一、錫紙可以放微波爐嗎
錫箔紙通常(chang)是(shi)用(yong)(yong)錫鋁(lv)(lv)合(he)金或金屬(shu)鋁(lv)(lv)制成的(de)(de)，日常(chang)生(sheng)活中常(chang)用(yong)(yong)來包裹食物，可以吸收食物的(de)(de)油脂，并起(qi)到隔熱保溫的(de)(de)作用(yong)(yong)，不過要注意的(de)(de)是(shi)，錫箔紙是(shi)不能(neng)放進(jin)微波爐的(de)(de)，因為錫箔紙使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)錫、鋁(lv)(lv)都屬(shu)于金屬(shu)成分，具(ju)有反微波的(de)(de)作用(yong)(yong)，用(yong)(yong)來裝(zhuang)食物放進(jin)微波爐內加熱，加熱效率低(di)，并且錫箔紙的(de)(de)數量較多的(de)(de)情(qing)況(kuang)下還可能(neng)產生(sheng)火花甚至爆炸。
二、錫箔紙可以放烤箱嗎
錫(xi)箔紙不(bu)能(neng)放(fang)進(jin)微波爐加熱，但卻可(ke)以放(fang)進(jin)烤箱加熱，并且一般用烤箱烤制食(shi)(shi)品，為(wei)了防(fang)止(zhi)食(shi)(shi)物的油脂沾染到(dao)烤盤或烤箱，通常(chang)都(dou)會用錫(xi)箔紙包(bao)裹好烤盤和食(shi)(shi)材后再進(jin)行烤制，烤箱錫(xi)箔紙不(bu)僅(jin)能(neng)防(fang)油膩(ni)，還(huan)能(neng)包(bao)裹食(shi)(shi)材增風味(wei)，即使(shi)不(bu)用于烤制，也可(ke)以包(bao)裹剛買回來的肉類等食(shi)(shi)材，能(neng)起到(dao)快速冷凍，保持鮮(xian)味(wei)的作用。
三、錫箔紙和鋁箔紙有什么區別
錫箔紙和鋁箔紙是兩種常用來包裹食材的金屬材料，二者的區別體現在三個方面：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成的，錫箔紙是用金屬錫或錫鋁合金經延壓設備加工而成；鋁箔紙熔點和沸點都比錫箔紙要高；鋁箔紙外觀為銀白色輕金屬，錫箔紙外觀為銀白色微帶藍色的金屬，通常錫箔紙比鋁箔紙顯得光亮很多。不過由于鋁箔紙性能更好，價格更便宜，現在已基本上代替了錫箔紙，我們現在購買到的正規錫箔紙品牌產品基本都是用金(jin)屬鋁制成的鋁箔紙。
四、錫箔紙哪一面接觸食物
錫(xi)箔紙的(de)(de)(de)(de)兩面(mian)(mian)是不(bu)一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)(de)，一(yi)(yi)面(mian)(mian)很光亮(liang)，另一(yi)(yi)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)顏(yan)色要暗(an)一(yi)(yi)些(xie)，深一(yi)(yi)些(xie)，一(yi)(yi)般顏(yan)色較(jiao)暗(an)、較(jiao)深的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)(mian)被稱為(wei)啞(ya)(ya)光面(mian)(mian)，光亮(liang)的(de)(de)(de)(de)這面(mian)(mian)叫做感光面(mian)(mian)，一(yi)(yi)般用啞(ya)(ya)光面(mian)(mian)去接(jie)觸食物，因為(wei)啞(ya)(ya)光面(mian)(mian)反射的(de)(de)(de)(de)光較(jiao)少，向外吸(xi)熱量(liang)較(jiao)多(duo)；如果用感光面(mian)(mian)接(jie)觸食物，很容易導致食物粘連在錫(xi)紙上，還可能出現(xian)食物烤制不(bu)熟的(de)(de)(de)(de)情況。
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