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大圍山梨簡介

大圍山(shan)梨是(shi)湖南(nan)省長沙市瀏陽市大圍山(shan)鎮的特(te)產(chan)(chan)。大圍山(shan)梨果肉(rou)白色，肉(rou)質(zhi)脆嫩，多汁，果核極小。大圍山(shan)梨為(wei)國家農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志保(bao)護產(chan)(chan)品。

大(da)圍(wei)山(shan)鎮地處湖南省東北部，湘贛邊境，北與平江接壤(rang)，東與江西銅鼓相鄰，南界張坊(fang)鎮，西連達滸鎮，聞名遐(xia)邇的瀏陽(yang)河發源(yuan)于此，璀璨的湘東明珠大(da)圍(wei)山(shan)鑲嵌其中。

近年來，大(da)圍(wei)山鎮(zhen)特色水(shui)(shui)(shui)果種植(zhi)規(gui)模每年以2000畝的速度遞增(zeng)，種植(zhi)總(zong)面積已超過24000畝。桃、梨、李是主(zhu)要果品(pin)，占(zhan)水(shui)(shui)(shui)果總(zong)面積的80%。全鎮(zhen)共發展(zhan)水(shui)(shui)(shui)果種植(zhi)戶2000多戶，建成(cheng)金溪(xi)、井頭、楊梅嶺(ling)等特色果園和規(gui)模基(ji)地15個。2011年，全鎮(zhen)實現水(shui)(shui)(shui)果總(zong)產(chan)量(liang)1050萬公(gong)斤，產(chan)業(ye)總(zong)產(chan)值(zhi)4400萬元，水(shui)(shui)(shui)果產(chan)業(ye)已成(cheng)為山區農民增(zeng)收(shou)致富的主(zhu)導產(chan)業(ye)之一。

2013年，瀏(liu)陽市果茶業協會申報的“大圍(wei)山梨(li)”通過農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產品(pin)質(zhi)量安全(quan)中心審(shen)查(cha)和組織專家評審(shen)，實施國家農(nong)(nong)產品(pin)地理標志登記保護。

地域范圍

大(da)圍(wei)(wei)山(shan)梨農產品地理標志地域保護(hu)范圍(wei)(wei)包括大(da)圍(wei)(wei)山(shan)鎮(zhen)、張(zhang)坊鎮(zhen)、小河鄉等三(san)個鄉鎮(zhen)。東鄰(lin)江西(xi)(xi)銅鼓縣(xian)和宜春市，南(nan)靠江西(xi)(xi)萬(wan)載縣(xian)，西(xi)(xi)環達滸、官渡(du)鎮(zhen)和七寶山(shan)鄉，北(bei)接平江市。地理坐(zuo)標于：東經113°58′59″—114°15′08″北(bei)緯：28°11′24″—28°34′02″。總保護(hu)面積1500公(gong)傾(qing)，年(nian)產量(liang)2.2萬(wan)噸(dun)。

產品品質特性特征

1、外在感官特征(zheng)：大(da)圍山梨果(guo)實圓形(xing)或扁圓形(xing)，果(guo)形(xing)端正，果(guo)較大(da)，果(guo)實橫(heng)徑(jing)≥60毫米，單果(guo)重200～500克。成(cheng)熟后黃綠色或黃褐色，有光澤。果(guo)肉質(zhi)乳白，質(zhi)地細膩，脆嫩(nen)無渣，清(qing)香爽口、果(guo)心小皮薄、可食率高，汁(zhi)液多、風味好(hao)。符合NY5011-2006的要(yao)求。

2、內在品質(zhi)指標(biao)：大圍山(shan)梨(li)品質(zhi)好(hao)，營養價(jia)值高。據測(ce)定：果實硬度(kg/平(ping)方(fang)(fang)厘米)≥4kg/平(ping)方(fang)(fang)厘米，可溶性(xing)固形物(%)≥11，總糖(tang)(%)≥7，總酸量(%)≤0.20，固酸比≥60:1，維生素(su)C≥4mg/100g。

3、符合(he)《NY5011-2006無公(gong)害(hai)食品仁果類水(shui)果》標準(zhun)的(de)安全要求。