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西部地區知名餐飲連鎖品牌，主打陜西特色小吃和名菜，提供民俗技藝表演/民間食品加工作坊演示等專業表演以領略三秦文化

遇見長安餐(can)(can)館是陜西(xi)西(xi)安的一道特色餐(can)(can)飲品(pin)(pin)(pin)牌，品(pin)(pin)(pin)牌的亮點在(zai)于效仿古(gu)代，無(wu)論是從美食、店內(nei)裝(zhuang)修、員工服裝(zhuang)等等，令消(xiao)費者仿佛穿越時空(kong)，來到古(gu)代品(pin)(pin)(pin)嘗(chang)美食。目前，遇見長安餐(can)(can)館品(pin)(pin)(pin)牌已經在(zai)西(xi)安市(shi)、石家莊市(shi)、許昌市(shi)、十堰市(shi)、湖(hu)州市(shi)、西(xi)寧(ning)市(shi)等城市(shi)拓(tuo)展市(shi)場。

遇見長安餐館(guan)約有一千(qian)七百多道菜(cai)，有紅糖糍(ci)粑，老(lao)醋里脊，千(qian)滾魚(yu)，紅柳烤(kao)肉，銀耳雪(xue)梨羹，棗沫糊，辣子(zi)蒜羊血，長安葫蘆雞(ji)，養顏(yan)烏(wu)雞(ji)湯，農家菜(cai)團子(zi)，長安大(da)鍋(guo)貼，這不是(shi)紫薯等(deng)等(deng)。菜(cai)品上主要還是(shi)凸顯陜(shan)西特色風(feng)味(wei)，注重(zhong)內在的味(wei)和香，其次是(shi)色和形，主味(wei)突出，滋味(wei)純正(zheng)。