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浙江聚源正(zheng)食品有限公司創建(jian)于1998年，位于湖州市吳(wu)興區桃源路(lu)美麗(li)的碧(bi)浪(lang)湖畔。公司主要以生產(chan)和銷(xiao)售速凍米(mi)面(mian)制品及冷凍飲品，年銷(xiao)售額4000多萬(wan)。現有總(zong)資產(chan)2000余萬(wan)，在崗職工百余人，主要經營市場(chang)【太湖流域】，同(tong)時輻(fu)射江浙滬皖地(di)區。

目前在產產品(pin)(pin)：速凍米面類(lei)有湖州大餛(hun)飩(tun)、湖州小餛(hun)飩(tun)、水磨糯米湯圓、燒賣(mai)、小籠包、各色包子(zi)饅頭等(deng)，冷凍飲品(pin)(pin)類(lei)有“凱絲拉蒂”品(pin)(pin)牌冰(bing)淇淋(lin)系列(lie)、“聚源正”品(pin)(pin)牌冰(bing)淇淋(lin)、雪糕、雪泥、冰(bing)棍等(deng)。

在泛太湖(hu)流(liu)域，目(mu)前受(shou)市場認(ren)可(ke)和消(xiao)費(fei)者喜愛，具有(you)(you)地(di)(di)方特(te)(te)色的產(chan)品(pin)：一是(shi)(shi)(shi)(shi)素有(you)(you)“團圓(yuan)”之意的糯米湯圓(yuan)，定點(dian)采(cai)購巢(chao)湖(hu)流(liu)域糯米，采(cai)用隔夜浸泡、低溫(wen)控制、二次水磨等(deng)傳統(tong)工(gong)藝，再結合(he)現代工(gong)藝技術(shu)。二是(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)著江南(nan)地(di)(di)區歷(li)史悠久的名點(dian)——湖(hu)州餛(hun)飩，大、小(xiao)餛(hun)飩都是(shi)(shi)(shi)(shi)采(cai)用上等(deng)面粉、冷鮮(xian)后腿肉及定點(dian)基地(di)(di)蔬菜為(wei)(wei)主(zhu)要原(yuan)料，手(shou)工(gong)打(da)造，具有(you)(you)明(ming)顯的湖(hu)州地(di)(di)方特(te)(te)色。三是(shi)(shi)(shi)(shi)以上海(hai)風味為(wei)(wei)主(zhu)的灌湯鮮(xian)肉小(xiao)籠包，精選面粉、冷鮮(xian)后腿肉為(wei)(wei)主(zhu)要原(yuan)料，獨特(te)(te)配方調制餡料，傳統(tong)手(shou)工(gong)與(yu)現代化(hua)技術(shu)的結合(he)制作(zuo)，皮(pi)薄(bo)餡多(duo)，汁(zhi)多(duo)味美，地(di)(di)域特(te)(te)征(zheng)非常明(ming)顯。四是(shi)(shi)(shi)(shi)同樣有(you)(you)著悠久歷(li)史，常作(zuo)為(wei)(wei)宴席佳肴——燒(shao)賣，選用上等(deng)面粉及巢(chao)湖(hu)流(liu)域糯米等(deng)原(yuan)料，傳統(tong)手(shou)工(gong)工(gong)藝包制手(shou)法(fa)，形如石榴，餡多(duo)皮(pi)薄(bo)。