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創建于1999年，江浙地區頗具影響力的茶葉品牌，產品泡制后具有香氣濃烈/滋味鮮爽甘醇/湯色鵝黃明亮等特點

江蘇(su)省溧陽市產茶(cha)歷(li)史悠久(jiu)，素有“茶(cha)鄉”之(zhi)美譽。1999年，該市引種(zhong)了白茶(cha)，并創立了自己的品牌——天目湖白茶(cha)。

天目湖白茶(cha)氨基酸(suan)含(han)量為(wei)6.25—9%，比普通茶(cha)高(gao)2倍以上，茶(cha)多酚含(han)量為(wei)10.7%，是普通茶(cha)的一半。其形如(ru)鳳羽，色(se)如(ru)玉霜(shuang)，品(pin)質獨特。泡(pao)制后，香氣濃烈，滋味鮮爽(shuang)甘(gan)醇，湯色(se)鵝(e)黃明亮。

江(jiang)蘇省溧陽市李家園(yuan)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)地處蘇浙皖三省交界的群(qun)山(shan)竹(zhu)海之中(zhong)，位于天(tian)目(mu)湖旅游(you)區的南山(shan)竹(zhu)海旁，屬(shu)中(zhong)亞熱(re)帶北緣的丘陵山(shan)區，氣候溫暖，雨水(shui)充沛，日照(zhao)充足，四季分明，無污染(ran)。該場(chang)(chang)屬(shu)江(jiang)蘇省經營規模大的村級集體(ti)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)，茶(cha)(cha)園(yuan)面積933畝(mu)，其(qi)中(zhong)無性良種茶(cha)(cha)園(yuan)200畝(mu)，優級白茶(cha)(cha)200畝(mu)，優級黃茶(cha)(cha) 200畝(mu)。制(zhi)茶(cha)(cha)廠備有名茶(cha)(cha)，紅碎茶(cha)(cha)，日本(ben)蒸青茶(cha)(cha)四條生產(chan)(chan)線，擁有固定資產(chan)(chan)250多萬(wan)元(yuan)。李家園(yuan)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)年(nian)產(chan)(chan)各類各級茶(cha)(cha)葉100多噸，其(qi)中(zhong)名特種茶(cha)(cha)15噸以(yi)上，出口蒸青茶(cha)(cha)5噸多，年(nian)產(chan)(chan)值400多萬(wan)元(yuan)，年(nian)上交稅利，提留愈百萬(wan)元(yuan)。近年(nian)來引種天(tian)目(mu)湖白茶(cha)(cha)200畝(mu)，黃茶(cha)(cha)200畝(mu)，均(jun)屬(shu)名貴品種。

白(bai)茶(cha)歷史悠久，素為茶(cha)中珍品(pin)，誕生迄今已有(you)(you)八百八十余年(nian)矣(yi)。宋徽宗在《大觀論(lun)(lun)茶(cha)》中，有(you)(you)一節(jie)專論(lun)(lun)白(bai)茶(cha)曰：白(bai)茶(cha)，自(zi)為一種(zhong)，與常茶(cha)不(bu)同(tong)。其(qi)條敷闡，其(qi)葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖(sui)非人力所(suo)可致(zhi)。有(you)(you)者，不(bu)過(guo)(guo)四(si)五家；生者，不(bu)過(guo)(guo)一二株；所(suo)造(zao)(zao)止于二三胯（銙）而已。芽英不(bu)多(duo)，尤難蒸焙(bei)，湯火(huo)一失(shi)則(ze)(ze)已變而為常品(pin)。須制造(zao)(zao)精微，運度得(de)宜，則(ze)(ze)表里昭徹如玉之在璞，它無與論(lun)(lun)也(ye)。淺焙(bei)亦(yi)有(you)(you)之，但(dan)品(pin)不(bu)及。

天目湖白(bai)(bai)茶獨特(te)的(de)(de)(de)制作工藝，在很(hen)大程(cheng)度上(shang)保留了茶葉中(zhong)的(de)(de)(de)營(ying)養成分。白(bai)(bai)茶的(de)(de)(de)抗(kang)氧化能力是維(wei)他(ta)命E的(de)(de)(de)10倍(bei)， 白(bai)(bai)茶中(zhong)富含錳、鋅、硒等多種微量(liang)元素(su)和A、C、B、E、K等維(wei)生素(su)，及單(dan)寧(ning)酸(suan)、脂(zhi)多糖、脂(zhi)肪(fang)酸(suan)、咖啡(fei)堿、二苯胺、多酚類化合(he)(he)物和幾種多糖的(de)(de)(de)復合(he)(he)物，含氟量(liang)也很(hen)高(gao)，加(jia)工過程(cheng)還能形成a-氨基丁酸(suan)。白(bai)(bai)茶還含有人(ren)體所必需的(de)(de)(de)活性酶，可以促(cu)進(jin)脂(zhi)肪(fang)分解(jie)代謝，有效控制胰島素(su)分泌(mi)量(liang)，分解(jie)血(xue)液中(zhong)多余(yu)的(de)(de)(de)糖分，延(yan)緩葡(pu)萄糖的(de)(de)(de)腸吸收，促(cu)進(jin)血(xue)糖平衡。

天目(mu)湖白茶(cha)已獲批國家農產(chan)品地理標志(zhi)登記證書，其葉脈青翠，葉芽(ya)玉白；條形(xing)(xing)勻整，黃金披身；形(xing)(xing)如(ru)鳳羽，湯似玉液；鮮爽甘醇，唇齒(chi)流芳。