芒果视频下载

食品增味劑是用來增強食品風味的添加劑，使食品更加可口。我國允許使用的氨基酸類型和核苷酸類型增味劑有7種，它們需要具備的特性有本身具有鮮味，呈味閾值較低，對食品原有味道無影響等。在食品中添加增味劑可以增強食物的持續性、口感性、氣爽性等，但過量食用會導致頭疼、惡心、嘔吐甚至傷害人體器官，因此國家對增味劑的使用有定量標準。下面來了解一下食品增味劑的知識吧！