"禺峰野(ye)(ye)茶(cha)(cha)園",位于交通閉塞的桐柏山。現存的數萬畝茶(cha)(cha)園原(yuan)生于唐代(dai),上世(shi)紀民國和(he)人民公社(she)時(shi)代(dai)予以擴種(zhong)。數百年(nian)來,茶(cha)(cha)園時(shi)時(shi)被棄荒,野(ye)(ye)放;果實自然(ran)遺落、鳥叼鼠銜天然(ran)繁衍,形成了具備完(wan)整生物鏈的原(yuan)生態(tai),無污染,純粹野(ye)(ye)生茶(cha)(cha)園。
《茶(cha)(cha)經》中(zhong)說:“茶(cha)(cha)之質地,上(shang)者生爛(lan)石(shi),中(zhong)者生礪(li)壤(rang),下者生黃(huang)土。”陸羽提出“野(ye)者上(shang),園者次”的(de)觀點,禺峰野(ye)茶(cha)(cha)正好具有(you)上(shang)述特點。它生長在(zai)油頁巖組(zu)成的(de)山體上(shang),根生巖石(shi)空(kong)隙中(zhong);茶(cha)(cha)品攫天地之精(jing)氣,具巖骨花蜜之神(shen)韻,原(yuan)料天成;更兼名師幾(ji)經復雜的(de)原(yuan)始工序(xu)精(jing)心炒(chao)制,厚積而成。其品有(you)機健康,確系(xi)珍貴之茶(cha)(cha)。