一、錫紙可以放微波爐嗎
錫(xi)箔紙(zhi)通(tong)常(chang)是(shi)用(yong)(yong)(yong)錫(xi)鋁(lv)(lv)合金或金屬(shu)鋁(lv)(lv)制成的(de)(de)，日常(chang)生活(huo)中常(chang)用(yong)(yong)(yong)來包裹食(shi)物(wu)，可(ke)以吸收食(shi)物(wu)的(de)(de)油脂，并起到隔熱保溫的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，不(bu)過要注意的(de)(de)是(shi)，錫(xi)箔紙(zhi)是(shi)不(bu)能放(fang)進微波(bo)爐的(de)(de)，因為錫(xi)箔紙(zhi)使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)錫(xi)、鋁(lv)(lv)都(dou)屬(shu)于金屬(shu)成分(fen)，具(ju)有(you)反微波(bo)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，用(yong)(yong)(yong)來裝食(shi)物(wu)放(fang)進微波(bo)爐內加(jia)熱，加(jia)熱效率(lv)低，并且錫(xi)箔紙(zhi)的(de)(de)數量較多的(de)(de)情(qing)況下還(huan)可(ke)能產生火花甚至爆炸。
二、錫箔紙可以放烤箱嗎
錫箔紙不能(neng)放進(jin)微波(bo)爐加熱(re)，但卻可以放進(jin)烤(kao)(kao)箱加熱(re)，并且一般(ban)用(yong)烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)制食(shi)品(pin)，為了防止食(shi)物(wu)的(de)油(you)脂沾染(ran)到烤(kao)(kao)盤或烤(kao)(kao)箱，通常都會用(yong)錫箔紙包裹好(hao)烤(kao)(kao)盤和食(shi)材(cai)后(hou)再(zai)進(jin)行烤(kao)(kao)制，烤(kao)(kao)箱錫箔紙不僅能(neng)防油(you)膩，還能(neng)包裹食(shi)材(cai)增風味，即使不用(yong)于烤(kao)(kao)制，也可以包裹剛買(mai)回來的(de)肉類等食(shi)材(cai)，能(neng)起到快速冷凍(dong)，保持鮮(xian)味的(de)作用(yong)。
三、錫箔紙和鋁箔紙有什么區別
錫箔紙和鋁箔紙是兩種常用來包裹食材的金屬材料，二者的區別體現在三個方面：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成的，錫箔紙是用金屬錫或錫鋁合金經延壓設備加工而成；鋁箔紙熔點和沸點都比錫箔紙要高；鋁箔紙外觀為銀白色輕金屬，錫箔紙外觀為銀白色微帶藍色的金屬，通常錫箔紙比鋁箔紙顯得光亮很多。不過由于鋁箔紙性能更好，價格更便宜，現在已基本上代替了錫箔紙，我們現在購買到的正規錫箔紙品牌產品基本都是用金屬(shu)鋁制成的(de)鋁箔紙。
四、錫箔紙哪一面接觸食物
錫(xi)箔紙的(de)(de)(de)兩面(mian)(mian)是(shi)不一樣的(de)(de)(de)，一面(mian)(mian)很光(guang)(guang)亮(liang)，另一面(mian)(mian)的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色要(yao)暗(an)一些，深一些，一般(ban)(ban)顏(yan)(yan)色較(jiao)(jiao)暗(an)、較(jiao)(jiao)深的(de)(de)(de)一面(mian)(mian)被稱為啞(ya)光(guang)(guang)面(mian)(mian)，光(guang)(guang)亮(liang)的(de)(de)(de)這面(mian)(mian)叫做感光(guang)(guang)面(mian)(mian)，一般(ban)(ban)用(yong)啞(ya)光(guang)(guang)面(mian)(mian)去接(jie)觸(chu)食物(wu)(wu)(wu)，因(yin)為啞(ya)光(guang)(guang)面(mian)(mian)反射的(de)(de)(de)光(guang)(guang)較(jiao)(jiao)少(shao)，向外(wai)吸熱量較(jiao)(jiao)多(duo)；如果用(yong)感光(guang)(guang)面(mian)(mian)接(jie)觸(chu)食物(wu)(wu)(wu)，很容易(yi)導致(zhi)食物(wu)(wu)(wu)粘連在錫(xi)紙上，還可能出現食物(wu)(wu)(wu)烤制不熟的(de)(de)(de)情況(kuang)。
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