四(si)川(chuan)省元頂(ding)子(zi)茶(cha)(cha)場(原國營(ying)元頂(ding)子(zi)茶(cha)(cha)牧場)始(shi)建(jian)于(yu)1951年(nian),全(quan)場總面(mian)積25618畝(mu)(mu),其(qi)中茶(cha)(cha)園2500畝(mu)(mu),森(sen)林1.5萬畝(mu)(mu),草場0.8萬畝(mu)(mu),現有(you)職(zhi)工(gong)101人(ren)(ren),固(gu)定資(zi)產(chan)(chan)4000萬元。全(quan)場以(yi)茶(cha)(cha)葉(xie)、黃(huang)(huang)羊(yang)(yang)、林業為(wei)主導產(chan)(chan)業。現有(you)茶(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)(chan)技術人(ren)(ren)員70余人(ren)(ren),年(nian)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)葉(xie)25萬公(gong)斤,年(nian)出(chu)欄(lan)南江黃(huang)(huang)羊(yang)(yang)種羊(yang)(yang)2000余只。
元頂(ding)子(zi)茶(cha)(cha)(cha)場的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產(chan)基地(di)(di)海拔(ba)1000-1200米,年(nian)降水量(liang)1800毫(hao)米左右,年(nian)平均氣溫(wen)11℃,無霜期240天。茶(cha)(cha)(cha)區森林(lin)環抱,雨(yu)水充沛,常(chang)年(nian)多(duo)霧,年(nian)積雪2-3個(ge)月,茶(cha)(cha)(cha)園土壤質地(di)(di)疏松,有機質含(han)量(liang)豐富,茶(cha)(cha)(cha)園之間有山溝、樹林(lin)相隔,形成(cheng)自然的隔離帶,基地(di)(di)遠離城鎮和工廠,是生產(chan)有機茶(cha)(cha)(cha)的理想生態區。
茶場主(zhu)栽品種(zhong)(zhong)南江(jiang)大葉茶是優質(zhi)茶葉品種(zhong)(zhong),七十年代末開始人工選(xuan)育和規模化栽培,具(ju)有發芽早、芽頭壯、產量高、品質(zhi)好、抗逆力(li)強、適應(ying)性廣、內含物(wu)豐富,且富含硒元(yuan)素(0.46ug/g以上)和獨(du)特(te)(te)的板(ban)粟(su)香等優良特(te)(te)性,營養保健(jian)價值高。
元(yuan)頂(ding)子(zi)茶場以(yi)“南江大(da)葉茶”為原料研制生產的“云(yun)頂(ding)”牌(pai)系列名優綠茶采(cai)用(yong)清明(ming)前后肥壯(zhuang)嫩(nen)芽精(jing)制而成,原料考究,制作精(jing)細,具(ju)有(you)(you)色(se)(se)碧、香郁、味(wei)甘(gan)、形美之特征,置(zhi)于杯(bei)中,似蘭花綻放,香氣持(chi)久,湯色(se)(se)清綠明(ming)亮(liang),滋味(wei)鮮(xian)醇回甘(gan),品(pin)綴之余甘(gan)芳悠長。內質富含氨基酸、蛋白(bai)質、維生素(su)(su)、微量元(yuan)素(su)(su)硒等,具(ju)有(you)(you)清熱解暑、降血壓、降血糖、降血脂、抗輻射、抗過氧(yang)化等功效。
近(jin)年來,元頂子(zi)茶(cha)場按有(you)機(ji)食品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)要求建立了(le)茶(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)質(zhi)(zhi)量(liang)手冊,制(zhi)定(ding)了(le)有(you)機(ji)食品的(de)原(yuan)料管(guan)理(li)制(zhi)度(du)和車(che)間加工(gong)管(guan)理(li)制(zhi)度(du),在茶(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)的(de)全(quan)過程,均嚴(yan)格按照有(you)機(ji)食品標準(zhun)進(jin)行標準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)管(guan)理(li),實現(xian)了(le)從“土壤到茶(cha)杯(bei)”的(de)全(quan)程質(zhi)(zhi)量(liang)控(kong)制(zhi)。