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福州尚(shang)干(gan)餐飲管理(li)有(you)(you)限公司(si)，是一家(jia)集運營策劃、門店(dian)設計、人員培(pei)訓的(de)(de)(de)連鎖(suo)型餐飲管理(li)企業，在福州地區(qu)家(jia)喻(yu)戶曉(xiao)。作為福州傳(chuan)統小吃的(de)(de)(de)代表，尚(shang)干(gan)公司(si)以傳(chuan)承創新、共同發展作為經營理(li)念。目前公司(si)有(you)(you)上百家(jia)的(de)(de)(de)連鎖(suo)店(dian)分布在福建省各地區(qu)和福州市的(de)(de)(de)大街小巷。

尚干(gan)鎮(zhen)位(wei)于(yu)福(fu)州閩侯(hou)縣，在(zai)烏龍江的(de)(de)南(nan)岸；是(shi)個歷史(shi)悠久(jiu)的(de)(de)文明古(gu)鎮(zhen)，有(you)著(zhu)“七里中心”的(de)(de)美稱。在(zai)漢晉的(de)(de)時候(hou)并不叫(jiao)尚干(gan)，而是(shi)叫(jiao)上虞，在(zai)南(nan)宋理宗的(de)(de)時候(hou)才改(gai)名為尚干(gan)，因為當時有(you)個林氏(shi)先祖叫(jiao)林津(jin)龍，但是(shi)任戶部(bu)尚書干(gan)辦，后來地名就以他的(de)(de)官(guan)名命名叫(jiao)“尚干(gan)”了。根(gen)據(ju)據(ju)民間的(de)(de)記載，林津(jin)龍榮歸(gui)故里的(de)(de)時候(hou)，帶回(hui)了他尚書府(fu)的(de)(de)官(guan)廚(chu)，舉辦十(shi)分盛大的(de)(de)千人宴(yan)(yan)來答謝鄉親，因此，那次官(guan)府(fu)家(jia)宴(yan)(yan)的(de)(de)獨(du)特制作工藝及配方就流傳至今，其(qi)中點心就以拌面、扁肉具有(you)代(dai)表性(xing)。才會有(you)如今尚干(gan)小吃店中獨(du)具特色的(de)(de)拌面扁肉。

現在的(de)(de)尚(shang)干(gan)小吃已(yi)經不僅(jin)代表(biao)著(zhu)尚(shang)干(gan)地區(qu)的(de)(de)特色美食，更是(shi)一種連鎖品牌，是(shi)一種責任，發展的(de)(de)同(tong)時不忘回報社會，幫(bang)忙下崗(gang)工(gong)人重(zhong)新回到工(gong)作(zuo)崗(gang)位上，所有的(de)(de)門(men)店實(shi)行股份制(zhi)，幫(bang)助員工(gong)創(chuang)業(ye)，以(yi)先就業(ye)后創(chuang)業(ye)的(de)(de)模式，降低了經驗風險性(xing)，帶動了員工(gong)的(de)(de)工(gong)作(zuo)及創(chuang)業(ye)積極性(xing)。