shuang)豐村(cun)(cun)、雙(shuang)興村(cun)(cun)、八(ba)曲河村(cun)(cun)、金樹(shu)村(cun)(cun)、團(tuan)山湖村(cun)(cun)、龍王(wang)嶺村(cun)(cun)和黃金園(yuan)街道所轄(xia)黃金園(yuan)村(cun)(cun)、英(ying)雄(xiong)嶺村(cun)(cun)共計(ji)11個村(cun)(cun)（社區）。地理坐(zuo)標為(wei)東經112°47′57″～112°48′58″，北(bei)緯(wei)28°17′33″～28°18′51″。

品質特點

（1）外在感官(guan)特(te)征：烏山貢米呈青白色(se)，米粒細(xi)長、整精(jing)米率高、堊(e)白小、透(tou)明度好，米飯(fan)蓬松、光澤油亮、香柔(rou)可口、嚼勁足(zu)，冷飯(fan)不回生(sheng)。

（2）內(nei)在品(pin)質(zhi)(zhi)指標：烏山貢米(mi)(mi)主要米(mi)(mi)質(zhi)(zhi)指標：精(jing)米(mi)(mi)長度(du)7.0-9.0mm，長寬(kuan)比3.5-4.8，直鏈淀(dian)粉(fen)13-19%，膠稠(chou)度(du)≥60mm，堊(e)白(bai)度(du)0-5%，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)≥5.00g/100g,鋅≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷≥70.0mg/100g。

（3）安全要求(qiu)：烏山貢米(mi)產(chan)品質量符合無公害農產(chan)品大(da)米(mi)質量標準(zhun)。