西安有著“十三朝古都”之美譽(yu)，千(qian)百(bai)年(nian)來，留下了(le)(le)許多(duo)古老(lao)珍貴的(de)(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)瑰寶和非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)。在西(xi)安(an)(an)(an)(an)非(fei)遺(yi)項目中(zhong)，非(fei)遺(yi)名目繁多(duo)，極具(ju)個性(xing)和地(di)(di)域風情，形成了(le)(le)以(yi)(yi)皮影、泥塑(su)為(wei)代表(biao)的(de)(de)(de)關中(zhong)地(di)(di)區手工藝，傳(chuan)承著數(shu)千(qian)年(nian)歷史的(de)(de)(de)民間(jian)手工藝；以(yi)(yi)秦繡(xiu)為(wei)代表(biao)的(de)(de)(de)陜西(xi)繡(xiu)品清(qing)新、秀麗，配色鮮亮。以(yi)(yi)涼皮、肉夾饃(mo)、岐(qi)山面、羊肉泡饃(mo)等為(wei)代表(biao)的(de)(de)(de)陜菜享(xiang)譽(yu)海內外。其中(zhong)，西(xi)安(an)(an)(an)(an)鼓(gu)樂(le)是(shi)(shi)中(zhong)國古代音樂(le)“活化(hua)石”，是(shi)(shi)我國古代音樂(le)的(de)(de)(de)重要遺(yi)存，是(shi)(shi)西(xi)安(an)(an)(an)(an)最(zui)(zui)具(ju)代表(biao)性(xing)的(de)(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)。秦腔是(shi)(shi)三秦文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)典型代表(biao)樣式，是(shi)(shi)西(xi)安(an)(an)(an)(an)市戲曲類(lei)最(zui)(zui)具(ju)代表(biao)性(xing)的(de)(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)。牛郎織女傳(chuan)說(shuo)是(shi)(shi)西(xi)安(an)(an)(an)(an)民間(jian)文(wen)(wen)學類(lei)最(zui)(zui)具(ju)代表(biao)性(xing)的(de)(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)。西(xi)安(an)(an)(an)(an)牛羊肉泡饃(mo)是(shi)(shi)西(xi)安(an)(an)(an)(an)一張(zhang)響(xiang)亮的(de)(de)(de)美食名片(pian)，更是(shi)(shi)被評為(wei)“陜西(xi)十大文(wen)(wen)化(hua)符號”，其制作技藝也是(shi)(shi)西(xi)安(an)(an)(an)(an)美食類(lei)最(zui)(zui)具(ju)代表(biao)性(xing)的(de)(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)。