澄城(cheng)陶瓷(ci)主要產于堯(yao)(yao)(yao)頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen),據《澄城(cheng)地(di)名(ming)(ming)志》記載(zai),堯(yao)(yao)(yao)頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)古(gu)稱“窯(yao)(yao)頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)”,因瓷(ci)器窯(yao)(yao)較多而(er)得(de)名(ming)(ming),又由于古(gu)圣人“堯(yao)(yao)(yao)”與“窯(yao)(yao)”的發言相同,久而(er)久之圣人之“堯(yao)(yao)(yao)”這(zhe)個字符慢慢地(di)取(qu)代了瓷(ci)窯(yao)(yao)的“窯(yao)(yao)”。堯(yao)(yao)(yao)頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)這(zhe)一地(di)名(ming)(ming)稱謂一直延用(yong)。
堯(yao)頭(tou)粗瓷(ci)是陜西渭北(bei)歷史上著(zhu)名的(de)(de)(de)民(min)間瓷(ci)窯(yao)(yao),其窯(yao)(yao)址也是歷代民(min)間陶瓷(ci)文化(hua)遺存的(de)(de)(de)重要地(di)方。據明朝縣(xian)志記(ji)(ji)載(zai),澄(cheng)(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)“瓷(ci)砂始于唐”。這是堯(yao)頭(tou)窯(yao)(yao)最早的(de)(de)(de)文字記(ji)(ji)載(zai)。1522年(nian)~1566年(nian)(明嘉靖年(nian)間)縣(xian)志曾記(ji)(ji)述征收窯(yao)(yao)稅(shui),每(mei)年(nian)“窯(yao)(yao)課鈔二百八(ba)十九貫五百文……物(wu)產:器用資黑瓷(ci)、石炭。黑磁堯(yao)頭(tou)鎮特產。”1625年(nian)(明代天啟五年(nian))刻印的(de)(de)(de)《同州府(fu)志》也記(ji)(ji)載(zai):“澄(cheng)(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)堯(yao)頭(tou)……產陶磁器。”在元明以(yi)后北(bei)方青瓷(ci)日趨(qu)消亡的(de)(de)(de)趨(qu)勢中,澄(cheng)(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)窯(yao)(yao)還能燒制(zhi)青瓷(ci),這種現象在北(bei)方瓷(ci)窯(yao)(yao)中極為(wei)罕見,為(wei)確定澄(cheng)(cheng)(cheng)城(cheng)(cheng)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)歷史地(di)位增添了濃(nong)重一筆(bi)。
在明清時期堯頭鎮陶瓷業發展到興盛(sheng)階(jie)段。據中國民間流傳,在鼎盛(sheng)時期,有窯百余處,年(nian)產陶瓷220多萬件,不(bu)僅(jin)占據了渭(wei)北(bei)各縣市場,而(er)且(qie)遠銷山(shan)西、甘肅、內蒙古、陜北(bei)等地。
清末至(zhi)民國(guo)初(chu)期,由于(yu)戰亂及匪患不(bu)(bu)止,加上(shang)1877年(nian)(nian)(nian)(光緒三年(nian)(nian)(nian))大饑的影響,導致澄城縣(xian)人(ren)口急劇(ju)減(jian)(jian)少,堯頭(tou)的陶瓷(ci)業(ye)亦(yi)嚴重(zhong)衰落。1926年(nian)(nian)(nian)(民國(guo)十(shi)五(wu)年(nian)(nian)(nian))《澄城縣(xian)志》記述,“境內工(gong)藝不(bu)(bu)興。無他(ta)特產(chan)(chan)。著名者惟長潤(run)鎮(zhen)(堯頭(tou))之瓷(ci)器砂器,余(yu)皆(jie)尋常日用之物……舊有40余(yu)家(jia),民國(guo)十(shi)五(wu)年(nian)(nian)(nian)時有20余(yu)家(jia),每年(nian)(nian)(nian)共(gong)出30余(yu)窯(yao)”,當時的出產(chan)(chan)數為“每窯(yao)約值錢30余(yu)串(chuan),每年(nian)(nian)(nian)約售(shou)錢萬余(yu)串(chuan)”,并較詳細地記載了制瓷(ci)業(ye)的規模和生產(chan)(chan)流程。1926年(nian)(nian)(nian)(民國(guo)十(shi)五(wu)年(nian)(nian)(nian))統計(ji)時由“舊有四(si)十(shi)余(yu)家(jia)”減(jian)(jian)少至(zhi)二十(shi)余(yu)家(jia),可(ke)知當時燒(shao)瓷(ci)業(ye)僅(jin)達到清代規模的半(ban)數。
堯(yao)頭(tou)鎮(zhen)自古盛產(chan)(chan)煤炭,1926年(nian)(民國十五年(nian))縣志稱(cheng)“澄(cheng)地無(wu)他礦(kuang)產(chan)(chan),僅長閏鎮(zhen)煤為出(chu)產(chan)(chan)一(yi)大宗”。這(zhe)里的(de)(de)(de)兩條(tiao)小河(he)(he)即西河(he)(he)和(he)后(hou)河(he)(he)兩邊(bian)的(de)(de)(de)山坡上則出(chu)產(chan)(chan)制(zhi)(zhi)瓷所用的(de)(de)(de)坩泥,河(he)(he)邊(bian)的(de)(de)(de)崖(ya)坡上后(hou)來還保(bao)留(liu)有五個(ge)采掘坩土的(de)(de)(de)坑洞,一(yi)字排開,非常壯觀。據老(lao)窯(yao)工說,堯(yao)頭(tou)傳(chuan)統制(zhi)(zhi)瓷配制(zhi)(zhi)黑釉和(he)醬釉使用的(de)(de)(de)是當地取之(zhi)不竭的(de)(de)(de)黃(huang)土,白釉料從鄰近(jin)的(de)(de)(de)富平(ping)縣山區輸入(ru),民國時期燒青花(hua)采用為鈷(gu)料“石(shi)蘭”,是從南方浙(zhe)江一(yi)帶輸入(ru)的(de)(de)(de)。
堯(yao)(yao)頭(tou)瓷(ci)全部(bu)用土(tu)(tu)法手工生產,原料采自(zi)當(dang)地(di)(di)坩(gan)土(tu)(tu),加工過程包括泥漿(jiang)(jiang)、制(zhi)坯(pi)、施釉(you)、煅燒四道工序。漿(jiang)(jiang)泥先(xian)取干土(tu)(tu)礦(kuang)石粉碎,投入(ru)水池浸(jin)泡數(shu)日,再攪拌成漿(jiang)(jiang),分池沉淀(dian)。粗泥制(zhi)成甕(weng)、盆等大件器(qi)皿,細泥做(zuo)碗(wan)、碟等精細瓷(ci)器(qi)。 在堯(yao)(yao)頭(tou)村周(zhou)家洞(dong)一(yi)帶的(de)塬坡上(shang),后來還(huan)有幾(ji)戶(hu)燒制(zhi)黑釉(you)大缸和(he)盆碗(wan)的(de)瓷(ci)窯(yao)(yao)(當(dang)地(di)(di)稱“黑窯(yao)(yao)”),仍保留(liu)著祖輩傳下來的(de)古老燒瓷(ci)技藝。窯(yao)(yao)爐(lu)均為饅頭(tou)窯(yao)(yao),以煤為燒制(zhi)燃(ran)料。落灰(hui)的(de)“火(huo)(huo)眼”,大窯(yao)(yao)采用8-6根木椽棚起來,上(shang)面(mian)放置磚塊砌成丁(ding)字形,大窯(yao)(yao)要(yao)有72個(ge)火(huo)(huo)眼,人(ren)從地(di)(di)下通(tong)道鉆(zhan)進去通(tong)火(huo)(huo)。窯(yao)(yao)門封閉后保留(liu)上(shang)面(mian)的(de)觀火(huo)(huo)孔和(he)下面(mian)的(de)入(ru)煤孔,觀火(huo)(huo)孔開始燒時開啟(qi),待火(huo)(huo)引(yin)大后封閉。
在窯熟(shu)后,開(kai)(kai)觀火孔觀察。投煤(mei)時(shi)工(gong)匠(jiang)還沿用(yong)(yong)著木制的(de)(de)護手,當(dang)(dang)地(di)稱“火手”,形狀如(ru)同半截(jie)劈開(kai)(kai)的(de)(de)竹筒,中部(bu)為凹槽(cao),投煤(mei)時(shi)把(ba)煤(mei)鏟的(de)(de)鐵(tie)桿放在火手上,防止窯工(gong)投煤(mei)時(shi)被高溫燙傷。當(dang)(dang)地(di)燒窯匠(jiang)人沿用(yong)(yong)舊時(shi)流傳下來的(de)(de)術(shu)語,窯爐頂部(bu)稱“龍口”,封(feng)窯頂稱“拉龍口”,封(feng)窯采用(yong)(yong)泥餅或未(wei)燒的(de)(de)缸底(di)蓋(gai)住(zhu)窯頂,再用(yong)(yong)泥、石灰、碳渣和(he)泥封(feng)住(zhu),與觀火孔一起(qi)(qi)封(feng)堵起(qi)(qi)來。
澄地堯頭粗(cu)瓷的釉色多(duo)為白(bai)(bai)、青、黑三色,花(hua)色除白(bai)(bai)黃之外,還有藍色及棕紅色,如碗、碟(die)或(huo)白(bai)(bai)釉蘭花(hua)貢黃釉鐵銹花(hua),單色手描(miao),樸(pu)素大方。各種(zhong)器物上(shang)裝(zhuang)飾的花(hua)卉(hui)、動物與(yu)當地的剪紙、面(mian)花(hua)造型(xing)同出一源,內容多(duo)是蓮花(hua)、牡(mu)丹、菊花(hua)或(huo)福、祿、壽、禧等(deng)字樣。
瓷(ci)業(ye)產(chan)品與(yu)群(qun)眾的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)、生(sheng)(sheng)活緊密(mi)相聯,其(qi)造型(xing)粗中見細、拙(zhuo)中寓巧,給(gei)人(ren)以樸(pu)實自然的(de)(de)美感,與(yu)南方(fang)陶瓷(ci)細膩精巧的(de)(de)風格(ge)迥異。瓷(ci)虎(hu)枕玲(ling)瓏光潤(run)、虎(hu)視眈眈卻又稚拙(zhuo)可愛(ai),既是枕頭(tou)又是擺設,并(bing)含有(you)驅邪壯膽(dan)之(zhi)意;小(xiao)孩坐(zuo)(zuo)的(de)(de)“懶老婆(po)”,帶有(you)原始彩陶的(de)(de)味道,小(xiao)孩坐(zuo)(zuo)在里邊,當(dang)媽媽的(de)(de)可以騰出手(shou)來做(zuo)家(jia)務;黑(hei)色的(de)(de)老鼠罐、獅(shi)子罐形象奇特(te),蓋上以各種形態的(de)(de)老鼠、獅(shi)子作扭手(shou),妙趣橫生(sheng)(sheng)。
澄(cheng)城堯頭(tou)窯的(de)裝飾藝術(shu)異常豐富,主(zhu)要有(you)(you)(you)黑(hei)釉(you)(you)刻(ke)花(hua)(hua)、黑(hei)釉(you)(you)劃花(hua)(hua)、白(bai)釉(you)(you)鐵(tie)(tie)銹(xiu)花(hua)(hua)、白(bai)地青花(hua)(hua)、黃地鐵(tie)(tie)銹(xiu)花(hua)(hua)、青釉(you)(you)刻(ke)花(hua)(hua)等(deng),其中鐵(tie)(tie)繡(xiu)花(hua)(hua)和刻(ke)劃花(hua)(hua)最為精彩(cai)。 鐵(tie)(tie)銹(xiu)花(hua)(hua)是堯頭(tou)窯宋(song)元時期的(de)產品。它是用含有(you)(you)(you)氧化鐵(tie)(tie)的(de)繪(hui)(hui)料,在施(shi)有(you)(you)(you)白(bai)化妝土(tu)或(huo)黑(hei)、黃、綠(lv)釉(you)(you)的(de)瓷(ci)坯(pi)上繪(hui)(hui)出的(de)花(hua)(hua)及圖案(an),再施(shi)以透明(ming)釉(you)(you),是堯頭(tou)窯具有(you)(you)(you)代(dai)表的(de)裝飾之一(yi),花(hua)(hua)型(xing)多為五、六、七、八、九點梅花(hua)(hua)、菊花(hua)(hua)、蝴(hu)蝶(die)圖案(an)等(deng),具有(you)(you)(you)中國寫(xie)意畫那(nei)種(zhong)簡練豪放,揮(hui)灑自如的(de)藝術(shu)特點。
刻劃花(hua)是在施有白(bai)化妝(zhuang)土或黑釉的瓷(ci)坯用竹筆(bi)雕刻出花(hua)紋后,露(lu)出瓷(ci)坯的底色,經1500度高(gao)溫(wen)燒制而成,形(xing)成了黑白(bai)、灰白(bai)對(dui)比強烈的裝飾效果(guo)。紋樣多(duo)為寓(yu)意深刻的吉祥圖案,如石(shi)榴(liu)、仙桃、天馬、團(tuan)鶴(he)、八卦、菊(ju)花(hua)等圖案組成。刀筆(bi)流暢,情(qing)飽(bao)意滿(man),千變萬(wan)化,生(sheng)機勃勃,具有顧盼生(sheng)姿(zi),翩(pian)翩(pian)起舞(wu)的感覺,達(da)到了精湛的藝術水平(ping)。
澄(cheng)地堯頭(tou)粗瓷(ci)中以黑釉(you)(you)瓷(ci)最(zui)負(fu)勝名,俗(su)稱“黑珍(zhen)珠”,精(jing)品不少,釉(you)(you)層(ceng)一(yi)般厚薄(bo)均勻,也常有淚痕(早期(qi))釉(you)(you)面烏黑發(fa)亮,小小的(de)(de)器型宛如一(yi)串黑珍(zhen)珠,堯頭(tou)陶瓷(ci)壁較厚,胎質(zhi)多為灰色。最(zui)為有名的(de)(de)是黑釉(you)(you)老(lao)鼠罐(guan)。半圓形的(de)(de)罐(guan)蓋上爬著各(ge)種形態的(de)(de)老(lao)鼠非常生(sheng)動,罐(guan)蓋喻(yu)(yu)天,罐(guan)底喻(yu)(yu)平地,以罐(guan)喻(yu)(yu)天圓地方的(de)(de)宇宙母(mu)體,喻(yu)(yu)老(lao)鼠為繁衍之神的(de)(de)子神,表示了人類的(de)(de)繁衍生(sheng)息(xi)。
堯(yao)頭(tou)黑(hei)釉(you)瓷最具觀(guan)賞(shang)價值(zhi):一是(shi)它的(de)(de)(de)(de)(de)器型(xing)特征,具有仰韶(shao)文化的(de)(de)(de)(de)(de)韻味(當(dang)處(chu)有多處(chu)仰韶(shao)文化的(de)(de)(de)(de)(de)遣(qian)址),碩大的(de)(de)(de)(de)(de)器型(xing),顯示了中(zhong)(zhong)華民族氣(qi)壯山河自強不息(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)民族氣(qi)節;二是(shi)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)色澤魅力,那(nei)種一黑(hei)到(dao)底(di),莊(zhuang)重肅穆的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)派,使不少(shao)彩瓷相形(xing)見絀;三是(shi)它的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)飾效果,那(nei)黑(hei)底(di)刻劃花的(de)(de)(de)(de)(de)藝術表現手(shou)法和特有的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)學價值(zhi),令(ling)別的(de)(de)(de)(de)(de)瓷種望塵莫及(ji);四是(shi)它豐實的(de)(de)(de)(de)(de)文化內(nei)涵,古代(dai)瓷器中(zhong)(zhong)所有的(de)(de)(de)(de)(de)歷史文化內(nei)容(rong),在堯(yao)頭(tou)黑(hei)釉(you)瓷中(zhong)(zhong)都能找到(dao)自己的(de)(de)(de)(de)(de)表現形(xing)式(shi)。
澄城(cheng)堯頭窯(yao)青花瓷造型單純(chun)穩重,色調(diao)柔和雅(ya)潤,紋飾取材廣泛,用(yong)筆灑脫舒展,構思簡(jian)(jian)明(ming)奇特,布局(ju)疏簡(jian)(jian)不(bu)(bu)拘,形(xing)態(tai)惟妙惟肖,絲毫不(bu)(bu)受官窯(yao)細貨的影響。
從當地流傳的(de)(de)民謠和(he)民俗(su)活動也可看出堯(yao)頭窯的(de)(de)歷(li)史(shi)和(he)價(jia)值。“收(shou)秋不(bu)收(shou)秋,等到五(wu)月(yue)二十六,此日只(zhi)要滴(di)一(yi)點,快到堯(yao)頭買(mai)大(da)碗。”這首民謠不(bu)知在(zai)(zai)當地流傳了多少(shao)年(nian)。意思是說(shuo),秋天的(de)(de)豐收(shou)與古(gu)歷(li)的(de)(de)五(wu)月(yue)二十六有(you)著(zhu)極其重要的(de)(de)關(guan)系,如(ru)果在(zai)(zai)這一(yi)天滴(di)上一(yi)點雨,當年(nian)的(de)(de)秋天必然(ran)喜獲豐收(shou),人(ren)們即(ji)刻(ke)買(mai)堯(yao)頭的(de)(de)大(da)碗,這反(fan)映(ying)了舊時人(ren)們對豐收(shou)的(de)(de)期盼,也說(shuo)明了堯(yao)頭陶瓷在(zai)(zai)當地是非常有(you)名的(de)(de)。
作(zuo)(zuo)為(wei)歷史(shi)上著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)(de)民(min)間(jian)瓷(ci)窯,澄(cheng)(cheng)城堯頭粗瓷(ci)曾有過歷史(shi)的(de)(de)(de)(de)輝煌,隨著(zhu)歲(sui)月的(de)(de)(de)(de)滄桑(sang)變遷,后來(lai)已失去了往日(ri)的(de)(de)(de)(de)風采與(yu)繁榮。其(qi)現狀是(shi):一是(shi)資源閑置浪費,古窯遺(yi)址在碎瓷(ci)片中長眠。二是(shi)民(min)間(jian)藝(yi)人失傳(chuan)(chuan)。由于(yu)科學技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展,現代人很少(shao)用陶(tao)瓷(ci)制品作(zuo)(zuo)為(wei)日(ri)常家(jia)用器(qi)皿(min),且(qie)澄(cheng)(cheng)城堯頭陶(tao)瓷(ci)因制作(zuo)(zuo)工藝(yi)沒有提高和(he)改進,而逐漸退出了歷史(shi)舞臺。后來(lai)很難(nan)見到一些巧匠繪制的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統日(ri)用品,蘊含著(zhu)深厚的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統民(min)間(jian)美(mei)術(shu)的(de)(de)(de)(de)澄(cheng)(cheng)城陶(tao)瓷(ci)已今(jin)非昔比。據有關資料統計,全縣(xian)所有的(de)(de)(de)(de)民(min)間(jian)陶(tao)瓷(ci)藝(yi)人尚不足20人,而且(qie)年(nian)齡(ling)大都已六七十歲(sui),且(qie)有的(de)(de)(de)(de)體(ti)弱多病,精(jing)熟(shu)幾十道制瓷(ci)工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)藝(yi)人更(geng)是(shi)鳳毛麟角。
陜西的澄(cheng)城堯(yao)頭窯是一處堪與(yu)中(zhong)國各大瓷(ci)器名窯相(xiang)媲美(mei)的民(min)窯。然(ran)而堯(yao)頭傳(chuan)承的陶瓷(ci)技藝(yi)和文化已屆瀕危,亟待搶救。