齊魯(lu)干(gan)烘(hong)(hong)茶(cha)(cha)制作(zuo)技藝(yi)，從古(gu)代的(de)茶(cha)(cha)制作(zuo)技藝(yi)逐步(bu)發展(zhan)演變成現(xian)在(zai)的(de)。手工制茶(cha)(cha)工序(xu)復雜，主要由(you)采青，萎(wei)凋(diao)，搖青，揉捻，發酵(jiao)，初烘(hong)(hong)，渥堆，復烘(hong)(hong)，初級原料存放，精(jing)制，分級，足火(huo)，拉(la)老火(huo)，包裝(zhuang)裝(zhuang)箱(xiang)。現(xian)在(zai)的(de)齊魯(lu)干(gan)烘(hong)(hong)茶(cha)(cha)種類有大葉(xie)紅，桂花(hua)紅，蓮花(hua)紅，蓮花(hua)綠。
五福茶(cha)(cha)旅園又稱(cheng)“齊魯干烘(hong)蓮花(hua)山萬(wan)畝生態茶(cha)(cha)園”，園區依托蓮花(hua)山秀美風光，加之南茶(cha)(cha)北引的差異化茶(cha)(cha)葉種植方式(shi)，通過企業+基地+合作社+農戶的形式(shi)帶動周邊(bian)農戶種植茶(cha)(cha)葉。2017年“蓮花(hua)山茶(cha)(cha)旅小鎮”被列為特色小鎮示范鎮之一。
干烘茶(cha)被齊(qi)魯地區人們所喜(xi)愛(ai)十分受歡迎，喝(he)(he)(he)干烘茶(cha)解咸，化解油膩，養(yang)胃。干烘茶(cha)是未(wei)經揉制而(er)直接烘干的粗茶(cha)，是普通(tong)的不能再(zai)普通(tong)的茶(cha)了，一般老百(bai)姓都能消費得起(qi)。它(ta)的顏(yan)色紅里帶(dai)黃，口味(wei)是甜甜的沁人心(xin)脾。逐漸成為現(xian)在，客人來了要喝(he)(he)(he)干烘茶(cha)，朋友聚會也要喝(he)(he)(he)干烘茶(cha)，身子疲(pi)憊要喝(he)(he)(he)干烘茶(cha)，頭痛腦熱也要喝(he)(he)(he)干烘茶(cha)，心(xin)情(qing)郁悶更要喝(he)(he)(he)干烘茶(cha)，干烘茶(cha)里有濃情(qing)的味(wei)道。
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