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輕食行業簡介

一、輕食是什么意思

輕食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)起初是(shi)指那些(xie)容(rong)易填飽、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)方便、制作(zuo)(zuo)簡單(dan)的(de)(de)(de)小食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)和飲(yin)(yin)品，包括三明治、小點(dian)心、堅果、酸奶等都屬(shu)于(yu)輕食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，發展到現(xian)在，輕食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)更多的(de)(de)(de)是(shi)指低卡路里、低脂肪、高纖維、制作(zuo)(zuo)簡單(dan)、原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味、健康營養的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物，也指吃這(zhe)種(zhong)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)方式(shi)(shi)。輕食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)關注人體所需(xu)六大營養素的(de)(de)(de)平衡，注重還原(yuan)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)材本身的(de)(de)(de)風味，是(shi)一種(zhong)均(jun)衡、自然(ran)、健康的(de)(de)(de)生活方式(shi)(shi)。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定位主要針(zhen)對中高端消費者群體(ti)，一份輕(qing)食(shi)的(de)(de)客(ke)單(dan)價差不多在17元左右，刨去成本，每單(dan)大概能(neng)賺2-2.5元的(de)(de)凈利(li)潤，所以(yi)，輕(qing)食(shi)店的(de)(de)利(li)潤大不大，主要看(kan)是否(fou)有足夠的(de)(de)客(ke)源(yuan)和(he)外賣訂單(dan)。

三、輕食培訓機構怎么選

對(dui)于沒有餐飲(yin)經營(ying)經驗，但又想開輕(qing)(qing)(qing)食店(dian)的(de)(de)朋友來說(shuo)，參加輕(qing)(qing)(qing)食培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)機構是(shi)比較好的(de)(de)，能學(xue)到(dao)各種(zhong)輕(qing)(qing)(qing)食的(de)(de)做法和輕(qing)(qing)(qing)食店(dian)的(de)(de)運營(ying)方(fang)法，一般輕(qing)(qing)(qing)食培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)班費(fei)用與培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)機構的(de)(de)實力、學(xue)習時(shi)長、授課(ke)方(fang)式(shi)等因素有關(guan)，大(da)概(gai)在幾千元(yuan)到(dao)上萬(wan)元(yuan)不等， 要想選擇靠(kao)譜的(de)(de)輕(qing)(qing)(qing)食培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)機構，要注意看(kan)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)老(lao)師是(shi)否專業、看(kan)教學(xue)班制、看(kan)學(xue)費(fei)多少(shao)、看(kan)新(xin)品更新(xin)速度。

四、輕食怎么做好吃

輕食(shi)(shi)是(shi)一種營養健康的(de)食(shi)(shi)物(wu)，輕食(shi)(shi)的(de)烹(peng)調(diao)一般(ban)是(shi)少(shao)(shao)油、少(shao)(shao)鹽(yan)、少(shao)(shao)糖(tang)，盡量用涼拌、蒸、煮、燉(dun)的(de)方式烹(peng)飪(ren)，因此要(yao)想好(hao)吃就得從(cong)食(shi)(shi)材(cai)入手，要(yao)選擇新鮮(xian)健康的(de)食(shi)(shi)材(cai)，比(bi)如青菜和低糖(tang)水果，用復合(he)(he)碳水化合(he)(he)物(wu)、粗糧、根莖類植(zhi)物(wu)等代(dai)替主食(shi)(shi)，并且要(yao)注意控(kong)制量和食(shi)(shi)物(wu)的(de)搭配。