一、阿膠糕的功效與作用
阿(a)膠(jiao)是(shi)以(yi)馬科動物(wu)驢的皮經煎煮、濃縮(suo)制(zhi)，有補氣、養血、潤膚、烏(wu)發等(deng)功效(xiao)，阿(a)膠(jiao)糕就是(shi)以(yi)阿(a)膠(jiao)為(wei)主(zhu)要原材(cai)料(liao)，搭配核桃仁、冰糖、黃酒、黑芝麻等(deng)輔(fu)料(liao)熬(ao)制(zhi)而成(cheng)的糕狀保(bao)健品。阿(a)膠(jiao)糕的功效(xiao)與作用主(zhu)要有美容養顏、調經安(an)胎、益智健腦、強筋健骨、提高免疫力、緩延衰老、補鈣、擴張血管(guan)等(deng)諸多功效(xiao)。
二、阿膠糕的食用方法
阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)是一(yi)種糕(gao)(gao)狀(zhuang)的食(shi)材，是藥食(shi)同(tong)源的保(bao)(bao)健品，一(yi)般市面上(shang)購買(mai)的阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)是真空包裝的，開(kai)袋(dai)即(ji)食(shi)，自制的阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)也可(ke)以(yi)切(qie)塊后放進保(bao)(bao)鮮盒里放冰箱保(bao)(bao)存，要吃時(shi)取一(yi)兩塊吃即(ji)可(ke)。正確服(fu)(fu)用阿(a)膠(jiao)糕(gao)(gao)的方法是每天吃一(yi)到三片，不可(ke)多(duo)食(shi)，在早飯前半(ban)小時(shi)和(he)晚飯后半(ban)小時(shi)服(fu)(fu)用效果(guo)比較好(hao)，服(fu)(fu)用時(shi)應該多(duo)喝水(shui)，以(yi)緩解滋(zi)膩。
三、阿膠糕的制作方法與配料
阿膠糕的配方是阿膠：黑芝麻：核桃仁：冰糖：黃酒＝ 1：1：0.8：0.8：1，另外加入輔料紅棗肉、枸杞，比例分別為0.5：0.2；制作時先處理材料，阿膠塊、冰糖用錘子搗成粉末，一起放到量好的黃酒中烊化，黑芝麻、核桃仁洗凈晾干炒熟，桂圓、紅棗和枸杞剪成條；黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰后改為文火，倒入阿膠粉、冰糖粉攪拌，熬到直至掛旗，依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，攪拌均勻后出鍋倒在盤子里，用木鏟壓平整，涼透后放入冰箱至少2小時，變硬后切塊即可。如果不想自己做，也可以購買一些優質阿膠糕品牌生產的產品。
四、阿膠糕適合什么人吃
阿膠(jiao)糕具(ju)有補血益氣、強健(jian)筋骨、增(zeng)強體(ti)質(zhi)、美容養顏等(deng)功(gong)效作用，適合秋冬季節(jie)保健(jian)身(shen)體(ti)，一(yi)般適合吃阿膠(jiao)糕的人(ren)(ren)群主要有快節(jie)奏工作生活的都市(shi)上班族、身(shen)體(ti)亞(ya)健(jian)康(kang)狀態的女性、減(jian)肥節(jie)食(shi)期間的女性、免疫功(gong)能低下的中老年人(ren)(ren)、生活沒有規(gui)律經常熬夜的人(ren)(ren)群等(deng)。
