"禺(yu)峰(feng)野(ye)茶(cha)(cha)園(yuan)",位于交通閉(bi)塞的桐柏山。現存的數萬(wan)畝茶(cha)(cha)園(yuan)原(yuan)生(sheng)(sheng)于唐代(dai),上世(shi)紀民國(guo)和人民公社時(shi)(shi)代(dai)予以擴種。數百年來(lai),茶(cha)(cha)園(yuan)時(shi)(shi)時(shi)(shi)被(bei)棄(qi)荒,野(ye)放(fang);果實(shi)自然(ran)遺落、鳥叼鼠銜天然(ran)繁衍,形成了具備完(wan)整(zheng)生(sheng)(sheng)物鏈的原(yuan)生(sheng)(sheng)態,無污染,純粹(cui)野(ye)生(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)園(yuan)。
《茶(cha)經》中(zhong)(zhong)說:“茶(cha)之(zhi)質地,上(shang)(shang)者(zhe)生(sheng)爛石,中(zhong)(zhong)者(zhe)生(sheng)礪(li)壤,下者(zhe)生(sheng)黃土。”陸羽提出“野者(zhe)上(shang)(shang),園(yuan)者(zhe)次”的(de)觀點,禺峰野茶(cha)正好具有上(shang)(shang)述(shu)特點。它生(sheng)長(chang)在油頁巖(yan)組(zu)成的(de)山體上(shang)(shang),根生(sheng)巖(yan)石空隙中(zhong)(zhong);茶(cha)品攫天地之(zhi)精(jing)(jing)氣(qi),具巖(yan)骨花蜜(mi)之(zhi)神(shen)韻(yun),原料天成;更兼名(ming)師幾經復雜(za)的(de)原始工序精(jing)(jing)心炒制,厚積而(er)成。其品有機健康(kang),確系珍貴之(zhi)茶(cha)。