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大圍山梨簡介

大(da)(da)(da)圍山(shan)梨是(shi)湖南省長沙(sha)市瀏陽市大(da)(da)(da)圍山(shan)鎮的特產。大(da)(da)(da)圍山(shan)梨果肉白色，肉質脆(cui)嫩(nen)，多汁，果核極小(xiao)。大(da)(da)(da)圍山(shan)梨為國家農產品地理標志保護產品。

大圍山(shan)鎮(zhen)地處湖南(nan)省東(dong)北部，湘贛邊境(jing)，北與平江接壤，東(dong)與江西銅鼓相鄰(lin)，南(nan)界張坊鎮(zhen)，西連(lian)達滸鎮(zhen)，聞名遐邇(er)的瀏陽河發源(yuan)于(yu)此，璀璨的湘東(dong)明珠大圍山(shan)鑲嵌其中。

近年(nian)來，大圍(wei)山(shan)鎮(zhen)特色水(shui)果種(zhong)植(zhi)規(gui)模每(mei)年(nian)以2000畝(mu)的(de)(de)速(su)度(du)遞增，種(zhong)植(zhi)總面(mian)積已超過24000畝(mu)。桃(tao)、梨、李是主要(yao)果品，占水(shui)果總面(mian)積的(de)(de)80%。全鎮(zhen)共發(fa)展(zhan)水(shui)果種(zhong)植(zhi)戶2000多戶，建成金(jin)溪、井頭、楊梅嶺等特色果園和(he)規(gui)模基地15個。2011年(nian)，全鎮(zhen)實現(xian)水(shui)果總產量1050萬(wan)公(gong)斤(jin)，產業總產值4400萬(wan)元，水(shui)果產業已成為山(shan)區農民增收致富的(de)(de)主導(dao)產業之(zhi)一。

2013年，瀏陽(yang)市果(guo)茶業(ye)協會申報(bao)的(de)“大圍山(shan)梨(li)”通過(guo)農業(ye)部(bu)農產品(pin)質量安全中心審查和(he)組織專家(jia)(jia)評審，實施(shi)國家(jia)(jia)農產品(pin)地理(li)標志登記保護。

地域范圍

大圍山(shan)梨農產品(pin)地理(li)標志(zhi)地域保護(hu)范(fan)圍包括大圍山(shan)鎮(zhen)、張坊鎮(zhen)、小(xiao)河鄉等(deng)三個鄉鎮(zhen)。東鄰江(jiang)西銅鼓(gu)縣和宜春市，南靠(kao)江(jiang)西萬載縣，西環達(da)滸(hu)、官渡鎮(zhen)和七寶山(shan)鄉，北(bei)接(jie)平(ping)江(jiang)市。地理(li)坐標于：東經113°58′59″—114°15′08″北(bei)緯：28°11′24″—28°34′02″。總保護(hu)面積1500公傾，年產量(liang)2.2萬噸(dun)。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：大(da)圍山梨果(guo)實圓形或(huo)(huo)扁(bian)圓形，果(guo)形端正，果(guo)較大(da)，果(guo)實橫徑(jing)≥60毫米，單(dan)果(guo)重200～500克。成熟后(hou)黃綠色(se)或(huo)(huo)黃褐(he)色(se)，有光澤。果(guo)肉質乳白，質地(di)細(xi)膩，脆嫩無渣，清香爽口(kou)、果(guo)心小皮薄、可食率高(gao)，汁液多、風味(wei)好。符(fu)合NY5011-2006的要求(qiu)。

2、內在品質指標：大圍山(shan)梨品質好，營養價(jia)值高(gao)。據(ju)測定：果(guo)實硬度(kg/平方(fang)厘(li)米(mi))≥4kg/平方(fang)厘(li)米(mi)，可溶性固形(xing)物(%)≥11，總糖(%)≥7，總酸量(liang)(%)≤0.20，固酸比≥60:1，維生素C≥4mg/100g。

3、符合《NY5011-2006無公(gong)害食品仁果(guo)類水果(guo)》標準的安全(quan)要(yao)求。